Pubblicato in 13 August 2016

Che cosa è olio di cocco frazionato buono per?

L’olio di cocco è un grasso incredibilmente sano.

E ‘ricco di vari acidi grassi a catena media che possono avere effetti potenti sul metabolismo.

olio di cocco frazionato è un prodotto a base di olio di cocco, e consiste principalmente di due acidi grassi a catena media.

E ‘stato commercializzato come un olio di cocco che può rimanere liquida in frigo.

Questa è una recensione dettagliata di olio di cocco frazionato ed i suoi effetti sulla salute.

Olio di cocco frazionato è un olio a base di olio di cocco regolare .

Entrambi oli di cocco frazionato regolari e sono grandi fonti di trigliceridi a catena media (MCT), fornendo acidi grassi contenenti da 6 a 12 atomi di carbonio.

Tuttavia, la loro composizione in acidi grassi è molto diverso.

Mentre l’acido grasso principale di olio di cocco è l’acido laurico 12-carbonio (C12), la maggior parte o tutto questo acido grasso è stato rimosso da olio di cocco frazionato.

Gli acidi grassi a catena lunga presenti nell’olio di cocco sono stati eliminati.

I principali acidi grassi a catena media (MCFAs) in olio di cocco frazionato sono:

  • C8: L’acido caprilico o acido ottanoico.
  • C10: acido caprico o acido decanoico.

MCFAs sono metabolizzati in modo diverso rispetto altri grassi.

Sono trasportati direttamente al fegato dal tubo digerente, dove possono essere utilizzati come una rapida fonte di energia. Essi possono anche essere trasformati in corpi chetonici, composti che possono avere effetti terapeutici in epilessia (1).

olio di cocco frazionato è insapore, inodore e di solito più costosi di quelli olio di cocco regolare.

E ‘molto simile o addirittura identica a olio MCT, che abbiamo scritto circa prima in questo articolo .

Bottom Line: frazionato olio di cocco è costituito da olio di cocco regolare e consiste principalmente di acidi grassi a catena media acido caprilico (C8) e acido caprico (C10).

olio di cocco frazionato è prodotto attraverso un processo chiamato frazionamento.

Frazionamento viene utilizzato per separare i diversi tipi di grassi che si trovano naturalmente in alcuni oli. E ‘spesso fatto per realizzare nuovi prodotti per i consumatori ( 2 ).

Frazionamento è possibile grazie ai diversi punti di vari grassi di fusione.

Ad esempio, l’acido laurico e acidi grassi a catena lunga hanno punti di fusione superiori a acido caprilico e acido caprico. Pertanto, diventeranno solido prima quando raffreddato.

Frazionamento di olio di cocco viene condotta riscaldando l’olio di sopra del suo punto di fusione. Poi, è lasciato raffreddare e la frazione solida del l’olio viene separato dal liquido.

L’intero processo di frazionamento può richiedere diverse ore.

Bottom Line: Un frazionamento processo chiamato viene utilizzato per la produzione di olio di cocco frazionato. Questo metodo utilizza i diversi punti di fusione di grassi per separarli.

Una dieta ricca di MCT, la componente principale di olio di cocco frazionato, può essere di aiuto nella perdita di peso .

La maggior parte degli studi su questo sostituiti altri grassi nella dieta con MCT.

MCT possono aiutare a perdere peso perché:

  • Ridurre la fame e l’apporto calorico (3, 4).
  • Aiutare a bruciare più grassi e calorie (5, 6, 7, 8).
  • Hanno meno probabilità di essere immagazzinato come grasso (9).

Tuttavia, il peso perso è generalmente abbastanza modesto.

Una revisione di 13 studi ha trovato che gli MCT ridotto il peso corporeo da una media di 1,1 libbre (0,5 kg) nell’arco di tre settimane, rispetto ad altri grassi (10).

Gli autori hanno anche osservato che circa la metà di questi studi sono stati finanziati dai produttori di olio di MCT. Pertanto, v’è un elevato rischio di bias.

Bottom Line: Mangiare una dieta ricca di MCT può portare a perdita di peso modesta, ti aiuta a mangiare meno e bruciare più grassi. MCT sono anche meno probabilità di essere immagazzinato come grasso.

Gli MCT in olio di cocco frazionato sono stati associati con diversi altri benefici per la salute, tra cui:

  • Performance fisica migliorata: MCT sono stati rivendicati per fornire una fonte di energia alternativa durante l’esercizio di resistenza, risparmiando le riserve di glicogeno nei muscoli. Ma nel complesso, l’evidenza è debole (11, 12, 13, 14).
  • Ridurre la resistenza all’insulina: Un piccolo studio ha trovato che l’assunzione di MCT possono ridurre la resistenza all’insulina e migliorare altri fattori di rischio in diabetici in sovrappeso. Ulteriori studi sono necessari per confermare questo (15).
  • Trattamento Epilessia: I bambini con epilessia possono trarre beneficio da una dieta chetogenica arricchita con MCT. Aggiungendo i MCT può consentire loro di mangiare più carboidrati e proteine, rendendo la dieta più facile da attaccare a (16, 17).
  • Meglio la funzione del cervello: uno studio ha riportato che in alcune persone con lieve o moderata della malattia di Alzheimer, MCT possono migliorare la funzione cerebrale. Tuttavia, questo deve essere studiato ulteriormente (18).
Bottom Line: Gli MCT in olio di cocco frazionato sono state proposte per migliorare le prestazioni di esercizio e migliorare le varie condizioni di salute. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore.

L’acido laurico è una componente importante di olio di cocco. In realtà, è l’acido laurico circa il 50% ed è fonte alimentare più ricco del mondo di questo grasso saturo.

L’acido laurico è stato collegato a molti benefici per la salute. Può uccidere dannosi batteri, virus e funghi, ma anche di proteggere contro varie infezioni ( 19 ,20, 21).

La maggior parte oli di cocco frazionati non contengono acido laurico, o è presente solo in quantità molto piccole.

Perché non contiene acido laurico, olio di cocco frazionato non può avere tutti gli stessi benefici per la salute come l’olio di cocco regolare.

Bottom Line: In ordine per l’olio di cocco frazionato per rimanere liquida, acido laurico è stata rimossa. Quello è un peccato, perché questo acido grasso è associato con molti benefici per la salute.

l’olio di cocco frazionato è stato commercializzato con tre nomi diversi.

Si può sapere come:

  • Olio di cocco frazionato: Principalmente utilizzato per vari usi domestici e per la cura personale, come come una crema idratante, condizionatore dei capelli e olio da massaggio.
  • Olio MCT: spesso usato come integratore alimentare, con 1-3 cucchiai al giorno di essere una raccomandazione comune dosaggio.
  • Olio di cocco liquido: Pubblicizzato come un olio alimentare per la cottura.

In definitiva, questo è lo stesso prodotto, commercializzato per i diversi usi dei consumatori.

Bottom Line: olio di cocco frazionato è anche commercializzato come olio di MCT e olio di cocco liquido, ma fondamentalmente questi sono tutti dello stesso prodotto. I suoi usi includono la cura della pelle e la cucina.

Il consumo di olio di cocco frazionato sembra essere sicuro per la maggior parte delle persone.

Tuttavia, ci sono state segnalazioni di persone che soffrono di sintomi digestivi.

Questi includono crampi allo stomaco, diarrea e vomito, e sembrano particolarmente frequente nei bambini in una dieta chetogenica MCT-arricchito (22).

Anche se estremamente raro, ci sono stati alcuni casi di persone con allergia di cocco e olio di cocco (23, 24, 25, 26).

Queste persone possono verificarsi reazioni avverse quando si consumano olio di cocco frazionato.

Bottom Line: frazionato olio di cocco è ben tollerato dalla maggior parte delle persone. Tuttavia, può causare problemi digestivi, in alcuni casi, così come i sintomi negativi per le persone allergiche ai prodotti di cocco.

olio di cocco frazionato viene fatta separando i diversi tipi di grassi in olio di cocco regolare.

Ciò che resta sono due acidi grassi a catena media che possono portare alla perdita di peso modesta e fornire molti altri benefici per la salute.

olio di cocco frazionato può avere alcuni vantaggi, ma è più trattamenti diversi il tipo normale. E acido laurico, uno dei grassi più vantaggioso, è stato rimosso.

Personalmente, vorrei attenersi a olio di cocco biologico, vergine , che è una fonte di cibo intero e può fornire benefici aggiuntivi.

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