Pubblicato in 12 December 2018

La dieta Dukan Review: funziona per perdita di peso?

Molte persone vogliono perdere peso velocemente.

Tuttavia, la perdita di peso veloce può essere difficile da raggiungere e ancora più difficile da mantenere.

La dieta Dukan afferma di produrre una rapida, perdita di peso permanente senza fame.

Tuttavia, si potrebbe chiedere se questa dieta avrebbe funzionato per voi.

Questa è una recensione dettagliata della Dieta Dukan, che spiega tutto quello che c’è da sapere.

Valutazione Score Breakdown
  • Punteggio totale: 2.5
  • la perdita di peso veloce: 4
  • la perdita di peso a lungo termine: 2
  • Facile da seguire: 2
  • qualità Nutrizione: 2

La linea di fondo: La dieta Dukan è complicata, elimina un sacco di cibi sani, possono indurre preoccupazioni per la salute dovuti al suo alto contenuto di proteine, e probabilmente non è una soluzione a lungo termine per la perdita di peso.

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La dieta Dukan è un alto contenuto di proteine, basso contenuto di carboidrati dieta di perdita di peso che è diviso in quattro fasi.

E ‘stato creato dal Dr. Pierre Dukan, medico di medicina generale francese che si specializza nella gestione del peso.

Dr. Dukan ha creato la dieta nel 1970, ispirato da un paziente obeso che ha detto che poteva rinunciare a mangiare qualsiasi cibo, al fine di perdere peso, con l’eccezione della carne.

Dopo aver visto molti dei suoi pazienti sperimentano impressionanti risultati di perdita di peso sulla sua dieta, il dottor Dukan ha pubblicato La dieta Dukan nel 2000.

Il libro è stato finalmente rilasciato in 32 paesi ed è diventato un grande bestseller. E ‘come riferito ha aiutato le persone a raggiungere una rapida perdita di peso, facile senza fame.

La dieta Dukan condivide alcune caratteristiche del alto contenuto di proteine, basso contenuto di carboidrati Stillman dieta, insieme con la dieta di Atkins .

Riassunto La dieta Dukan è un alto contenuto di proteine, perdita di peso dieta povera di carboidrati che si ritiene per la produzione di rapida perdita di peso senza fame.

La dieta Dukan inizia calcolando il tuo obiettivo di peso - chiamato tuo “vero” peso - sulla base di età, la storia di perdita di peso, e di altri fattori.

Da quanto tempo si rimane in ogni fase dipende da quanto peso si deve perdere per raggiungere il vostro peso “vero”.

Queste sono le quattro fasi della dieta Dukan:

  1. Fase di attacco (1-7 giorni): Si inizia la dieta mangiando illimitata magra proteina più 1,5 cucchiai di crusca di avena al giorno.
  2. Fase di crociera (1-12 mesi): Alternate proteine magre di un giorno con proteine magre e verdure non amidacee il prossimo, più 2 cucchiai di crusca di avena al giorno.
  3. Fase di consolidamento (5 giorni per ogni chilo perso nelle fasi 1 e 2): illimitato proteine magre e verdure, alcuni carboidrati e grassi, un giorno di magra settimanale di proteine, 2,5 cucchiai di crusca di avena al giorno.
  4. Stabilizzazione Fase (a tempo indeterminato): Seguire le linee guida fase di consolidamento, ma allentare le regole fino a quando il peso rimane stabile. Crusca di avena è aumentato a 3 cucchiai al giorno.

Come indicato sopra, la dieta si divide in due fasi di perdita di peso e due fasi di manutenzione.

Riassunto La dieta Dukan ha quattro fasi. La durata di ogni dipende da quanto peso si deve perdere.

Ogni fase della dieta Dukan ha un proprio modello alimentare. Ecco cosa si è permesso di mangiare durante ciascuna.

fase di attacco

La fase di attacco si basa principalmente su alimenti ad alto contenuto proteico , più alcuni extra che forniscono calorie minime:

  • carne magra di manzo, vitello, carne di cervo, bisonti, e altro gioco
  • Carne di maiale magra
  • Pollame senza pelle
  • Fegato, reni, e la lingua
  • Pesce e frutti di mare (tutti i tipi)
  • Uova
  • Prodotti non grassi prodotti lattiero-caseari (limitate a 32 once o 1 kg al giorno), come latte, yogurt, ricotta, ricotta e
  • Tofu e tempeh
  • Seitan , sostituto della carne a base di glutine di frumento
  • Almeno 6,3 tazze (1,5 litri) di acqua al giorno (vincolante)
  • 1,5 cucchiai da tavola (9 grammi) di crusca di avena al giorno (obbligatorio)
  • Un numero illimitato di dolcificanti artificiali , tagliatelle Shirataki, e la gelatina dieta
  • Piccole quantità di succo di limone e sottaceti
  • 1 cucchiaino (5 ml) di olio al giorno per ungere teglie

fase di crociera

Questa fase si alterna tra due giorni.

Il primo giorno, dietisti sono limitati agli alimenti dalla fase di attacco. Il secondo giorno, di avere il permesso alimenti fase di attacco più le seguenti verdure:

  • Spinaci, cavoli, lattuga e altre verdure a foglia verde
  • Broccoli, cavolfiori, cavoli e cavoletti di Bruxelles
  • peperoni
  • Asparago
  • carciofi
  • Melanzana
  • Cetrioli
  • Sedano
  • Pomodori
  • Funghi
  • Fagioli verdi
  • Cipolle, porri, e scalogni
  • zucca spaghetti
  • Zucca
  • Rape
  • 1 porzione di carote o barbabietole al giorno
  • 2 cucchiai da tavola (12 grammi) di crusca di avena al giorno (obbligatorio)

Non sono ammesse altre verdure o frutta. Diverso da 1 cucchiaino (5 ml) di olio in insalata o per ungere teglie, deve essere aggiunto senza grassi.

fase di consolidamento

Durante questa fase, dietisti sono incoraggiati a combinare qualsiasi dei cibi dall’attacco e Cruise fasi, insieme con il seguente:

  • Frutta: Una porzione di frutta al giorno, come ad esempio 1 tazza (100 grammi) di frutti di bosco o di melone tritato; un mezzo mela, arancia, pere, pesche, nettarine o; o due kiwi, susine, albicocche o.
  • Pane: Due fette di integrale pane al giorno, con una piccola quantità di burro ridotto contenuto di grassi o di diffusione.
  • Formaggio: Una porzione di formaggio (1,5 once o 40 grammi) al giorno.
  • Amidi: 1-2 porzioni di amidi a settimana, come ad esempio 8 once (225 grammi) di pasta e altri cereali, mais, fagioli, legumi, riso o patate.
  • Carne: arrosto di agnello, di maiale o prosciutto 1-2 volte a settimana.
  • Pasti Celebration: Due “Pasti festa” a settimana, tra un antipasto, un piatto principale, un dessert e un bicchiere di vino .
  • Pasto proteico: One “proteine puro” giorno alla settimana, dove sono ammessi solo cibi dalla fase di attacco.
  • Crusca di avena: 2,5 cucchiai da tavola (15 grammi) di crusca di avena al giorno (obbligatorio).

stabilizzazione Fase

La fase di stabilizzazione è la fase finale della dieta Dukan. È tutto di mantenere i miglioramenti ottenuti nelle fasi precedenti.

Non ci sono alimenti sono rigorosamente off-limits, ma ci sono alcuni principi da seguire:

  • Utilizzare la fase di consolidamento in un quadro di base per i pasti di pianificazione.
  • Continuare ad avere uno “ proteine pure ” giorno pasto ogni settimana.
  • Mai prendere l’ascensore o scala mobile quando si può prendere le scale.
  • Crusca di avena è tuo amico. Prendere 3 cucchiai da tavola (17,5 grammi) ogni giorno.
Riassunto La dieta Dukan permette cibi ricchi di proteine nella prima fase e di proteine con le verdure nel secondo. Aggiunge porzioni limitate di carboidrati e grassi nella terza fase, con orientamenti più libere nella fase finale.

Qui ci sono piani pasto campione per le prime tre fasi della dieta Dukan:

fase di attacco

Prima colazione

  • Ricotta senza grassi con 1,5 cucchiai da tavola (9 grammi) di crusca di avena, cannella e sostituto dello zucchero
  • Caffè o tè con latte scremato e sostituto dello zucchero
  • acqua

Pranzo

  • Pollo arrosto
  • tagliatelle cotte in brodo di shirataki
  • dieta di gelatina
  • Tè freddo

Cena

  • bistecca magra e gamberetti
  • gelatina dieta
  • caffè decaffeinato o tè con latte scremato e sostituto dello zucchero
  • acqua

fase di crociera

Prima colazione

  • Tre strapazzate uova
  • pomodori a fette
  • Caffè con latte scremato e sostituto dello zucchero
  • acqua

Pranzo

  • Pollo alla griglia su Misto verdi con vinaigrette basso contenuto di grassi
  • yogurt greco, 2 cucchiai da tavola (12 grammi) di crusca di avena e sostituto dello zucchero
  • Tè freddo

Cena

  • Al forno di salmone Filetto
  • broccoli al vapore e cavolfiore
  • gelatina dieta
  • caffè decaffeinato con latte scremato e sostituto dello zucchero
  • acqua

fase di consolidamento

Prima colazione

  • Frittata fatta con tre uova, 1,5 once (40 grammi) di formaggio e spinaci
  • Caffè con latte scremato e sostituto dello zucchero
  • acqua

Pranzo

  • Panino di Turchia su due fette di pane integrale
  • 12 di tazza (81 grammi) di ricotta con 2 cucchiai (12 grammi) di crusca di avena, cannella e sostituto dello zucchero
  • Tè freddo

Cena

  • Maiale arrosto
  • zucchine grigliate
  • 1 mela media
  • caffè decaffeinato con latte scremato e sostituto dello zucchero
  • acqua
Riassunto pasti sulla dieta Dukan sono un sacco di carne, verdure, crusca di avena, tè e caffè.

Non v’è la ricerca molto più qualità disponibile sulla dieta Dukan.

Tuttavia, uno studio in donne polacche che hanno seguito la dieta Dukan ha rivelato che hanno mangiato circa 1.000 calorie e 100 grammi di proteine ​​al giorno, mentre la perdita di 33 libbre (15 kg) in 8-10 settimane (1).

Inoltre, molti studi dimostrano che altre diete ad alto contenuto proteico, basso contenuto di carboidrati sono importanti benefici per la perdita di peso (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).

Ci sono diversi fattori che contribuiscono agli effetti benefici di proteine sul peso.

Uno è l’aumento delle calorie bruciate durante la gluconeogenesi, un processo in cui proteine ​​e grassi vengono convertiti in glucosio quando i carboidrati sono limitati e l’assunzione di proteine ​​è elevato (9).

il tasso metabolico del corpo aumenta anche significativamente più dopo che si mangia proteine ​​che dopo che si mangia carboidrati o grassi, facendovi sentire pieno e soddisfatto (10, 11).

Cosa c’è di più, proteine diminuisce l’ormone della fame grelina e aumenta diversi ormoni pienezza - in modo che si finisce per mangiare di meno (12, 13, 14, 15).

Tuttavia, la dieta Dukan è diverso da molti correlati diete ad alto contenuto proteico, in quanto limita sia carboidrati e grassi. Si tratta di una dieta ricca di proteine, basso contenuto di carboidrati e basso contenuto di grassi.

La ragione della limitazione di grasso su un basso contenuto di carboidrati, dieta ricca di proteine ​​non è basato nella scienza.

In uno studio, le persone che hanno consumato grasso con un alto contenuto di proteine, pasto basso contenuto di carboidrati bruciati una media di 69 più calorie rispetto a quelli che evitano grasso pure (16).

Le fasi iniziali della dieta Dukan sono anche povera di fibre, nonostante il fatto che una dose giornaliera di crusca di avena è obbligatoria.

Le porzioni di 1,5-2 cucchiai da tavola (9-12 grammi) di crusca di avena contengono meno di 5 grammi di fibra, che è una quantità molto piccola che non fornisce i molti benefici per la salute di una dieta ricca di fibre (17, 18).

Cosa c’è di più, diverse fonti sane di fibre, come avocado e noci, non sono inclusi nella dieta perché sono considerati troppo ricca di grassi.

Riassunto Anche se non esistono studi di qualità sono stati fatti sulla dieta Dukan stesso, ampia evidenza supporta un alto contenuto di proteine, l’approccio low-carb per la perdita di peso.

La sicurezza della dieta Dukan non è stato studiato.

Tuttavia, le preoccupazioni non mancano circa elevato apporto di proteine - in particolare il suo impatto sulla salute delle ossa e reni (19, 20).

In passato, si riteneva che elevato apporto di proteine ​​potrebbe portare a danni renali.

Tuttavia, la ricerca recente ha scoperto che le diete ad alto contenuto proteico non sono nocivi per le persone con reni sani (21, 22, 23).

Detto questo, le persone che tendono a formare calcoli renali potevano vedere la loro condizione peggiorare con un apporto molto elevato di proteine ​​(24).

La salute delle ossa non si ridurrà a una dieta ad alto contenuto proteico, a patto che si mangia le verdure ad alto potassio e frutti (25).

Infatti, una recente ricerca suggerisce che le diete ad alto contenuto proteico hanno un effetto benefico sulla salute delle ossa (26, 27).

Le persone con problemi renali, gotta, malattie del fegato o altre malattie gravi dovrebbero parlare con un medico prima di iniziare una dieta ricca di proteine.

Tenete a mente che le regole complicate della dieta e la natura restrittiva possono rendere difficile da seguire.

Anche se la maggior parte delle persone perderanno peso nelle prime due fasi, la dieta è abbastanza limitante - in particolare nei giorni “proteina pura”.

La dieta scoraggia anche gli alimenti ad alto contenuto di grassi, che sono potenzialmente bene alla salute. Compresi i grassi animali e vegetali fa una dieta più sana basso contenuto di carboidrati, più divertente e più facile da seguire nel lungo termine.

Riassunto La dieta Dukan è probabilmente sicuro per la maggior parte delle persone, ma quelli con determinate condizioni mediche può decidere di evitarlo. Le sue restrizioni sui cibi ad alto contenuto di grassi non può essere migliore per la vostra salute.

Fedele alle sue pretese, l’alto contenuto di proteine ​​Dieta Dukan in grado di produrre perdita di peso veloce.

Tuttavia, ha anche molte caratteristiche che possono rendere difficile sostenere a lungo termine.

Alla fine della giornata, si tratta di una rapida perdita di peso dieta che funziona, ma ti costringe a evitare molti cibi sani inutilmente.