Pubblicato in 6 May 2019

Lampone Red vs Black Raspberry: Qual è la differenza?

I lamponi sono deliziosi frutti ricchi di sostanze nutritive.

Tra le diverse varietà, lamponi rossi sono i più comuni, mentre lamponi neri sono un tipo unico che cresce solo in alcuni Paesi.

Questo articolo esamina le principali differenze tra lamponi rossi e neri.

Lampone Nero vs RaspberryCondividi su Pinterest

lamponi neri, noto anche come cappucci neri o thimbleberries, sono una specie di lampone.

Entrambi i lamponi rossi e neri sono piccole, hanno un centro vuoto, e sono coperti di piccoli peli bianchi. Entrambi i tipi hanno un sapore simile, anche se alcune persone trovano lamponi neri più dolci.

Indipendentemente dal loro colore, lamponi sono molto nutrienti. Una tazza di lamponi (123 grammi) fornisce la seguente (1):

  • Calorie: 64 calorie
  • Carboidrati: 15 grammi
  • Proteine: 1 grammo
  • Grassi: meno di 1 grammo
  • Fibra: il 29% della dose giornaliera di riferimento (RDI)
  • Vitamina C: 43% della RDI
  • La vitamina K: 11% della RDI
  • Vitamina E: il 7% della RDI

Lamponi sono un’ottima fonte di fibra, con 1 tazza (123 grammi) serve fornendo 29% della RDI. La fibra alimentare sostiene il vostro sistema digestivo, favorisce la salute del cuore, e può essere di aiuto nella perdita di peso (2, 3, 4).

Come altri frutti , lamponi sono ricchi di vitamine C ed E, che hanno potente attività antiossidante nel vostro corpo. Gli antiossidanti sono composti che prevengono il danno cellulare causato da molecole chiamate radicali liberi (5).

Riassunto nero e lamponi rossi sono di dimensioni simili, anatomia, e il sapore. I lamponi sono una ricca fonte di nutrienti importanti come fibre e vitamine C ed E.

Sia lamponi rossi e neri contengono potenti antiossidanti che proteggono le cellule dai danni causati da alti livelli di radicali liberi nel vostro corpo. Un sano equilibrio di antiossidanti e radicali liberi è necessario per mantenere una salute ottimale (6).

Detto questo, lamponi neri sono più alti di antiossidanti rispetto alla varietà rossa (7, 8).

In particolare, lamponi neri hanno alti livelli di polifenoli, che sono composti vegetali che hanno attività antiossidante e di fornire benefici per la salute. Di seguito sono riportati i principali polifenoli in lamponi neri (9, 10):

  • antociani
  • ellagitannini
  • acidi fenolici

Gli alti livelli di antiossidanti in lamponi neri possono spiegare le loro potenziali proprietà lotta contro il cancro.

Uno studio ha dato le persone con tumore del colon-retto 60 grammi di polvere nera lampone al giorno per un massimo di 9 settimane. La polvere si fermò la diffusione e l’indotto la morte delle cellule tumorali del colon a coloro che hanno preso la polvere per almeno 10 giorni (11).

Il trattamento con il lampone polvere nera ha anche mostrato benefici anti-infiammatori e diminuisce il danno cellulare in un piccolo studio in persone con esofago di Barrett, una malattia associata con un rischio più elevato di cancro esofageo (12).

Cosa c’è di più, alcuni studi in provetta e su animali hanno scoperto che l’estratto di lampone nero può aiutare a proteggere contro alcuni tumori come il seno, del colon, della prostata e il cancro (13, 14, 15).

non lamponi interi - Tuttavia, questi studi hanno utilizzato altamente forme di estratto di lampone nero o in polvere concentrati.

Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare i potenziali effetti anti-infiammatori e lotta contro il cancro di lampone nero.

Riassunto lamponi neri hanno una maggiore quantità di antiossidanti di lamponi rossi, che possono spiegare la loro potenziale attività antitumorale.

Rosso e lamponi neri sono coltivati ​​e utilizzati nella produzione alimentare in modo diverso.

lamponi rossi

Lamponi rossi si trovano comunemente nei vostri locali negozio di alimentari la maggior parte dei mesi dell’anno.

Essi sono coltivate in tutto il mondo in luoghi con un clima mite.

Si può mangiare lamponi rossi da soli o aggiungerli a cibi come la farina d’avena o frullati di dolcezza naturale.

lamponi neri

lamponi neri sono difficili da trovare e sono disponibili solo per alcune settimane durante il solstizio d’estate.

Selvatico lamponi neri crescono nel nordest degli Stati Uniti, ma la maggior parte lamponi neri commerciali sono cresciuti nello stato dell’Oregon (16).

Mentre si può godere di lamponi neri freschi, coltivati ​​commercialmente più lamponi neri sono utilizzati in alimenti speciali come marmellate e puree o usati per fare prodotti come integratori alimentari e coloranti alimentari naturali.

Anche se lamponi neri sono più elevati in antiossidanti di lamponi rossi, entrambi sono opzioni altamente nutrienti che possono trarre vantaggio la vostra salute.

Come altri frutti, tutti i lamponi sono ricchi di vitamine, minerali e fibre. In generale, si consiglia di mangiare una dieta ricca di frutta e verdura per ottimizzare la vostra salute e ridurre il rischio di malattie croniche.

Si può godere di lamponi neri o rossi da soli, o usarli come un’aggiunta fresco e buono per yogurt , farina d’avena, o frullati.

Sommario Entrambi i lamponi rossi e neri possono essere un sano Oltre alla vostra dieta.

lamponi rossi e neri sono ricchi di nutrienti come fibre e vitamina C e sono simili in termini di dimensioni, sapore, e la struttura.

Tuttavia, lamponi neri sono più elevati in antiossidanti di lamponi rossi, che possono spiegare la potenziale attività lotta contro il cancro legato al estratto di lampone nero.

Mentre è possibile trovare di solito lamponi rossi nel vostro negozio locale, lamponi neri sono più difficili da trovare. Non importa quale tipo si sceglie, entrambi sono un modo delizioso per aumentare l’apporto di nutrienti.