Pubblicato in 5 September 2018

Da Asparagi a ACV: 10 alimenti per lenire i Gut

Un intestino microbiome equilibrata è essenziale per la digestione ottimale, assorbimento di sostanze nutritive, e l’eliminazione. Supporta anche una risposta infiammatoria sana e mantiene il nostro sistema immunitario forte. Traduzione: I vostri argomenti di budello.

Molte malattie possono effettivamente essere ricondotte ad uno squilibrio dell’intestino - così come possiamo fare in modo la nostra è in buona forma?

Inizia da mangiare cibi che possono riparare e rafforzare il vostro rivestimento dell’intestino. Anche caricare su fonti di pre e probiotici in modo da avere un sacco di batteri buoni.

Pensate di probiotici come batteri intestinali sani, mentre i prebiotici (fibre indigeribili) è cibo per i probiotici. Proprio come noi, i probiotici hanno bisogno di carburante per fare il loro lavoro correttamente.

Diamo un’occhiata a come alcuni di questi alimenti potenti possono aiutare a guarire il nostro intestino, aiutano la digestione, e creare un ecosistema sano in modo che possiamo guardare e sentire del nostro meglio!

1. Crauti

Crauti ( “cavolo bianco sour” in tedesco) viene fatto fermentare il cavolo che fornisce il corpo con un sacco di batteri buoni. L’alto contenuto di fibre di cavolo combatte il gonfiore e indigestione, mantenendo senza problemi il vostro sistema in esecuzione digestivo.

Suggerimento: Cercare crauti fresco, piuttosto che in scatola.

2. Asparagi

Asparagi funziona come un prebiotico: contiene elevati livelli di inulina fibre indigeribili, che alimenta i batteri sani come bifidobatteri e lattobacilli. Asparagi ha anche alti livelli di vitamine del gruppo B e antiossidanti infiammazione-combattimento.

Suggerimento: Prova a mangiare crudo con altri crudità e tuffo per massimi effetti prebiotici.

3. Ananas

Ananas contiene un enzima chiamato bromelina, che funziona come un aiuto digestivo, contribuendo ad abbattere proteine ​​da grandi molecole di cibo in peptidi più piccoli.

Studi hanno suggerito che i contatori bromelina dolore e l’infiammazione in tutto il corpo (in particolare i tessuti del seno) e riduce la secrezione di citochine pro-infiammatorie che possono danneggiare il rivestimento intestinale.

Suggerimento: mi piace mangiare ananas intero e l’aggiunta a frullati e succhi di frutta come questo immunostimolanti Succo di frutta Verde !

ingredienti

  • 5 grandi foglie di cavolo
  • 5 grandi foglie romaine
  • manciata di prezzemolo
  • 2 tazze di ananas a cubetti
  • 13 cetriolo
  • manopola 2 pollici di zenzero, sbucciato
  • 1 limone, pelati

Indicazioni

  1. Risciacquare tutte le frutta e verdura.
  2. Tagliare l’ananas e mettere da parte 2 tazze.
  3. Tagliare 13 cetriolo.
  4. Tagliare via una manopola 2 pollici di radice di zenzero e la buccia.
  5. Fetta pelati limone a metà.
  6. Aggiungere tutti gli ingredienti per lo spremiagrumi.

4. Cipolla

cipolle crude sono una grande fonte di prebiotici e contengono quercetina (un potente antiossidante) che combatte i radicali liberi dannosi nel corpo. Le cipolle contengono anche cromo (che aumenta la produzione di insulina) e la vitamina C (che supporta un sistema immunitario forte).

Suggerimento: cipolle dadi e metterli in insalate, condimenti e salse, o affettare loro di mettere su insalate o hamburger vegetariani.

5. Aglio

L’aglio crudo è un altro ottimo cibo prebiotico con alti livelli di inulina, che alimenta i batteri buoni nell’intestino.

Aglio è caricato con tonnellate di nutrienti, tra manganese, vitamina B-6, vitamina C, selenio, e molti composti attivi, come allicina. L’allicina è un potente sostanza di malattia-combattimento creato dopo l’aglio viene schiacciato o tritato.

Suggerimento: Aggiungere aglio crudo al guacamole, hummus, salse, condimenti e come questo condimento cremoso Tahini .

ingredienti

  • 14 tazza di tahini
  • 2 cucchiai. senape di Digione
  • 2 spicchi d’aglio
  • 14 tazza di acqua filtrata
  • succo di 1 limone
  • 2 cucchiai. lievito nutrizionale
  • pepe nero e fiocchi di peperoncino (facoltativo)
  • insalata fresca verdi

Indicazioni

  1. Unire gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità e si fondono in alto fino a che liscio.
  2. Versare sopra i verdi e godere!

6. brodo Bone

brodo di osso aiuta a guarire il rivestimento dell’intestino, che a sua volta supporta la funzione del sistema immunitario e una risposta infiammatoria sana.

brodo di osso contiene una varietà di minerali e composti di guarigione come la gelatina, collagene, e gli aminoacidi prolina, glutamina, arginina e, che aiutano a sigillare il rivestimento dell’intestino, ridurre la permeabilità, combattere l’infiammazione, e rafforzare il sistema immunitario.

Suggerimento: Preparate una grande partita di questo delizioso Immunità Bone brodo Veggie Soup e confezionarle per il pranzo o sorseggiare durante tutta la giornata.

ingredienti

  • 12 tazza di cipolla tritata giallo
  • 2 cucchiai. extra-vergine di oliva (OEVO)
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • radice di zenzero 1 pollice, sbucciata e tritata
  • radice di curcuma 12-inch, pelati e tritati
  • 1 tazza di sedano tritato
  • 1 tazza tritate carote
  • 2 tazze tagliato broccoli, compreso gambi
  • un 32-once. contenitore di brodo di osso di pollo organico (o brodo vegetale, se vegan)
  • 1 tazza di acqua filtrata
  • 2 patate dolci giapponesi, sbucciate e tagliate a cubetti
  • 2 foglie di alloro
  • 14 cucchiaino. peperoncino di Cayenna
  • 12 cucchiaino. cumino
  • 14 cucchiaino. paprica
  • sale marino per il gusto
  • pepe nero qb
  • cavolo riccio fresco tritato
  • succo di 1 limone
  • prezzemolo fresco tritato

Indicazioni

  1. In una grande pentola, soffriggere cipolla EVOO per 4-5 minuti. Aggiungere l’aglio, lo zenzero, la curcuma e. Fate cuocere per 3-4 minuti.
  2. Aggiungere il sedano, carote e broccoli e rosolare per 5 minuti.
  3. Aggiungere il brodo di osso e 1 tazza di acqua filtrata al piatto.
  4. Portare a ebollizione e quindi aggiungere patate e il resto dei condimenti.
  5. Abbassare il fuoco ad una temperatura bassa e cuocere per 40 minuti con il coperchio.
  6. Spegnere il fuoco e aggiungere il cavolo tritato. Copertura per qualche minuto per consentire il cavolo a appassire.
  7. Spremere il succo di limone nella minestra. Condire con sale aggiuntive, pepe e peperoncino.
  8. Mestolo nella ciotola e servire con prezzemolo fresco tritato.

7. Aceto di mele

Aceto di mele aiuta a scomporre e digerire il cibo, stimolando succhi digestivi e aumentare la produzione di acido gastrico.

Ha anche proprietà antivirali e antimicrobiche, riducendo la crescita dei batteri che non vogliamo vivere nel tratto gastrointestinale (GI), e di contribuire a liberare il corpo di un eccesso di lievito.

Questi ruoli importanti supportano un microbioma sano e sistema immunitario.

Suggerimento: Prova ad aggiungere l’aceto di sidro di mele per condimenti per insalate o verdure prima della tostatura, come in questo arrostiti Cavolini di Bruxelles ricetta.

ingredienti

  • 10 cavolini di Bruxelles, dimezzato
  • 2 cucchiai. extra-vergine di oliva (OEVO)
  • 2 cucchiai. aceto di mele
  • 3 spicchi d’aglio, fracassato
  • 14 cucchiaino. aneto essicato
  • 14 cucchiaino. paprica
  • sale marino per il gusto
  • pepe nero qb

Indicazioni

  1. Riscaldare il forno a (204 ° C) 400 ° C.
  2. Toss Cavolini di Bruxelles in OEVO, aceto di mele, aglio e spezie.
  3. Arrosto per 30 minuti, gettando ogni 10 minuti. Servite subito!

8. Kimchi

Il processo di fermentazione di vegetali utilizzati per rendere kimchi migliora non solo il suo sapore, ma produce anche i fermenti vivi e attivi probiotici che favoriscono l’integrità intestinale.

Questo contorno coreano trasporta grandi quantità di fibre e antiossidanti potenti, e disintossica naturalmente il corpo.

Suggerimento: Integrare questa prelibatezza nel vostro prossimo pranzo o la cena ciotola. Rice più verdure più kimchi è uguale a una cena deliziosa!

9. Ginger

Lo zenzero aiuta a calmare e rilassare lo stomaco, alleviare la nausea, e alleviare i disturbi intestinali. Non solo fornisce una fonte naturale di vitamina C, magnesio, potassio, rame e manganese, zenzero aiuta anche nella digestione e aiuta a prevenire gonfiore.

Suggerimento: L’aggiunta di zenzero sbucciato per tè e frullati dà loro un calcio in più saporito.

10. tarassaco

tarassaco sono uno degli alimenti più disintossicanti per mangiare, e sono pieno zeppo di nutrienti, fibre, antiossidanti e benefici prebiotici che possono aiutare a mantenere forti e sani.

Ricco di vitamine A e K, calcio e ferro, queste verdure a foglia verde sono una delle mie preferite aggiunte alla potente disintossicante, succhi verdi infiammazione-combattimento.

l’asporto

Inizia incorporando alcuni di questi alimenti nel vostro regime quotidiano. Un corpo sano e la mente inizia con un forte gut!


Nathalie è un dietista registrato e nutrizionista medicina funzionale con una laurea in Psicologia presso la Cornell University e un master in nutrizione clinica alla New York University. Lei è il fondatore di Nutrizione di Nathalie LLC , una pratica di nutrizione privata a New York City concentrandosi su salute e benessere con un approccio integrativo, e All Good Eats , un supporto socio-sanitario e la marca benessere. Quando non sta lavorando con i suoi clienti o su progetti multimediali, è possibile trovare il suo viaggio con il marito e la loro mini-australiano, Brady.

Ulteriori ricerche, la scrittura e la modifica contributo di Chelsey Fein.

Tag: digestivo, Salute,