Pubblicato in 26 April 2018

Perché sono le uova bene per te? Un uovo-Ceptional Superfood

Molti cibi sani sono stati ingiustamente demonizzati in passato, tra cui l’olio di cocco, formaggio e carne non trasformati.

Ma tra i peggiori esempi sono le false affermazioni sulle uova, che sono uno degli alimenti più sani del pianeta.

Perché sono le uova Good for YouCondividi su Pinterest

Storicamente, le uova sono stati considerati malsano perché contengono colesterolo.

Un grande uovo contiene 212 mg di colesterolo, che è molto rispetto alla maggior parte degli altri alimenti.

Tuttavia, molti studi hanno dimostrato che il colesterolo alimentare nelle uova non influisce negativamente i livelli di colesterolo nel sangue.

In realtà, le uova alzare la colesterolo “buono” HDL e cambiare il colesterolo ‘cattivo’ LDL dal piccolo e denso di grandi dimensioni, che è benigna (1, 2, 3).

Un’analisi di 17 studi sul consumo di uova e la salute scoperto alcun collegamento tra le uova e sia la malattia di cuore o ictus in persone altrimenti sane (4).

Cosa c’è di più, più altri studi hanno portato alla stessa conclusione ( 5 ).

Riassunto Nonostante presupposti errati circa le uova nel passato, mangiare loro non ha alcuna associazione con la malattia di cuore.

Le uova sono particolarmente ricche in due antiossidanti luteina e zeaxantina.

Questi antiossidanti si riuniscono nella retina dell’occhio in cui proteggono dai raggi solari nocivi e ridurre il rischio di malattie oculari come la degenerazione maculare e cataratta (6, 7, 8).

In uno studio, l’integrazione con una media di 1,3 tuorli d’uovo al giorno per 4,5 settimane aumento dei livelli ematici di luteina da 28-50% e zeaxantina da 114-142% (9).

Se si vuole conoscere altri alimenti che sono buoni per la vostra salute degli occhi, controllare questo articolo .

Sommario Le uova contengono grandi quantità di antiossidanti luteina e zeaxantina, entrambi i quali ridurre drasticamente il rischio di disturbi oculari legate all’età.

Basti pensare a questo proposito, un uovo contiene tutti i nutrienti e di blocchi costruttivi necessari per far crescere un pollo del bambino.

Le uova sono ricche di proteine di alta qualità, vitamine, minerali, grassi buoni e varie sostanze nutritive in tracce.

Un grande uovo contiene ( 10 ):

  • Solo 77 calorie, con 5 grammi di grassi e 6 grammi di proteine ​​con tutti i 9 aminoacidi essenziali.
  • Ricca di ferro, fosforo, selenio e vitamine A, B12, B2 e B5 (tra gli altri).
  • Circa 113 mg di colina, una sostanza nutritiva molto importante per il cervello.

Se si decide di includere le uova nella vostra dieta, assicurarsi di mangiare le uova di omega-3-arricchiti o pascolavano . Sono molto più nutriente.

Assicurati di mangiare i tuorli, poiché contengono più o meno tutti i nutrienti.

Sommario Le uova contengono tutti i 9 aminoacidi essenziali, sono altamente concentrato con vitamine e minerali e sono tra le migliori fonti di colina si possono ottenere. Omega-3-arricchito o uova pascolavano sono i migliori.

Uova punteggio alto su una scala chiamato indice di sazietà, il che significa che le uova sono particolarmente bravi a far sentire piena e mangiare meno calorie complessive ( 5 ).

Inoltre, essi contengono solo tracce di carboidrati, il che significa che non sarà aumentare i livelli di glucosio nel sangue.

In uno studio su 30 donne in sovrappeso o obesi che avevano mangiato o un bagel o uova per la colazione, il gruppo uovo finito per mangiare di meno durante il pranzo, il resto della giornata e per le prossime 36 ore (11).

In un altro studio, gli adulti in sovrappeso erano ipocalorica e dato uno due uova (340 calorie) o ciambelle per la prima colazione (12).

Dopo otto settimane, il gruppo di uova di mangiare sperimentato il seguente:

  • 61% maggiore riduzione BMI
  • 65% di perdita di peso più
  • 34% maggiore riduzione della circonferenza vita
  • 16% maggiore riduzione del grasso corporeo

Questa differenza era significativa, anche se entrambe le colazioni contenevano lo stesso numero di calorie.

In parole povere, mangiare uova è un eccellente strategia di perdita di peso su una dieta ipocalorica.

Sommario Le uova sono un alimento nutriente, ricco di proteine, con un forte impatto sulla sazietà. Gli studi dimostrano che mangiare uova a colazione può aiutare a perdere peso.

Le uova sono particolarmente nutriente , perdita di peso amichevole e alto contenuto di antiossidanti.

Se avete bisogno di ulteriori motivi per mangiare le uova, sono anche a buon mercato, andare con quasi tutti gli alimenti e grande gusto.

Se qualsiasi cibo merita di essere chiamato un superfood, è uova.