Pubblicato in 25 November 2014

Le 5 cose migliori di Carruba

Il carrubo, o Ceratonia siliqua , ha frutto che si presenta come un pisello di colore marrone scuro, che porta polpa e semi. Carrubo è un sostituto dolce e sano per il cioccolato. Usandolo per benefici per la salute risale 4000 anni all’antica Grecia.

Secondo il “ Encyclopedia of Healing Foods ”, i chimici britannici del 19 ° secolo venduti carrube a cantanti. Masticare il carrube aiutato cantanti mantengono corde vocali sani e lenire e purificare la loro gola. Continuate a leggere per saperne di più su come le persone utilizzano carruba oggi e che tipo di benefici per la salute che offre.

Carruba è disponibile per l’acquisto come:

  • polvere
  • patatine fritte
  • sciroppo
  • estratto
  • pillole dietetiche

Si può mangiare carrube quando sono fresche o secche, anche. Le persone che aggiungono carruba alla loro dieta hanno visto benefici come la perdita di peso e una diminuzione problemi di stomaco.

Gli antichi Greci furono i primi a far crescere alberi di carrubo, che sono ora coltivata in tutto il mondo, dall’India all’Australia.

Ogni carrubo è un singolo sesso, quindi ci vuole un albero maschio e femmina per la produzione di carrube. Un singolo albero maschio può impollinare fino a 20 alberi di sesso femminile. Dopo sei o sette anni, un carrubo è in grado di produrre cialde.

Una volta che un carrubo femminile è fecondato, esso produce centinaia di chili di baccelli marrone scuro pieni di polpa di marrone e minuscoli semi. Le cialde sono circa 12 a 1 piede di lunghezza e circa un pollice di larghezza. La gente raccolgono baccelli in autunno.

Si può ancora godere i tuoi dolci preferiti come fondente, frappè al cioccolato e biscotti. L’uso più comune per carruba è nel cibo. Carruba ha un sapore simile al cioccolato ed è una grande alternativa perché ha:

  • un sacco di fibra
  • antiossidanti
  • basse quantità di grassi e zuccheri
  • caffeina
  • glutine

A causa di carruba è naturalmente dolce, può contribuire a soddisfare le vostre voglie di zucchero. Se trovate che non è abbastanza dolce per il vostro gusto, prova ad aggiungere stevia.

Per saperne di più su questi naturali, dolcificanti artificiali »

Durante la cottura, è possibile sostituire carruba per il cioccolato in un rapporto di 1 a 1. È inoltre possibile sostituire i chip di carruba per le gocce di cioccolato.

Se siete intolleranti al lattosio o scegliere di essere vegan, carruba è anche una grande alternativa senza latticini. Dai un’occhiata a questo collegamento per le ricette vegan sani, tra cui ricette per carruba-congelatore fondente e un frullato di carruba.

carruba gum

Carruba è in molti prodotti per la cura della pelle e farmaci. Di solito è etichettato come C. siliqua , che è il nome scientifico di carruba gomma. La gomma viene dai semi, che sono il 35 per cento di gomma.

Carruba gomma è utilizzato principalmente nei cosmetici come:

  • un adesivo o legante
  • uno stabilizzatore per liquidi
  • una fragranza
  • un esaltatore di tessitura

Molte aziende utilizzano carruba gomma per migliorare la consistenza del cibo. Potete trovare carruba gomma in molti alimenti trasformati, come prodotti da forno, condimenti per insalate, e prodotti a base di carne.

A causa del loro gusto simile, la gente spesso confrontare carruba al cioccolato. Tuttavia, è più sana di cioccolato.

Carruba

  • ha il doppio della quantità di calcio rispetto al cacao
  • è priva di un composto emicrania triggering
  • è caffeina e senza grassi

Cacao

  • contiene acido ossalico, che interferisce con l’assorbimento del calcio
  • può scatenare emicranie in alcune persone
  • è alto contenuto di sodio e grassi

Carrubo è anche un’ottima fonte di vitamine e minerali. Carruba ha vitamine:

  • UN
  • B-2
  • B-3
  • B-6

Ha anche questi minerali:

  • rame
  • calcio
  • manganese
  • potassio
  • magnesio
  • zinco
  • selenio

Carruba è anche ricca di fibre, pectina, e proteine.

Carruba in polvere fatti di nutrizione

Si può vedere come molte vitamine e minerali una porzione tipica di polvere di carruba ha nella tabella sottostante.

chip di carrubo non zuccherato contengono circa 70 calorie per porzione 2-cucchiaio, con:

  • 3,5 grammi (g) di grasso
  • 7 g di zucchero
  • 50 g di sodio
  • 8 g di carboidrati
  • 2 g di fibre
  • 2 g di proteine
  • 8 per cento della dose giornaliera raccomandata di calcio

altri usi

Paesaggisti possono utilizzare alberi di carrubo per la cura della terra. Gli alberi sono resistenti alla siccità, prendere a terra arida roccioso, e sono tolleranti di sale. Le foglie verde lucido sono abbastanza resistente alle fiamme, il che rende carrubi una grande barriera di fuoco. È inoltre possibile utilizzare carrube per nutrire il bestiame.

L’aggiunta di carruba alla vostra dieta in grado di fornire molti benefici per la salute. Dal momento che carruba è naturalmente ricca di fibre e non ha caffeina, è ideale per le persone con pressione sanguigna alta. Il basso contenuto di zuccheri e grassi rende anche una grande aggiunta nella dieta o la sostituzione del cioccolato per chi cerca di perdere peso. Gli alti livelli di vitamine, come le vitamine A e B-2, sono buoni per la vostra pelle e la salute degli occhi.

L’aggiunta o la sostituzione di carruba nella vostra dieta può aiutare:

  • abbassare il colesterolo
  • ridurre il rischio di malattie cardiache
  • facilità problemi di stomaco
  • trattare la diarrea

Come il cacao, carrubo contiene polifenoli, che sono antiossidanti noti per ridurre il rischio di malattie cardiache. Ricerca dimostra che l’aggiunta di alimenti ricchi di polifenoli, come carruba alla vostra dieta può aiutare a ridurre il colesterolo alto.

Carruba per problemi digestivi

Si consiglia di guardare a mangiare carruba se avete problemi digestivi. tannini di carruba, che sono composti alimentari presenti nelle piante, sono diversi dai tannini vegetali regolari. tannini vegetali regolari si dissolvono in acqua e prevenire la digestione, ma tannini di carrubo non lo fanno. Piuttosto, essi hanno un effetto di essiccazione sul tratto digestivo che aiuta a contrastare le tossine e prevenire la crescita batterica nociva nell’intestino.

Gli zuccheri naturali in carruba anche aiutare addensare feci molli. La ricerca suggerisce succo di carruba può essere un modo sicuro ed efficace nel trattamento della diarrea nei bambini e negli adulti. Verificare con il proprio medico prima di prendere carruba come supplemento.

Carruba è considerato sicuro a basso rischio. La Food and Drug Administration (FDA) ha approvato carruba per l’uso in prodotti alimentari, farmaceutici e cosmetici.

Anche se le allergie sono rare carrubi, uno studio dalla Spagna ha trovato che le persone con noci e legumi allergie potrebbe mostrare reazioni allergiche a carruba gomma. Queste reazioni incluso eruzioni cutanee, asma e febbre da fieno. Ma lo studio ha anche riferito che le persone che sono specificamente allergico alle arachidi sono stati in grado di mangiare semi di carruba cotte e carruba gomma senza avere problemi.

Come integratore alimentare, carruba non è sotto le stesse linee guida della FDA. Che consumano un sacco di carruba non può essere sicuro, in particolare per le donne incinte. Essa può causare la perdita di peso non intenzionale e una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue e di insulina.

Carruba è un’ottima alternativa per il cioccolato, soprattutto se il tuo corpo ha problemi digestivi o dietetiche, come il glutine-intolleranza. È possibile utilizzare la polvere e patatine allo stesso modo come si farebbe il cioccolato in quasi tutte le ricette. E si può godere i tuoi dolci preferiti con un minor numero di calorie, grassi e zuccheri.

L’FDA ha approvato carruba per il consumo e come additivo nei prodotti alimentari, farmaci e cosmetici. Come ingrediente, è possibile acquistare carruba come la gomma, polvere, o chip presso la maggior parte negozi di specialità alimentari o di salute. Come supplemento, è disponibile in forma di pillola a maggior parte delle farmacie. E ‘possibile avere una reazione allergica a carruba, ma questo è raro.

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