Pubblicato in 21 November 2017

I carotenoidi: Tutto quello che c'è da sapere

I carotenoidi sono pigmenti nelle piante, alghe e batteri fotosintetici. Questi pigmenti producono i colori vivaci giallo, rosso, arancio e nelle piante, verdure e frutta.

I carotenoidi agiscono come un tipo di antiossidante per gli esseri umani.

Ci sono più di 600 diversi tipi di carotenoidi. Alcuni possono essere convertito in vitamina A quando viene rilasciato nel corpo. Alcuni dei carotenoidi più comuni includono:

I carotenoidi devono essere consumati attraverso la dieta . Essi sono più assorbiti attraverso una fonte di grassi . Gli alimenti ricchi di carotenoidi sono:

Carotenoidi sono liposolubili composti, nel senso che sono meglio assorbiti con grasso . A differenza di alcuni alimenti ricchi di proteine e verdure , cucina e tritare cibi ricchi di carotenoidi aumentano la forza delle sostanze nutritive quando entrano nel flusso sanguigno.

I carotenoidi sono classificati in due gruppi principali: xantofille e caroteni.

Entrambi i tipi di carotenoidi hanno antiossidanti proprietà. Inoltre, alcuni carotenoidi possono essere convertiti in vitamina A , un componente essenziale per la salute e la crescita umana.

Questi provitamina A carotenoidi includono carotene alfa, beta-carotene, beta-criptoxantina e. Non-provitamina A carotenoidi includono luteina, zeaxantina e licopene.

xantofille

Xantofille contenere ossigeno ea volte hanno più di un pigmento giallo. Carotenoidi xantofilla proteggere l’utente da troppa luce del sole . Essi sono più associati con la salute degli occhi . Luteina e zeaxantina rientrano nella categoria delle xantofille.

Gli alimenti che rientrano nella categoria delle xantofille includono:

caroteni

Caroteni non contengono ossigeno e sono associati con più di un pigmento arancione. carotenoidi carotene svolgono un ruolo significativo nell’aiutare le piante crescono. Il beta carotene e licopene cadono in questa categoria di carotenoidi.

Gli alimenti nella categoria carotene includono:

I carotenoidi sono antiossidanti benefici che si possono proteggere da malattie e migliorare il vostro sistema immunitario . Provitamina A carotenoidi possono essere convertiti in vitamina A, che è essenziale per la crescita, la funzione del sistema immunitario e la salute degli occhi.

La salute degli occhi

Mangiare cibi ricchi di carotenoidi in grado di proteggere le cellule sane negli occhi e prevenire la crescita delle cellule cancerose.

Una delle principali cause di cecità è la degenerazione maculare o la degenerazione del centro della retina . Esposizione alla luce blu a lungo termine può causare questo e negativamente influenzare le parti delicate degli occhi. Tuttavia, i carotenoidi luteina e zeaxantina trovano nella retina può contribuire ad assorbire la luce blu.

Gli studi dimostrano che incorpora almeno sei milligrammi di luteina nella dieta al giorno può ridurre il rischio di sviluppare la degenerazione maculare del 43 per cento. Aumentando la quantità di luteina e zeaxantina nella dieta può anche contribuire a rallentare o arrestare danni agli occhi corrente e impedire che la sua condizione attuale di progredire.

Salute cardiovascolare

I carotenoidi sono antiossidanti, abbassando l’infiammazione nel corpo. Anche se è ancora oggetto di ricerca, proprietà anti-infiammatorie di carotenoidi sono stati associati con il miglioramento della salute cardiovascolare . Ridurre l’infiammazione aiuta a proteggere contro le malattie cardiache e impedisce pareti arteriose dal blocco.

Cancro

Gli antiossidanti proteggono le cellule dai radicali liberi, o sostanze che distruggono o membrane cellulari danni. Aumentando carotenoidi tramite la vostra dieta può aumentare la quantità di antiossidanti e protettive cellule nel vostro corpo. Ciò è significativo quando si combatte il cancro e può essere in grado di prevenire la crescita del cancro.

I carotenoidi sono stati associati con l’abbassamento del rischio di cancro, in particolare il cancro del polmone . Quando si fuma sigarette , si ingeriscono sostanze chimiche nocive che distruggono le cellule sane. Anche se mescolato in risultati, uno studio ha mostrato una piccola diminuzione del rischio di cancro ai polmoni in sede di recepimento carotenoidi nella vostra dieta. E ‘ancora più sano per smettere di fumare e aumentare carotenoidi nella vostra dieta per aiutare i polmoni guarire come si sposta oltre la dipendenza.

Allo stesso modo, i carotenoidi sono stati associati con la riduzione del rischio di cancro della pelle . Alcuni carotenoidi possono abbattere in vitamina A, una sostanza nutritiva che protegge contro i danni precoce della pelle da esposizione al sole. Entrambi sono rischi per il melanoma , rughe premature, e la pelle malsana.

L’aggiunta di più cibi ricchi di carotenoidi alla vostra dieta può rafforzare il sistema immunitario e la salute generale.

Mentre i carotenoidi sono disponibili in integratori di vitamina A, consumarli aumenta naturalmente i loro effetti antiossidanti. Inoltre, gli integratori possono essere pericolosi se contengono alti livelli di vitamina A, che può essere tossico se si prende troppo.

Parlate con il vostro medico prima di modificare la dieta o l’assunzione di integratori alimentari.