Pubblicato in 25 April 2016

Olio di cocco e Diabete: Informati sui fatti

Se stai vivendo con il diabete, hai probabilmente stato attraverso la revisione dieta. Fuori con i chip Ondulato, pane bianco e formaggio grasso. Con le integrali toast, tofu, e sedano. Ora si può decidere di sostituire i grassi che si utilizzano nella vostra cucina.

Potreste aver sentito l’olio di cocco può essere un buon sostituto, ma non si può essere sicuri di come sarebbe influenzare il diabete. E ‘meglio o peggio? Ecco quello che dovete sapere su olio di cocco e il diabete.

L’olio di cocco, noto anche come olio di copra, è derivato dalla carne di noci di cocco mature. L’olio è ricco di antiossidanti e trigliceridi-amplificazione di energia, e basso contenuto di colesterolo.

Non solo l’olio ha un dolce, sapore di nocciola, ma lascia anche dietro po ‘di grasso. E ‘comunemente usato come un sostituto per il burro e oliva o oli vegetali durante la cottura o la cottura.

L’olio di cocco ha anche molti usi cosmetici, come ad esempio:

  • un idratante naturale della pelle
  • un leave-in condizioni per i capelli
  • un ingrediente in fatti in casa sapone scrub e lozione ricette

Se hai il diabete, si sa che il mantenimento di un peso sano è un componente chiave di un piano alimentare diabete. Ciò è particolarmente vero per il diabete di tipo 2. Il diabete di tipo 2 in genere inizia con la resistenza del corpo all’insulina. La resistenza all’insulina è legata al peso in eccesso.

UN 2008 studioscoperto che le persone che hanno consumato grassi a catena media come l’olio di cocco come parte di un piano di perdita di peso hanno perso più grasso di partecipanti che hanno usato l’olio d’oliva. L’olio di cocco è ricca di grassi a catena media. Questo significa che l’olio di cocco, un grasso solido, è più difficile da convertire in grasso immagazzinato. Questo rende più facile per il vostro corpo a bruciare fuori.

Anche se gli studi separati, come questa studio del 2009 in lipidi, hanno confermato questo, non c’è abbastanza ricerca per sostenere questa affermazione definitiva.

Ricercaha anche scoperto che “vergine” olio di cocco possiede proprietà antiossidanti e anti-stress. E ‘importante notare che, a differenza di olio d’oliva, non c’è uno standard industriale per l’olio vergine di cocco. Ciò significa che l’olio di cocco vergine può variare tra i produttori.

Tipicamente, vergine significa che l’olio è non trattato. L’olio generalmente non è stata raffinata, sbiancata o deodorizzato.

Alcuni dati suggeriscono l’olio di cocco può ridurre i sintomi del diabete di tipo 2. Uno studio sugli animali 2009 ha trovato che una dieta ricca di acidi grassi a catena media, come l’olio di cocco, potrebbe aiutare a prevenire l’obesità e combattere la resistenza all’insulina - entrambi i quali portano al diabete di tipo 2. Un altro recente studio utilizzando ratti ha mostrato una riduzione dei livelli di glucosio nel sangue.

I ricercatori hanno anche scoperto che gli acidi grassi a catena media potrebbero ridurre l’accumulo di grasso e sostenere l’azione dell’insulina nel tessuto grasso e muscolo.

C’è un rovescio della medaglia, però. I roditori hanno mostrato una maggiore accumulo di grasso e maggiore resistenza all’insulina nel fegato. Sono necessarie ulteriori ricerche sul rapporto tra olio di cocco e diabete di tipo 2.

Uno studio su animali separata pubblicato nel 2010 ha scoperto che i topi con diabete che hanno consumato l’olio di cocco avevano livelli di colesterolo più bassi e una migliore tolleranza al glucosio.

In questo momento, non c’è alcuna ricerca sull’olio di cocco influire sulle persone diabete di tipo 1.

Nonostante i suoi potenziali benefici, olio di cocco è ancora considerato un grasso malsano. Questo perché l’olio di cocco contiene grassi saturi. I grassi saturi possono aumentare i livelli di colesterolo, che può portare a malattie cardiache. Le persone con diabete hanno un rischio maggiore di malattie cardiache.

Tuttavia, alcuni studi stanno iniziando a mostrare che si tratta di una scelta migliore rispetto ad altri oli accettati. Quando rispetto all’olio di semi di girasole , olio di cocco non ha modificato i fattori di rischio cardiovascolare lipidi legati a quelli che ricevono cure mediche standard. Un altrostudiarispetto olio di cocco e olio di soia. Si è riscontrato che l’olio di soia è stato più probabilità di indurre l’obesità e sintomi del diabete.

L’ American Diabetes Association suggerisce che le persone con diabete di limitare l’assunzione di grassi saturi per aiutare le probabilità inferiori di un attacco di cuore. L’organizzazione raccomanda sostituendo l’olio di cocco con quello che ritiene essere grassi sani, come l’olio d’oliva e olio di cartamo.

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Se si decide di aggiungere l’olio di cocco per la vostra dieta, si dovrebbe farlo con moderazione. Ogni tanto un po ‘, prendere in considerazione sostituendo l’olio al solito con olio di cocco quando rosolare le verdure o la miscelazione pasta biscotto.

Se si desidera sostituire l’olio di cocco in una ricetta di cottura, assicurarsi di fondere l’olio allo stato liquido. Gli altri ingredienti devono essere conservati a temperatura ambiente. Questo consentirà di evitare l’olio di solidificazione rapidamente in grumi.

L’olio di cocco imballa un punzone saporito, quindi fate attenzione a non usare più di una porzione. Una dimensione porzione standard di olio di cocco è circa un cucchiaio.

L’olio di cocco ha i suoi vantaggi, ma è ancora un grasso saturo. Ciò significa che, se mangiato in eccesso, il petrolio potrebbe aumentare il rischio di malattie cardiache.

Sebbene gli studi sugli animali hanno dimostrato alcuni vantaggi, esiste pochissima ricerca umana su come l’olio di cocco colpisce il diabete. Può essere più sicuro di attaccare con grassi sani, come l’olio d’oliva, e utilizzare solo olio vergine di cocco in piccole quantità.

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