Pubblicato in 29 April 2019

Che cosa è grasso digiuno ed è un bene per voi?

il digiuno grasso è una tecnica dieta usata da persone che vogliono raggiungere rapida perdita di grasso.

Funziona aumentando i livelli ematici di molecole chiamate chetoni e spingendo il vostro corpo in chetosi, imitando gli effetti biologici di digiuno.

Le persone che usano il digiuno grasso sostengono che è utile per rompere la perdita di peso altipiani, tornando in chetosi dopo una giornata imbroglio, e perdere qualche chilo rapidamente, senza fame o voglie.

Ancora, si può chiedere se questa tecnica è in buona salute.

Questo articolo esplora ciò che il digiuno grasso è e se è buono per la vostra salute.

Keto rapida del grassoCondividi su Pinterest

Un grasso veloce è un alto contenuto di grassi, dieta a basso contenuto calorico che di solito dura 2-5 giorni.

Durante questo periodo si consiglia di mangiare 1.000-1.200 calorie al giorno , 80-90% dei quali dovrebbero provenire da grassi.

Anche se non è tecnicamente un veloce, questo approccio imita gli effetti biologici di astensione dal cibo da mettere il vostro corpo in uno stato di chetosi biologica (1).

In chetosi, il corpo utilizza i grassi, piuttosto che carboidrati, come la sua principale fonte di energia. Durante questo processo, il fegato rompe acidi grassi in molecole denominate chetoni, che possono essere utilizzati per alimentare il corpo (2).

Chetosi si verifica durante momenti in cui il glucosio, la principale fonte del vostro corpo di energia, non è disponibile, come ad esempio durante i periodi di carestia o quando l’assunzione di carboidrati è molto basso (1, 3).

Il tempo necessario per raggiungere la chetosi può variare considerevolmente, ma se si sta seguendo una dieta chetogenica è possibile in genere aspettare di raggiungere questo stato tra i giorni 2 e 6 (4).

il digiuno il grasso è stato progettato per arrivare in chetosi rapidamente o per aumentare i livelli di chetoni se si è già raggiunto chetosi limitando sia il contenuto calorico e l’assunzione di carboidrati.

Di solito è usato da persone che seguono una dieta chetogenica che vogliono sfondare un plateau di perdita di peso in corso o per coloro che desiderano tornare in chetosi dopo una giornata imbroglio, in cui le regole di una dieta a basso contenuto di carboidrati sono rilassati e si mangiano cibi che sono ad alto contenuto di carboidrati.

Altri implementano un grasso veloce per perdere qualche chilo rapidamente.

Riassunto Fat digiuno è a breve termine, la dieta a basso contenuto calorico che imita gli effetti del digiuno mettendo il vostro corpo in chetosi. La gente su un veloce grasso mangiare intorno 1.000-1.200 calorie al giorno, 80-90% dei quali provengono da grassi.

Un grasso veloce è molto basso contenuto di calorie e ricchi di grassi. E ‘progettato per creare un deficit calorico, che è necessario per la perdita di peso , mentre rapidamente esaurendo i negozi carb del vostro corpo in modo da spostare in chetosi e bruciare più grassi.

Così, se, se effettuata secondo questo protocollo rigorosamente per 2-5 giorni, è possibile inserire chetosi e cominciare bruciare i grassi come fonte primaria di combustibile, in particolare se siete già su una dieta molto-low-carb.

Se sei già a seguito di un basso contenuto di carboidrati o di dieta chetogenica , si può anche trovare che un grasso amplifica veloce i vostri livelli di chetoni, come il tuo corpo brucia più grasso per soddisfare il fabbisogno energetico del vostro corpo.

In teoria, la combinazione di un deficit calorico e la mancanza di carboidrati nella dieta durante un grasso veloce potrebbe condurvi a bruciare più grasso (1, 5).

Ciò nonostante, un grasso veloce dura solo un paio di giorni, quindi grandi spostamenti sulla scala non possono essere spiegati con la perdita di grasso da solo.

La perdita dei negozi carb del vostro corpo porta anche ad una perdita di acqua, che è memorizzato fianco glicogeno, la forma memorizzata di glucosio. Questo dà l’illusione di perdita di grasso (6, 7, 8, 9).

In effetti, se non sei già cheto adattato o si sta facendo un grasso veloce dopo un trucco giorno, gran parte del peso perso durante un digiuno di grasso è probabile che il peso dell’acqua.

Questo peso tornerà non appena si inizia a mangiare carboidrati e sostituire le riserve di glicogeno del vostro corpo.

Sommario digiuni Fat portare ad un deficit calorico e può aiutare a raggiungere chetosi più veloce. Eppure, come questo approccio è molto breve termine, gran parte del peso perso è probabile che sia il peso dell’acqua.

Digiuno grasso è basso contenuto di calorie, proteine e altri micronutrienti essenziali per una buona salute. Quindi non dovrebbe essere raccomandato come un programma di dieta a lungo termine.

Un elevato consumo di grassi sulle diete come la dieta chetogenica sono stati indicati per promuovere la perdita di peso e migliorare alcuni marcatori di salute come lo zucchero nel sangue (10, 11).

Tuttavia, il digiuno grasso è maggiore di grassi e basso contenuto di carboidrati e proteine ​​di una dieta chetogenica standard, che tipicamente contiene grassi 75%, 20% di proteine, e 5% di carboidrati. Inoltre, i suoi effetti sulla salute non sono ben studiati.

Molte domande circa il digiuno grasso rimangono senza risposta, tra cui quello che i rischi sono associati con l’utilizzo di questo metodo e quali tipi di grassi può essere ottimale quando si mangia in questo modo.

Se si decide di provare il digiuno grasso, solo seguire questo piano per 2-5 giorni, come questa dieta è carente in molte importanti sostanze nutritive, tra cui proteine, micronutrienti e fibra .

Riassunto Un grasso veloce manca di importanti micronutrienti e proteine e, quindi, può avere effetti nocivi sulla salute, se si segue lungo termine. Pertanto, non è raccomandato per rimanere su questa dieta per più di 5 giorni.

Come un grasso richiede veloce per ottenere la maggior parte delle calorie dai grassi, è necessario scegliere gli alimenti che hanno un alto contenuto di grassi.

Ciò significa che gli alimenti alti in proteine ​​e carboidrati sono limitati.

Alimenti da mangiare

Durante il digiuno di grassi, la dieta è abbastanza limitato. Alimenti che può mangiare includono:

  • : Carni e pesce ad alto contenuto di grassi pancetta, sardine e salmone
  • Uova: uova intere ei tuorli
  • Oli e alto contenuto di grassi si diffonde: olio di cocco, maionese, olio di oliva e olio di avocado
  • Verdure a basso contenuto di carboidrati e frutta ad alto contenuto di grassi: avocado, olive e verdure non amidacee come cavoli, spinaci, zucchine e che sono stati cotti nel grasso.
  • Noci e burro di noci alto contenuto di grassi: noci di macadamia, noci macadamia burro, ecc
  • Alto contenuto di grassi prodotti lattiero-caseari: burro, crema di formaggio, panna e formaggio alto contenuto di grassi come il brie
  • Alto contenuto di grassi, prodotti non caseari: pieno di grassi del latte di cocco e crema di cocco
  • Bevande: acqua, tè, caffè e acqua frizzante

Gli alimenti ricchi di grassi dovrebbero costituire la maggior parte del vostro apporto in modo che la percentuale di grassi nella dieta rimane al 80-90%.

Gli alimenti ricchi di proteine ​​come carne, pollo e pesce, che sono normalmente consumati in quantità moderate su una dieta chetogenica, spesso non sono inclusi durante un digiuno di grasso, in quanto possono spingere l’assunzione di proteine ​​troppo alto.

Ancora, l’aggiunta di una piccola quantità di carne per il grasso veloce può essere utile dal punto di vista sapore, a patto che lo si utilizza con parsimonia o concentrarsi sulle opzioni ad alto contenuto di grassi.

Cibi da evitare

Gli alimenti che sono ad alto contenuto di carboidrati e proteine ​​e povera di grassi sono limitati nel corso di un grasso velocemente per garantire che stai ricevendo la maggior parte delle calorie dai grassi.

Gli alimenti è necessario evitare includono:

  • Cereali e granaglie: pane, la pasta , cracker, cereali, avena, riso, ecc
  • Fagioli e legumi: lenticchie, fagioli neri, fagioli, ecc
  • La maggior parte di frutta e verdura: evitare tutti tranne quelli elencati sopra
  • Basso contenuto di grassi latticini: latte scremato, formaggio magro, yogurt magro, ecc
  • Carni e pesce basso contenuto di grassi: pollo, manzo, agnello, baccalà, ecc
  • Torte e pasticcerie: caramelle, biscotti, torte, pasticcini, ecc
  • Bevande dolci: succhi di frutta, bevande energetiche , caffè zuccherato, etc.
Riassunto Un grasso include veloce solo cibi con un elevato contenuto di grassi al fine di garantire che stai ricevendo la maggior parte delle calorie dai grassi. Gli alimenti che sono ad alto contenuto di carboidrati e proteine e povera di grassi sono limitati.

Dato che molto poco si sa circa la sicurezza o efficacia del digiuno grasso, non è spesso usato in terapia nutrizionale basata sulle evidenze.

In realtà, un grasso veloce è in genere utilizzato solo da persone che stanno già seguendo una dieta chetogenica e vivendo un plateau di perdita di peso che è in corso da diverse settimane.

Alcune persone usano anche il digiuno grasso di tornare in chetosi dopo una giornata trucco, anche se questo non è necessario. Se avete un cheat giorno , il miglior modo di agire è quello di tornare al normale modello alimentare.

In generale, l’estrema restrizione di un grasso è veloce inutile per la maggior parte delle persone. Cosa c’è di più, per alcune persone, comprese quelle sui farmaci o con una condizione di salute, potrebbe essere rischioso.

Riassunto Grasso digiuno viene utilizzato principalmente da persone che stanno già seguendo una dieta chetogenica a bassissimo contenuto di carboidrati e stanno lottando per perdere peso. Questa tecnica non è necessaria per la maggior parte delle persone e potrebbe anche essere rischioso per alcuni.

il digiuno Grasso non è esente da rischi, e alcune persone possono verificarsi effetti collaterali.

Se non stai seguendo una dieta chetogenica prima di fare un digiuno di grasso, si può verificare l’ influenza cheto .

Questo è un insieme di sintomi che alcune persone notare quando riducono drasticamente la loro assunzione di carboidrati all’inizio di una dieta a basso contenuto di carboidrati.

I sintomi di influenza cheto possono durare da pochi giorni a qualche settimana. Anche se un veloce grasso è un breve termine, dieta ricca di grassi, è possibile che si potrebbe sperimentare la seguente (12):

  • mal di testa
  • nausea
  • diarrea
  • stipsi
  • vertigini
  • fatica
  • bassa tolleranza esercizio

il digiuno grasso è anche estremamente restrittiva, e non consiglia di seguire questo modello di mangiare per più di 5 giorni. Una durata più lunga può mettere a rischio di atrofia muscolare a causa della mancanza di proteine ​​e calorie (13).

Atrofia muscolare si verifica quando il corpo si rompe le fibre muscolari per soddisfare le sue esigenze di proteine ​​ed energia, che la vostra dieta non fornisce.

La mancanza di varietà nella dieta può anche portare a carenze nutrizionali, se si segue lungo termine.

Per evitare questi potenziali effetti collaterali, solo seguire un grasso veloce per il breve periodo raccomandato. Si potrebbe anche voler prendere in considerazione un multivitaminico.

Anche se si può verificare alcuni effetti collaterali, essendo in chetosi è generalmente considerato sicuro (14, 15).

Eppure, se si diventa uno stato di malessere in qualsiasi momento durante un grasso velocemente, fermare la dieta e contattare il proprio fornitore di assistenza sanitaria.

In alcuni rari casi, le diete a bassissimo contenuto di carboidrati sono stati collegati alla condizione pericolosa chetoacidosi, in cui i livelli di chetoni diventano così alti che causano gravi problemi di salute (16, 17, 18, 19).

Pertanto, le persone che assumono farmaci o che hanno una condizione come malattie cardiache o diabete dovrebbero chiedere consiglio al proprio medico prima di iniziare un veloce grasso ed evitare di fare questa dieta senza controllo medico.

La tecnica non è raccomandato anche per le donne che sono in gravidanza o l’allattamento o per le persone considerate colesterolo iper-responder, come la dieta può portare a un aumento significativo dei livelli di colesterolo in persone sensibili (16, 20).

Poiché non v’è alcuna ricerca sulla sicurezza e l’efficacia del digiuno grasso, i potenziali rischi associati a questo modello di mangiare sono sconosciuti. Inoltre, non è chiaro se il grasso digiuno fornisce alcun beneficio per il peso o la salute generale.

Così, può essere più sicuro di rinunciare a digiuno di grasso fino a fare più ricerca.

Sommario I rischi di digiuno grasso non sono ben noti. Se si dispone di una condizione medica o prendono farmaci, si dovrebbe evitare il digiuno grasso. Inoltre, questa dieta non deve essere utilizzato da donne in gravidanza o allattamento.

Un grasso dura veloce 2-5 giorni, durante i quali si mangia 1.000-1.200 calorie al giorno, 80-90% dei quali proviene da grassi .

E ‘utilizzato principalmente da persone in un plateau di perdita di peso su una dieta low-carb.

Eppure, la ricerca è carente, e non si sa se questo metodo altamente restrittiva è efficace o sicura.