Pubblicato in 10 October 2017

7 Benefici per la salute accertate di Tè Matcha

Matcha è salito alle stelle in popolarità negli ultimi tempi, con colpi matcha, Lattes, tè e anche dessert che appaiono ovunque, dai negozi di salute a negozi di caffè.

Come il tè verde, il matcha viene dalla Camellia sinensis pianta. Tuttavia, è cresciuto in modo diverso e ha un profilo nutrizionale unico.

Gli agricoltori crescono matcha coprendo le loro piante di tè 20-30 giorni prima della raccolta per evitare la luce diretta del sole. Questo aumenta la produzione di clorofilla, aumenta il contenuto di aminoacidi e conferisce alla pianta una tonalità verde più scuro.

Una volta che le foglie di tè vengono raccolte, i gambi e le vene vengono rimossi e le foglie vengono macinati fino ad una polvere fine chiamata matcha.

Matcha contiene i nutrienti provenienti da tutta la foglia di tè, che si traduce in una maggiore quantità di caffeina e antiossidanti che sono in genere si trovano in tè verde .

Studi di matcha e dei suoi componenti hanno portato alla luce una serie di benefici, mostrando che essa può aiutare a proteggere il fegato, promuovere la salute del cuore e anche un aiuto nella perdita di peso.

Qui ci sono 7 benefici per la salute di tè matcha, tutti basati sulla scienza.

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Matcha è ricco di catechine, una classe di composti vegetali nel tè che agiscono come naturali antiossidanti .

Gli antiossidanti aiutano stabilizzare i dannosi radicali liberi, che sono composti che possono danneggiare le cellule e causare malattie croniche.

Quando si aggiunge polvere di matcha per l’acqua calda per fare il tè, il tè contiene tutti i nutrienti dalla foglia intera. Sarà tendono ad avere più catechine e antiossidanti che semplicemente macerazione foglie di tè verde in acqua.

Infatti, da una stima, il numero di taluni catechine in matcha è fino a 137 volte maggiore rispetto ad altri tipi di tè verde (1).

Uno studio ha mostrato che i topi dando integratori matcha ridotto i danni causati dai radicali liberi e una maggiore attività antiossidante (2).

Compreso matcha nella vostra dieta potrebbe aumentare l’apporto di antiossidanti, che possono aiutare a prevenire danni alle cellule e anche ridurre il rischio di diverse malattie croniche (3).

Riassunto Matcha contiene una quantità concentrata di antiossidanti, che possono ridurre il danno cellulare e prevenire le malattie croniche.

Il fegato è di vitale importanza per la salute e svolge un ruolo centrale nella vampate di tossine, metabolizzare la droga e l’elaborazione di sostanze nutritive.

Alcuni studi hanno trovato che il matcha può aiutare a proteggere la salute del tuo fegato .

Uno studio ha dato ratti diabetici matcha per 16 settimane e ha scoperto che ha contribuito a prevenire i danni ad entrambi i reni e il fegato (4).

Un altro studio ha dato 80 persone con steatosi epatica non-alcolica un placebo o 500 mg di estratto di tè verde al giorno per 90 giorni.

Dopo 12 settimane, estratto di tè verde ha ridotto significativamente i livelli degli enzimi epatici. Elevati livelli di questi enzimi sono un marker di danno epatico (5).

Inoltre, l’analisi di 15 studi ha scoperto che bere il tè verde è stato associato ad un ridotto rischio di malattia epatica (6).

Tuttavia, è importante ricordare che ci possono essere altri fattori coinvolti in questa associazione.

Sono necessarie ulteriori ricerche per esaminare gli effetti del matcha sulla popolazione generale, poiché la maggior parte della ricerca è limitata a studi che hanno esaminato gli effetti di estratto di tè verde negli animali.

Sommario Alcuni studi hanno dimostrato che il matcha potrebbe impedire danni al fegato e diminuire il rischio di malattia epatica. Tuttavia, ulteriori studi sono necessari per esaminare gli effetti sull’uomo nella popolazione generale.

Alcune ricerche dimostrano che molti dei componenti in matcha potrebbe aiutare a migliorare la funzione del cervello .

Uno studio a 23 persone guardato come la gente eseguite su una serie di compiti progettato per misurare le prestazioni del cervello. Alcuni partecipanti hanno consumato o tè matcha o una barra contenente 4 grammi di matcha, mentre il gruppo di controllo ha consumato un tè placebo o bar.

I ricercatori hanno scoperto che il matcha causato miglioramenti in attenzione, tempo di reazione e la memoria, rispetto al placebo (7).

Un altro piccolo studio ha dimostrato che consumare 2 grammi di polvere di tè verde al giorno per due mesi ha contribuito a migliorare la funzione cerebrale nelle persone anziane (8).

Inoltre, matcha contiene una quantità più concentrata di caffeina di tè verde, imballaggio in 35 mg di caffeina per mezzo cucchiaino (circa 1 grammo) di polvere matcha.

Molteplici studi hanno collegato il consumo di caffeina al miglioramento della funzione cerebrale, citando tempi di reazione più rapidi, maggiore attenzione e maggiore memoria (9, 10, 11).

Matcha contiene anche un composto chiamato L-teanina, che altera gli effetti della caffeina, promuovendo la vigilanza e contribuendo inoltre a evitare il crollo dei livelli di energia che possono seguire il consumo di caffeina (12).

L-teanina è stato anche dimostrato di aumentare l’attività delle onde alfa nel cervello, che può aiutare a indurre il rilassamento e diminuire i livelli di stress (13).

Riassunto Matcha ha dimostrato di migliorare l’attenzione, la memoria e il tempo di reazione. Esso contiene anche caffeina e L-teanina, che può migliorare diversi aspetti della funzione cerebrale.

Matcha è stracolmo di composti salutari, tra cui alcuni che sono stati collegati alla prevenzione del cancro in studi in provetta e su animali.

In uno studio, estratto di tè verde è diminuita la dimensione del tumore e rallentato la crescita delle cellule del cancro al seno nei ratti (14).

Matcha è particolarmente elevata in epigallocatechina-3-gallato (EGCG), un tipo di catechina che ha dimostrato di avere potenti proprietà anti-cancro.

Uno studio provetta ha rilevato che l’EGCG in matcha ha contribuito a uccidere le cellule tumorali della prostata (15).

Altri studi in provetta hanno dimostrato che l’EGCG è efficace contro la pelle, del polmone e cancro del fegato (16, 17, 18).

Tenete a mente che questi erano studi in provetta e animali in cerca di composti specifici si trovano in matcha. Ulteriori ricerche sono necessarie per determinare come questi risultati possono tradurre per gli esseri umani.

Sommario: provetta e animali gli studi hanno trovato che i composti di matcha possono inibire la crescita delle cellule tumorali.

Le malattie cardiache sono la principale causa di morte nel mondo, rappresentano una stima che un terzo di tutti i decessi in persone di età superiore ai 35 (19).

Alcuni studi hanno dimostrato che il tè verde potabile, che ha un profilo nutrizionale simile a matcha, può aiutare a proteggere contro le malattie cardiache.

Il tè verde ha dimostrato di ridurre i livelli di colesterolo totale e “cattivo” LDL, così come i trigliceridi (20, 21).

Esso può anche aiutare a prevenire l’ossidazione del colesterolo LDL, un altro fattore che può proteggere contro le malattie cardiache (22).

Studi osservazionali hanno anche dimostrato che bere il tè verde è associato ad un ridotto rischio di malattie cardiache e ictus (23, 24).

Se combinato con una dieta a tutto tondo e stile di vita sano, bere matcha può aiutare a mantenere il cuore sano e proteggere contro le malattie.

Riassunto Gli studi dimostrano che il tè verde matcha e possono diminuire diversi fattori di rischio di malattie cardiache.

Date un’occhiata a qualsiasi supplemento di perdita di peso , e c’è una buona probabilità si vedrà “estratto di tè verde” elencato negli ingredienti.

Il tè verde è ben noto per la sua capacità di migliorare la perdita di peso . In realtà, gli studi dimostrano che essa può contribuire ad accelerare il metabolismo per aumentare il dispendio energetico e aumentare la combustione dei grassi.

Un piccolo studio ha mostrato che l’assunzione di estratto di tè verde durante l’esercizio fisico moderato aumento il consumo dei grassi del 17% (25).

Un altro studio in 14 persone pensano che l’assunzione di un integratore che contiene estratto di tè verde aumentato in modo significativo 24 ore dispendio energetico, rispetto ad un placebo (26).

Una revisione di 11 studi ha anche mostrato che il tè verde ha ridotto il peso corporeo e ha contribuito a mantenere la perdita di peso (27).

Sebbene la maggior parte di questi studi si sono concentrati su estratto di tè verde, il matcha viene dalla stessa pianta e dovrebbe avere lo stesso effetto.

Sommario Alcuni studi dimostrano che l’estratto di tè verde aiuta ad aumentare il metabolismo e bruciare i grassi, entrambi i quali possono aiutare la perdita di peso.

Approfittando dei molti benefici per la salute di matcha è semplice - e il tè ha un sapore delizioso.

È possibile fare il tè tradizionale matcha setacciando 1-2 cucchiaini (2-4 grammi) di polvere di matcha nella vostra tazza, aggiungendo 2 once (59 ml) di acqua calda e mescolare insieme con una frusta di bambù. È possibile trovare una frusta di bambù in un tè di specialità o negozio giapponese.

È inoltre possibile regolare il rapporto tra polvere di matcha all’acqua in base alla consistenza desiderata.

Per un tè sottile, ridurre la polvere di un mezzo cucchiaino (1 grammo) e mescolare con 3-4 once (89-118 ml) di acqua calda.

Se preferite una versione più concentrata, unire 2 cucchiaini da tè (4 grammi) di polvere con appena 1 oncia (30 ml) di acqua.

Se vi sentite creativi, si può anche provare fustigazione Lattes matcha, budini o frullati di proteine ​​per aumentare il contenuto di nutrienti delle vostre ricette preferite.

Come sempre, la moderazione è la chiave. Anche se matcha è ricco di benefici per la salute, di più non è necessariamente migliore.

In realtà, problemi al fegato sono stati segnalati in alcune persone che hanno bevuto sei tazze di tè verde al giorno. Questo si traduce in circa due tazze di tè matcha, dal momento che è più concentrato di tè verde (28).

Bere matcha può anche aumentare l’esposizione ai contaminanti come pesticidi, sostanze chimiche e persino arsenico presenti nel terreno dove si coltivano le piante di tè (29, 30).

E ‘meglio attenersi a una o due tazze al giorno e potete trovare le varietà biologiche certificate per usufruire di molti benefici per la salute di matcha senza rischiare effetti collaterali.

Riassunto Ci sono molti modi per preparare matcha, in modo da poter scegliere quello che ti piace di più. Può anche essere incorporato in una gamma di diverse ricette.

Matcha proviene dalla stessa pianta come tè verde, ma poiché è fatto dall’intero foglia, che racchiude in una quantità più concentrata di antiossidanti e composti vegetali benefici.

Gli studi hanno rivelato una serie di benefici per la salute connessi con il matcha e dei suoi componenti, che vanno da migliorare la perdita di peso per diminuire il rischio di malattie cardiache.

Meglio di tutti, il tè è semplice da preparare, in modo da poter integrare senza sforzo nella vostra dieta e dare il vostro giorno una raffica di sapore in più.