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Gassata (frizzante) Acqua: buono o cattivo?

acqua gassata è una bevanda rinfrescante e una buona alternativa alle bibite zuccherate.

Tuttavia, sono state espresse preoccupazioni che potrebbe essere male alla salute.

Questo articolo prende in esame dettagliato gli effetti sulla salute di acqua gassata.

Acqua gassata è l’acqua che è stato infuso con anidride carbonica sotto pressione.

Questo produce una bevanda frizzante che è anche conosciuto come acqua frizzante, club soda, soda, acqua seltzer e acqua frizzante.

Con l’eccezione di acqua seltzer, acque gassate in genere hanno sale aggiunto per migliorare il gusto. A volte piccole quantità di altri minerali sono inclusi.

acque minerali frizzanti naturali, come Perrier e San Pellegrino, sono diversi.

Queste acque vengono catturati da una sorgente minerale e tendono a contenere minerali e composti solforati. Queste acque sono spesso gassate pure.

Acqua tonica è una forma di acqua gassata che contiene un composto chiamato amaro chinino, insieme con lo zucchero o di alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais .

Riassunto gassata acqua combina acqua con anidride carbonica sotto pressione. Di sodio e altri minerali sono spesso aggiunti.

anidride carbonica e acqua reagiscono chimicamente per produrre acido carbonico, un acido debole che è stato mostrato per stimolare gli stessi recettori nervosi in bocca come senape.

Questo innesca un bruciore, sensazione pungente che può essere sia irritante e piacevole ( 1 , 2 ).

Il pH di acqua gassata è 3-4, che significa che è leggermente acido.

Tuttavia, bere una bevanda acida come l’acqua gassata non rende il corpo più acida.

I reni e polmoni eliminare l’anidride carbonica in eccesso. Questo mantiene il vostro sangue a un leggermente alcalino pH di 7,35-7,45 indipendentemente da ciò che si mangia o beve.

Riassunto gassata acqua è acida, ma il tuo corpo deve mantenere un pH stabile, leggermente alcalino, non importa ciò che si consuma.

Una delle maggiori preoccupazioni per l’acqua frizzante è il suo effetto sui denti dal tuo smalto è direttamente esposta agli acidi.

C’è molto poco di ricerca su questo argomento, ma uno studio ha trovato che l’acqua minerale frizzante danneggiato lo smalto solo poco più di acqua ferma. Inoltre, l’acqua minerale era 100 volte meno dannoso di una bibita zuccherata ( 3 ).

In uno studio, le bevande gassate hanno mostrato un forte potenziale per distruggere lo smalto - ma solo se contenessero zucchero.

In realtà, un dolce bevanda non gassata (Gatorade) è stato più dannoso di una bevanda gassata senza zucchero (Diet Coke) ( 4 ).

Un altro studio collocato campioni di smalto in varie bevande fino a 24 ore. Le bevande gassate e non gassate zuccherate provocato significativamente maggiore perdita di smalto rispetto ai loro omologhi di dieta ( 5 ).

Una revisione di numerosi studi ha trovato che la combinazione di zuccheri e di carbonatazione può portare a carie grave ( 6 ).

Tuttavia, l’acqua frizzante pianura sembra rappresentare un rischio limitato per la salute dentale. E ‘solo i tipi zuccherate che sono dannosi ( 7 ).

Se siete preoccupati per la salute dei denti, provare a bere acqua frizzante con un pasto o sciacquare la bocca con acqua normale dopo averlo bevuto.

Sommario zuccherate bevande gassate possono erodere lo smalto dei denti, ma semplice acqua gassata appare relativamente innocuo.

acqua gassata può beneficiare la salute dell’apparato digerente in diversi modi.

Si può migliorare la capacità di deglutire

Gli studi suggeriscono che l’acqua frizzante può migliorare la deglutizione capacità negli adulti giovani e anziani ( 8 , 9 , 10 ).

In uno studio, 16 persone sane è stato chiesto ripetutamente ingoiare diversi liquidi. Acqua gassata ha mostrato la capacità più forte per stimolare i nervi responsabili della deglutizione ( 9 ).

Un altro studio ha mostrato che la combinazione di temperatura fredda e carbonatazione rafforzato questi effetti benefici ( 10 ).

In uno studio su 72 persone che hanno sentito il bisogno persistente per cancellare la gola, bere acqua gassata ghiacciata portato ad un miglioramento nel 63% dei partecipanti. Quelli con i più frequenti, gravi sintomi sperimentato la più grande sollievo ( 11 ).

Si può aumentare sensazioni di pienezza

acqua gassata può anche estendere la sensazione di pienezza dopo i pasti più di semplice acqua.

Acqua frizzante può aiutare a rimanere più a lungo il cibo nello stomaco, che può innescare una maggiore sensazione di pienezza ( 12 ).

In uno studio controllato in 19 giovani donne sane, punteggi pienezza erano più alti dopo che i partecipanti hanno bevuto 8 once (250 ml) di acqua gassata che dopo ancora l’acqua ( 13 ).

Tuttavia, sono necessari studi più ampi per confermare questi risultati.

Si può aiutare ad alleviare costipazione

Le persone che soffrono di stitichezza possono trovare che l’acqua potabile frizzante aiuta ad alleviare i loro sintomi.

In uno studio di due settimane in 40 persone anziane che avevano subito colpi, media intestinale frequenza di movimento quasi raddoppiato nel gruppo che beveva acqua gassata, rispetto al gruppo che ha bevuto l’acqua del rubinetto.

Cosa c’è di più, i partecipanti hanno riportato una diminuzione del 58% dei sintomi di costipazione ( 14 ).

C’è anche la prova che l’acqua frizzante può migliorare altri sintomi di indigestione, tra cui mal di stomaco .

Uno studio controllato ha esaminato 21 persone con problemi digestivi cronici. Dopo 15 giorni, coloro che hanno bevuto acqua gassata ha avuto significativi miglioramenti nei sintomi digestivi, stitichezza e della cistifellea svuotamento ( 15 ).

Riassunto gassata acqua ha benefici per la digestione. Si può migliorare la deglutizione, accrescere la sensazione di pienezza e ridurre la stitichezza.

Molte persone credono che le bevande gassate sono un male per le ossa a causa del loro alto contenuto di acido. Tuttavia, la ricerca suggerisce la carbonatazione non è da biasimare.

Un ampio studio osservazionale in più di 2.500 persone ha rilevato che cola era l’unica bevanda associata con significativamente più bassa densità minerale ossea. Acqua gassata sembrava avere alcun effetto sulla salute delle ossa ( 16 ).

A differenza di acqua gassata e soda chiaro, cola bevande contengono un sacco di fosforo.

I ricercatori hanno proposto che i bevitori di cola possono essere stati consumare troppo fosforo e insufficiente di calcio , che fornisce un potenziale fattore di rischio per la perdita ossea.

In un altro studio, ragazze adolescenti che hanno consumato bevande gassate sono stati trovati ad avere più bassa densità minerale ossea. Questo è stato attribuito alle bevande che hanno sostituito il latte nella loro dieta, con conseguente assunzione di calcio insufficiente ( 17 ).

In uno studio controllato in 18 donne in postmenopausa, bere 34 once (1 litro) di acqua al giorno frizzante ricca di sodio per otto settimane portato alla ritenzione di calcio meglio di bere acqua minerale pianura ( 18 ).

Inoltre, senza effetti negativi sulla salute delle ossa sono stati osservati nel gruppo di acqua frizzante.

La ricerca sugli animali suggerisce acqua gassata può anche migliorare la salute delle ossa.

Integrando le diete di gallina con acqua gassata per sei settimane ha portato ad un aumento della forza delle gambe ossea rispetto all’acqua di rubinetto ( 19 ).

Sommario Bere bevande gassate cola possono danneggiare la salute delle ossa, ma l’acqua frizzante semplice sembra avere un effetto neutro o positivo.

La ricerca suggerisce acqua gassata può migliorare la salute del cuore, anche se l’evidenza è molto limitata.

Uno studio in 18 donne in postmenopausa ha dimostrato che bere acqua gassata ricca di sodio ridotto “cattivo” colesterolo LDL, infiammatorie marcatori e di zucchero nel sangue .

Cosa c’è di più, hanno anche visto un aumento nel colesterolo “buono” HDL ( 20 ).

Inoltre, il rischio stimato di sviluppare malattie cardiache entro 10 anni è stato inferiore del 35% per coloro che bere acqua gassata, rispetto a quelli in acqua di controllo.

Tuttavia, dal momento che questo è stato solo un piccolo studio, significativamente più ricerca è necessaria prima di trarre conclusioni possono essere raggiunte.

Riassunto gassata acqua può avere effetti benefici sul colesterolo, infiammazione e di zucchero nel sangue, riducendo potenzialmente il rischio di malattie cardiache. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi.

Non ci sono attualmente prove che l’acqua gassata o gassata è male per te.

In realtà non è così dannoso per la salute dentale e sembra avere alcun effetto sulla salute delle ossa.

È interessante notare che, una bevanda gassata può anche migliorare la digestione, migliorando la capacità di deglutire e di ridurre la stitichezza.

E ‘anche una bevanda senza calorie che provoca una sensazione di frizzante piacevole. Molte persone preferiscono più ancora acqua.

Non c’è motivo di rinunciare a questa bevanda, se vi piaccia. In realtà, si può effettivamente migliorare la vostra salute generale.