Pubblicato in 21 June 2019

Che cosa è miele di trifoglio? Usi, nutrizione, e vantaggi

Clover miele è popolare grazie al suo sapore dolce, leggermente floreale.

A differenza di altri dolcificanti comuni come lo zucchero da tavola, è ricco di antiossidanti e composti anti-infiammatori che possono beneficiare la vostra salute.

Questo articolo esamina gli utilizzi, la nutrizione e benefici per la salute di miele di trifoglio.

Miele di trifoglioCondividi su Pinterest

Miele di trifoglio è una spessa, sciroppo dolce fatta da api che raccolgono il nettare di piante di trifoglio. E ‘mite nel gusto e di colore chiaro, lo rende una scelta popolare tra gli appassionati di miele.

piante di trifoglio sono molto comuni, tempo-resistente, e una fonte di nettare preferito per le api, che è il motivo per cui il miele di trifoglio è ampiamente disponibile (1, 2).

Miele di trifoglio ha un sapore più complesso di zucchero da tavola, e molte persone lo usano per dolcificare tè, caffè e dolci.

Inoltre, a causa di un crescente interesse per alternative più sane allo zucchero , i produttori alimentari stanno offrendo più alimenti e bevande miele zuccherato (3).

Miele di trifoglio è anche comunemente usato nelle medicine per il raffreddore e la tosse e rimedi casalinghi per le sue proprietà salutari uniche, tra cui le sue qualità antibatteriche e effetto calmante sul mal di gola (4).

Riassunto Clover miele è un popolare tipo, ampiamente disponibile di miele. E ‘usato come dolcificante e come rimedio naturale per la tosse e raffreddore.

Miele di trifoglio è alto contenuto di zucchero, ma fornisce anche alcune sostanze nutritive.

Un cucchiaio (21 grammi) di miele di trifoglio contiene ( 5 ):

  • Calorie: 60 calorie
  • Proteine: 0 grammi
  • Grassi: 0 grammi
  • Carboidrati: 17 grammi

Questo tipo di miele è per lo più carboidrati sotto forma di zuccheri naturali. Tuttavia, offre anche piccole quantità di vitamine e minerali, tra magnesio , potassio, ferro, zinco e ( 6 ).

Cosa c’è di più, è ricco di composti antiossidanti che possono beneficiare la vostra salute (7).

Sintesi del trifoglio miele è costituita principalmente da zuccheri naturali, ma contiene diverse vitamine e minerali come bene. Essa racchiude anche antiossidanti salute d’amplificazione.

Miele di trifoglio offre diversi potenziali benefici per la salute .

potenziale antivirale e antibatterica

Clover e altri tipi di miele hanno effetti antivirali e antibatteriche.

In uno studio di confronto capacità antibatterica di 16 diversi tipi di miele, la varietà trifoglio aveva la forte azione antibatterica contro nocivi Staphylococcus aureus cellule - equivalente ad una dose 2,2 mg di kanamicina (8).

Inoltre, si tratta di un condimento antibatterico efficace per le ferite, come ustioni e graffi, come i batteri non possono sviluppare resistenza al miele (9).

In uno studio di 3 mesi in cui miele di trifoglio è stata utilizzata come condimento per 30 diverse ferite diabetiche del piede, il 43% delle ferite guarite completamente, e un altro 43% sono risultati significativamente ridotti in dimensioni e contano i batteri (10).

Clover miele può essere un potente antivirale pure.

Uno studio in provetta ha rilevato che l’applicazione di una soluzione di miele di trifoglio 5% di cellule cutanee infette con il virus della varicella è diminuita in modo significativo il tasso di sopravvivenza del virus (11).

Tenete a mente che fresco, il miele grezzo può avere forti proprietà antibatteriche rispetto alle varietà che sono stati pastorizzati o conservati per un lungo periodo (12).

Ricco di antiossidanti

Miele di trifoglio è ricco di antiossidanti , che sono composti che possono prevenire o ridurre i danni cellulari causati da molecole instabili note come radicali liberi. Questo può ridurre il rischio di malattie (7, 13, 14, 15).

In uno studio sui ratti, estratto di miele di trifoglio invertito danni al fegato causati dai radicali liberi, probabilmente a causa della capacità antiossidante del estratto ( 16 ).

Miele di trifoglio è particolarmente elevato nel antinfiammatori flavanolo e acidi fenolici antiossidanti. Flavanoli possono migliorare la salute del cuore e polmoni, mentre gli acidi fenolici rafforzare il sistema nervoso centrale (17, 18, 19).

Meno aspetti negativi dello zucchero da tavola

Anche se il miele è in gran parte di zucchero, ha diversi vantaggi esclusivi che lo rendono una scelta migliore di zucchero da tavola o di altri dolcificanti, come alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais (HFC).

Alcuni studi indicano che il miele può essere meglio per il controllo del peso e di salute del cuore dello zucchero da tavola (20, 21, 22).

In uno studio di 6 settimane in 60 persone che consumano sia 70 grammi di miele o zucchero da tavola tutti i giorni, le persone nel gruppo di miele hanno abbassare il colesterolo totale, il colesterolo LDL (cattivo) e trigliceridi, così come HDL più alti livelli (buono) del colesterolo (23).

Inoltre, uno studio condotto in 80 bambini ha osservato che una singola dose di miele ha causato una risposta più piccola di zucchero nel sangue di una dose uguale di zucchero da tavola - anche in soggetti con diabete di tipo 1 (24).

Tuttavia, anche se il miele è più sana di zucchero da tavola, è ancora considerato un aggiunta di zucchero e dovrebbe essere limitato.

Le diete ad alto contenuto di zuccheri aggiunti - non importa il tipo - sono associati con l’obesità e un aumento del rischio di diabete di tipo 2, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro (25, 26, 27).

Per una salute ottimale, meno del 5% delle calorie giornaliere dovrebbero provenire da zuccheri aggiunti (28).

Sommario Alcuni studi indicano che il trifoglio miele è antivirale e antibatterica. E ‘anche ricco di antiossidanti anti-infiammatori. Eppure, anche se può essere più sana di zucchero da tavola, è ancora uno zucchero aggiunto e deve essere consumato con moderazione.

Il nutriente contenuto, sapore e colore del miele dipendono dal tipo di nettare da cui è fatto, così come l’elaborazione e memorizzazione tempo.

Accanto miele di trifoglio, altri tipi di colore chiaro e lieve sapore includono l’erba medica, fiori d’arancio e miele millefiori. Queste varietà sono simili nel contenuto di antiossidanti (29).

Tuttavia, grano saraceno e miele di manuka , che sono spesso utilizzati in medicina, sono molto di colore più scuro e più ricco di sapore, che potrebbe essere il risultato della loro più elevata minerale e contenuto di antiossidanti (29, 30, 31).

Miele di Manuka, fatto da una pianta originaria della Nuova Zelanda, è anche apprezzato per la sua potente potenziale medicinali ( 32 ,33).

Anche se ha più antiossidanti di miele di trifoglio, uno studio provetta trovato che soluzioni 5% di manuka e miele di trifoglio, rispettivamente, erano ugualmente efficaci nel bloccare la diffusione del virus varicella (11).

Tuttavia, se si sta utilizzando il miele per scopi medicinali, si consiglia di scegliere una varietà più scura, come il grano saraceno o di manuka.

Miele grezzo

Pastorizzate e non filtrate miele grezzo di qualsiasi tipo è una scelta sana per molte persone, in quanto è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti di varietà pastorizzati (12, 34 ,35).

Esso contiene anche polline , che può offrire vantaggi, come ad esempio stimolando il sistema immunitario, diminuire l’infiammazione, e proteggere il fegato dai danni dei radicali liberi (36).

Miele grezzo, anche da piante di trifoglio, possono essere acquistati on-line e nei negozi. Cosa c’è di più, raccolte in loco miele grezzo è disponibile nei mercati molti agricoltori.

Si noti che non si dovrebbe mangiare il miele grezzo se il sistema immunitario è compromesso. Inoltre, miele prodotti non deve essere somministrato a bambini di età inferiore a un anno a causa del rischio di malattia grave (37, 38).

Sintesi del trifoglio miele è uno dei diversi tipi di colore chiaro e mite degustazione di miele. Le varietà più scuri, come il grano saraceno e di manuka, sono più ricchi di antiossidanti. Raw miele - compreso il miele di trifoglio grezzo - può essere più vantaggioso rispetto miele elaborato.

Clover miele è un popolare, di colore chiaro, varietà di miele lieve-degustazione che offre varie vitamine, minerali e antiossidanti.

Si può offrire potente antivirale, antibatterico, e gli effetti anti-infiammatori.

Anche se è un po ‘più sano di zucchero da tavola, deve essere usato con moderazione.