Pubblicato in 11 July 2019

8 Evidence-Based effetti benefici del tè Kombucha

Kombucha è un tè fermentato che è stato consumato per migliaia di anni.

Non solo ha gli stessi benefici per la salute come tè - è anche ricca di probiotici benefici.

Kombucha contiene anche antiossidanti, in grado di uccidere i batteri nocivi e può aiutare a combattere diverse malattie.

Ecco i primi 8 benefici per la salute di kombucha, sulla base di prove scientifiche.

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Kombucha è pensato di origine in Cina o in Giappone.

E ‘fatta con l’aggiunta di ceppi specifici di batteri, lieviti e zucchero per il tè nero o verde, quindi permettendogli di fermentare per una settimana o più (1).

Durante questo processo, batteri e lieviti formano una pellicola fungo sulla superficie del liquido. Questo è il motivo per cui Kombucha è anche conosciuto come “fungo del tè.”

Questo blob è una colonia simbiotica che vive di batteri e lieviti, o una Scoby, e può essere utilizzato per fermentare nuova Kombucha.

Il processo di fermentazione produce acido acetico (trovato anche in aceto) e diversi altri composti acidi, tracce di alcol e gas che rendono gassata (2).

Una grande quantità di batteri crescono anche nella miscela. Sebbene non v’è ancora alcuna prova per i benefici probiotici di kombucha, contiene diverse specie di batteri lattici che possono avere funzione probiotica. (3).

I probiotici forniscono il vostro intestino con batteri sani. Questi batteri possono migliorare molti aspetti della salute, tra cui la digestione, l’infiammazione e persino la perdita di peso .

Per questo motivo, l’aggiunta di bevande come kombucha alla vostra dieta potrebbe migliorare la vostra salute in molti modi.

Riassunto Kombucha è un tipo di tè che è stato fermentato. Questo lo rende una buona fonte di probiotici, che hanno molti benefici per la salute.

Il tè verde è una delle bevande più sane del pianeta.

Questo perché il tè verde contiene molti composti bioattivi, come i polifenoli, che funzionano come potenti antiossidanti nel corpo (4).

Kombucha prodotti di tè verde contiene molti degli stessi composti vegetali e vanta presumibilmente alcuni degli stessi benefici (5).

Gli studi dimostrano che bere il tè verde regolarmente può aumentare il numero di calorie bruciate, ridurre il grasso della pancia , migliorare i livelli di colesterolo, aiutare con il controllo della glicemia e di più (6, 7, 8, 9).

Gli studi dimostrano anche che i bevitori di tè verde hanno un rischio ridotto di prostata, della mammella e del colon (10, 11, 12).

Riassunto Kombucha prodotti di tè verde può offrire molti degli stessi benefici per la salute come il tè verde in sé, come la perdita di peso e controllo della glicemia.

Gli antiossidanti sono sostanze che combattono i radicali liberi, molecole reattive che possono danneggiare le cellule (13, 14).

Molti scienziati ritengono che gli antiossidanti da cibi e le bevande sono migliori per la vostra salute di supplementi antiossidanti (15).

Kombucha, soprattutto quando fatto con il tè verde, sembra avere effetti antiossidanti nel fegato.

studi effettuati su ratti costantemente trovano che bere Kombucha regolarmente riduce la tossicità epatica causata da sostanze chimiche tossiche, in alcuni casi, di almeno il 70% (16, 17, 18, 19).

Mentre non esistono studi umani esistono su questo argomento, sembra come una promettente area di ricerca per le persone con malattie del fegato.

Riassunto Kombucha è ricco di antiossidanti, e gli studi hanno dimostrato che protegge il fegato da topi tossicità.

Una delle principali sostanze prodotte durante la fermentazione del kombucha è l’acido acetico, che è anche abbondante in aceto .

Come i polifenoli contenuti nel tè, acido acetico è in grado di uccidere molti microrganismi potenzialmente dannosi (20).

Kombucha prodotti di tè nero o verde sembra avere forti proprietà antibatteriche, in particolare contro i batteri che causano infezioni e lieviti Candida ( 21 ).

Questi effetti antimicrobici sopprimere la crescita di batteri e lieviti indesiderati, ma non influiscono sui benefici, batteri probiotici e lieviti coinvolti nella Kombucha fermentazione.

La rilevanza di salute di queste proprietà antimicrobiche non è chiaro.

Riassunto Kombucha è ricco di polifenoli tè e acido acetico, che hanno entrambi dimostrato di sopprimere la crescita di batteri indesiderati e lieviti.

Le malattie cardiache sono la principale causa di morte nel mondo ( 22 ).

studi sui topi mostrano che Kombucha può migliorare notevolmente due marcatori di malattie cardiache, “cattivo” LDL e colesterolo “buono” HDL, in soli 30 giorni (23, 24).

Ancora più importante, il tè (tè verde in particolare) protegge le particelle di colesterolo LDL dall’ossidazione, che è pensato per contribuire alla malattia di cuore (25, 26 ,27).

In realtà, i bevitori di tè verde hanno fino a un rischio inferiore del 31% di sviluppare malattie cardiache, un beneficio che può valere anche per Kombucha (28, 29, 30).

Riassunto Kombucha ha dimostrato di migliorare LDL “cattivo” e “buono” livelli di colesterolo HDL nei ratti. Si può anche proteggere contro le malattie cardiache.

Il diabete di tipo 2 colpisce oltre 300 milioni di persone in tutto il mondo. E ‘caratterizzato da alti livelli di zucchero nel sangue e la resistenza all’insulina .

Uno studio sui ratti diabetici ha scoperto che kombucha rallentato la digestione dei carboidrati, che ha ridotto i livelli di zucchero nel sangue. Anche migliorata funzionalità epatica e renale (23).

Kombucha prodotti di tè verde è probabile che sia ancora più utile, come il tè verde in sé ha dimostrato di ridurre i livelli di zucchero nel sangue (31).

In realtà, una revisione studio di quasi 300.000 individui scoperto che i bevitori di tè verde avevano un rischio inferiore del 18% di diventare diabetico (32).

Ulteriori studi umani sono necessari per indagare i benefici di Kombucha per il controllo di zucchero nel sangue .

Riassunto Kombucha migliorato diversi marcatori del diabete nei ratti, compresi i livelli di zucchero nel sangue.

Il cancro è una delle cause più importanti del mondo della morte. E ‘caratterizzato da mutazione delle cellule e la crescita incontrollata delle cellule.

Negli studi in provetta, kombucha contribuito a prevenire la crescita e la diffusione delle cellule cancerose a causa della sua elevata concentrazione di polifenoli del tè e antiossidanti (33, 34 ).

Come le proprietà anti-cancro di lavoro polifenoli del tè non è ben compreso.

Tuttavia, si pensa che i polifenoli bloccano mutazione genica e la crescita delle cellule tumorali, promuovendo al contempo anche la morte delle cellule tumorali ( 35 ).

Per questo motivo, non è sorprendente che i bevitori di tè sono molto meno probabilità di sviluppare vari tipi di cancro (36, 37, 38).

Tuttavia, se Kombucha ha alcun anti-cancro effetti nelle persone non è stata confermata. Sono necessari ulteriori studi.

Riassunto studi in provetta mostrano che kombucha possono sopprimere la crescita delle cellule tumorali. Non è noto se bere Kombucha ha alcun effetto sul rischio di cancro nelle persone.

Kombucha è un ricco di probiotici tè con molti potenziali benefici per la salute.

È possibile acquistare nei negozi o fare da soli a casa. Tuttavia, essere sicuri di preparare in modo corretto.

Kombucha contaminati o over-fermentato può causare seri problemi di salute e anche la morte. kombucha casalingo può contenere anche fino al 3% di alcool (2, 39, 40, 41).

L’opzione più sicura è quella di acquistare Kombucha in un negozio o on-line. I prodotti commerciali sono gustosi e considerato privo di alcol, in quanto devono contenere meno dello 0,5% di alcool (42).

Tuttavia, controllare gli ingredienti e cercare di evitare i marchi ad alto contenuto di zuccheri aggiunti.

Riassunto Kombucha impropriamente preparato può avere effetti negativi sulla salute. Un’opzione più sicura è quella di acquistare Kombucha in bottiglia presso il negozio.

Molte persone credono che kombucha aiuta a curare tutti i tipi di problemi di salute cronici.

Tuttavia, gli studi umani sugli effetti della kombucha sono pochi e le prove per i suoi effetti sulla salute limitati.

Al contrario, ci sono ampie prove per i benefici del tè e probiotici, entrambi i quali si trovano in Kombucha.

Se si decide di provare Kombucha fatto in casa, assicurarsi che sia adeguatamente preparato. Kombucha contaminato può causare più male che bene.