Pubblicato in 5 April 2018

Panna vs mezzo-e-mezzo vs caffè Creamer

Una passeggiata lungo la navata refrigerato del negozio locale rivelerà rapidamente scaffali su scaffali di diversi tipi di creme e creamers.

Se si desidera montare un gelato fatto in casa o aggiungere un pizzico di dolcezza per il caffè del mattino, c’è un mondo di possibilità.

panna, metà e metà e panna per caffè sono tre delle opzioni più popolari. Tuttavia, ciascuno ha un profilo nutrizionale distinto e elenco degli usi culinari.

Questo articolo prende uno sguardo da vicino le somiglianze e le differenze tra panna, metà e metà e panna per caffè, compresi gli usi unici per ciascuna.

Crema, Metà e metà e caffè Creamer DifferenzaCondividi su Pinterest

panna, metà e metà e panna per caffè sono prodotti nettamente differenti, ma lo fanno condividere alcuni contenuti e applicazioni simili.

Crema pesante

Chiamato anche panna da montare pesante, panna è la spessa crema, alto contenuto di grassi che sale verso l’alto di latte fresco. È scremato durante il processo di fabbricazione.

Molti produttori di alimenti contribuire ad accelerare questo processo utilizzando strumenti chiamati separatori, che accelerano la separazione di latte e panna.

Crema è classificato in base al suo contenuto di grassi, e la maggior parte dei paesi hanno norme specifiche per ciò che definisce panna.

Sebbene crema è tipicamente l’unico ingrediente trovato in crema pesante, è anche talvolta combinato con addensanti come gomma di gellano per migliorare la sua consistenza.

Metà e metà

Molto simile a panna, metà e metà è una prodotto lattiero-caseario .

E ‘fatta combinando parti uguali panna e latte intero, risultando in un prodotto che è più sottile e più bassa in grasso che panna.

Essa ha anche un gusto molto più leggero e sensazione in bocca, che può essere utile in molti tipi di ricette.

In aggiunta al latte e panna, metà e metà talvolta contiene additivi, quali carragenina, che contribuiscano a migliorare la consistenza del prodotto finale.

varietà senza grassi di mezzo-e-mezzo sono ampiamente disponibili e in genere realizzati combinando latte scremato con sciroppo di mais al posto della panna, risultando in un prodotto privo di grasso che è più alto di zuccheri aggiunti.

caffè Creamer

A differenza di panna e mezzo-e-mezzo, panna per caffè è senza latticini.

Anche se gli ingredienti possono variare a seconda del marchio, la maggior parte di crema per caffè sono costituiti da una combinazione di acqua, zucchero e olio vegetale.

Panna per caffè è di solito pesantemente elaborato e caricato con aggiunta di zucchero .

Alcuni tipi popolari di panna per caffè possono contenere fino a 5 grammi di zucchero in un unico servizio. Questo è più di 1 cucchiaino di zucchero.

Per riferimento, l’American Heart Association raccomanda di limitare l’ apporto giornaliero di zuccheri aggiunti a non più di 6 cucchiaini da tè (24 grammi) per le donne e 9 cucchiaini (36 grammi) per gli uomini ( 1 ).

Altri comuni additivi vengono utilizzati per aumentare il gusto e la consistenza di crema per caffè, tra carragenina, gomma di cellulosa e aromi artificiali.

Tuttavia, ci sono molte varietà di caffè creamer che può contenere diversi ingredienti. Essi possono essere senza zucchero, senza grassi, polvere o aromatizzato.

Riassunto crema pesante e mezzo e metà sono latticini prodotti mediante diversi processi. Panna per caffè di solito è fatto da una combinazione di acqua, zucchero e olio vegetale.

Una differenza principale tra questi tre ingredienti è il loro contenuto di grassi.

Perché panna è fatta dalla crema alto contenuto di grassi presente nel latte fresco, è il più alto contenuto di grassi. Esso contiene tipicamente 36-40% di grassi, o circa 5,6 grammi per cucchiaio (15 ml) ( 2 ).

D’altra parte, metà e metà è costituita da una combinazione di crema e latte, quindi contiene sostanzialmente meno grasso.

Maggior parte dei tipi di metà e metà contengono meno della metà del grasso di panna, costituito da 10-18% di grassi, o circa 1,7 grammi per cucchiaio (15 ml) ( 3 ).

Mentre il contenuto di grassi di panna per caffè può variare in base alla marca, è in genere leggermente inferiore a quella di mezzo-e-mezzo. Un cucchiaio (15 ml) di panna per caffè contiene circa 1,5 grammi di grassi (4).

Dato il loro diverso tenore di grassi, ogni ingrediente contiene quantità variabili di calorie .

Panna contiene il più grasso e calorie dei tre, con un cucchiaio (15 ml) contenente circa 52 calorie ( 2 ).

Nel frattempo, 1 cucchiaio (15 ml) di panna per caffè contiene circa 30 calorie (4).

Metà e metà è il più basso in calorie, con circa 20 calorie per cucchiaio (15 ml) ( 3 ).

Cosa c’è di più, i tipi di grasso in ogni ingrediente possono avere effetti diversi sul corpo.

Il grasso del latte, come quello trovato in panna e mezzo-e-mezzo, ha dimostrato di avere effetti minimi sulla salute del cuore (5).

Al contrario, i parzialmente idrogenati oli vegetali spesso disponibili a creamer possono causare infiammazione e indurire le arterie, entrambi i quali possono aumentare il rischio di malattie cardiache (6).

Riassunto crema pesante è il più alto contenuto di grassi e calorie. Metà e metà e panna per caffè contengono quantità simili di grassi, ma il caffè Creamer spesso contengono più calorie. I tipi di grassi che contengono hanno anche diversi effetti sulla salute.

In aggiunta alle loro differenze nutrizionali, questi ingredienti sapore diverso.

panna è densa e ha un sapore ricco, ma non è molto dolce, in quanto non contiene zuccheri aggiunti.

Metà e metà gusti simili al latte, ma è più cremoso e un po ‘più saporito.

Panna per caffè è ad alto contenuto di zuccheri aggiunti e molto più dolce sia metà e metà e panna.

Si possono trovare numerose varietà aromatizzati di panna per caffè, come la vaniglia francese, il burro di noci pecan e spezie zucca.

Riassunto crema pesante è molto spessa, con un sapore ricco. Metà e metà è simile al latte, ma più cremoso. Nel frattempo, panna per caffè è molto più dolce di entrambe le opzioni latticini ed è disponibile in molti gusti diversi.

Mentre essi condividono similitudini nel contenuto nutrizionale, panna, metà e metà e panna per caffè hanno usi diversi in cucina.

Possono essere aggiunti alle ricette per aumentare il sapore e la consistenza di molti piatti.

Crema pesante

È possibile utilizzare questo ricco, ingrediente incredibilmente versatile per fare in casa panna acida, burro o gelato, o per addensare salse e zuppe a base di panna.

Grazie al suo alto contenuto di grassi, è ideale anche per fare la panna montata e abbastanza stabile da tenere bene la sua forma.

Alcuni tipi di formaggi come paneer e ricotta possono anche essere effettuate utilizzando panna, insieme a pochi altri ingredienti.

Si può anche provare a utilizzare la panna nella vostra prossima partita di biscotti latticello, budino o quiche per un prodotto finale ricca e saporita.

Metà e metà

Le persone spesso usano questa opzione più leggera per esaltare il sapore dei cereali o dolcificare bevande calde come caffè e tè.

È inoltre possibile utilizzarlo per aggiungere cremosità alle uova strapazzate, sughi per la pasta e persino dessert.

Se si dispone di una ricetta che richiede per il latte e la crema, è possibile utilizzare una quantità uguale di mezzo-e-mezzo come sostituto.

Tenete a mente che la metà e metà è molto più bassa in grasso che panna, il che significa che non è un sostituto adatto nelle ricette che richiedono frustate.

Tuttavia, si può provare a combinare 1 tazza (237 ml) di mezzo-e-mezzo con 1 cucchiaio (14 grammi) di burro fuso per aumentare il contenuto di grassi per fare la panna montata.

caffè Creamer

Questa Creamer senza latte è disponibile in molte varietà e sapori.

Le persone spesso aggiungono una spruzzata o due per il loro caffè per aggiungere dolcezza e migliorare il gusto.

Panna per caffè può anche essere miscelato in cereali caldi, cioccolata calda o tè.

Se vi sentite creativi, si può provare a piovigginare sopra la frutta fresca e non utilizzarlo in luogo di acqua nella vostra ricetta preferita pancake per aumentare il sapore.

È inoltre possibile utilizzare unflavored creamer caffè come senza latticini sostituto del latte in zuppa o purè di patate-ricette.

Riassunto crema pesante può essere fatto in panna montata e utilizzata per aggiungere spessore a molte ricette. Metà e metà e panna per caffè sono spesso aggiunti a bevande calde o utilizzati per insaporire altre ricette.

Quindi è necessario scegliere quale rifornirsi durante il vostro prossimo viaggio al negozio di alimentari?

Se siete alla ricerca di un prodotto che può essere utilizzato in cucina, panna è il più versatile. Può essere usato per fare molti piatti diversi, tra cui zuppe, salse e dolci.

Tuttavia, per un ingrediente che può addolcire il vostro drink preferito, metà e la metà può essere l’opzione più sana.

Non solo è più basso in calorie rispetto panna per caffè, ma è anche meno elaborati, contiene grassi sani ed è meno probabile che contengono additivi e zucchero extra.

Assicurati di optare per regolare la metà e metà, piuttosto che le varietà senza grassi o di aromatizzanti, e controllare l’ etichetta degli ingredienti con attenzione per ridurre al minimo il consumo di ingredienti aggiunti.