Pubblicato in 10 October 2014

Beta glucano: la fibra cuore sano

Potreste aver sentito che la fibra è un bene per voi, ma lo sapevate che non tutti la fibra è lo stesso? Ci sono due categorie principali di fibra alimentare: solubili e insolubili. All’interno di ogni categoria, ci sono diversi tipi.

Beta glucano è una forma di fibra dietetica solubile che è fortemente legata al miglioramento dei livelli di colesterolo e migliorare la salute del cuore. Come molte fibre, è disponibile in forma di supplemento. È inoltre possibile trovare in cereali integrali, avena, crusca, grano e orzo. lievito di birra e di alcuni tipi di funghi, come Maitake e Reishi funghi, contengono beta glucano pure.

Otteniamo fibra alimentare dagli alimenti a base vegetale che mangiamo. fibre solubili, come beta glucano, dissolvono parzialmente in acqua. fibra insolubile non dissolve affatto. La maggior parte degli alimenti hanno entrambi i tipi di fibra, ma gli importi possono variare. Ci sono anche diversi tipi di fibre solubili e insolubili.

Fiber supporta la buona salute, aiutando il corpo a ridurre il colesterolo e controllare i livelli di zucchero nel sangue. Aiuta anche con problemi di stitichezza e intestino, mantiene batteri intestinali sani, e aiuta nel controllo del peso. La Mayo Clinic raccomanda che gli uomini e le donne di età 50 e sotto mangiano 38 grammi (g) e 25 g al giorno, rispettivamente. Gli uomini e le donne di età 51 e oltre dovrebbero ottenere 30 ge 21 g al giorno. Gli adolescenti possono avere bisogno di 30 a 35 g al giorno.

Aumenta la salute del cuore

Ci sono prove solide che glucano beta possono aumentare la salute del cuore. IlUS Food and Drug Administration (FDA)ha approvato un’etichetta cuore sano per gli alimenti che hanno elevate quantità di beta-glucano, sulla base di questa evidenza. Diversi studi suggeriscono che glucano beta possono abbassare il colesterolo e trigliceridi. Uno ha scoperto che mangiare l’avena con almeno 3 g di beta-glucano giornaliero ridotto il colesterolo cattivo (LDL) i livelli tra il 5 e il 7 per cento.

Regola i livelli di zucchero nel sangue

Essa può contribuire a ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Può anche migliorare il controllo di zucchero nel sangue per coloro che già hanno il diabete.

Stimola il sistema immunitario

I ricercatori ritengono che il beta glucano potrebbe avere alcuni effetti positivi sul sistema immunitario. Tuttavia, più ricerca è necessaria. Maggior parte delle ricerche fino ad oggi è stato in forma di sperimentazione animale. Gli scienziati pensano glucano beta possono essere in grado di stimolare il sistema immunitario e aiutano l’organismo a combattere le malattie e le infezioni in modo più efficace. Tuttavia, il sistema immunitario umano è complicato e ricercatori stanno ancora imparando come funziona. Si può richiedere un certo tempo prima di conoscere gli effetti esatte beta glucano ha e se può migliorare la funzione del sistema immunitario.

Perché è una fibra solubile, beta glucano rallenta il transito cibo nell’intestino. Ciò significa che ci vuole più tempo per il corpo a digerire il cibo. Più lento digestione significa che il corpo non assorbe lo zucchero più rapidamente, riducendo la probabilità di picchi di zucchero nel sangue e aiutando a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili. Beta glucano è indigesto, così si va attraverso l’intero tratto digestivo. Mentre viaggia attraverso, può prendere il colesterolo con esso, livelli di abbassamento.

Beta glucano è naturalmente in alcuni alimenti, ed è generalmente considerato sicuro. Se si sceglie di prendere integratori, assicurarsi che siano da una fonte affidabile. La FDA non disciplina produttori di integratori bene, e c’è una possibilità di contaminazione e falso di marketing reclami. Parlate con il vostro medico prima di assumere qualsiasi integratore.

Le persone con malattie come l’artrite reumatoide, il lupus, la sclerosi multipla, l’asma, e la malattia infiammatoria intestinale può essere necessario utilizzare per particolare cautela con supplementi di beta glucano. Questo è perché il loro sistema immunitario è già iperattiva. Essere sicuri di parlare con il medico prima di assumere integratori se si dispone di eventuali condizioni di salute cronici.

La scienza non può aver sbloccato tutti i potenziali benefici per la salute di beta glucano, ma sappiamo che ha un ruolo nel migliorare la salute del cuore e prevenire il diabete. Il modo migliore per ottenere fibra è attraverso la dieta. Se non l’hai già, pensare di passare a cereali integrali.