Pubblicato in 21 November 2016

Fibrosi Cistica e Dieta: cosa c'è da sapere

Una buona alimentazione è importante per la salute generale di tutti e la crescita. Ciò è particolarmente vero se si sta vivendo con la fibrosi cistica. Vivere con la fibrosi cistica può porre sfide significative, tra cui problemi con l’assorbimento di grassi, apporto di nutrienti, e l’appetito. Se si dispone di questo disturbo, ci sono modi per ottenere il nutrimento necessario, attraverso quotidiani, abitudini proattive.

La fibrosi cistica (FC) è una malattia rara ereditaria che non ha alcuna cura conosciuta. Se entrambi i genitori sono portatori della mutazione del gene CF, si dispone di un 25 per cento la possibilità di nascere con questo disturbo.

CF negativamente impatti cellule epiteliali del vostro corpo. Queste cellule aiutano a regolare l’equilibrio di acqua e sale. Si trovano nelle ghiandole sudoripare, pancreas e polmoni. Questo è dove si formano sudore, muco e succhi digestivi. Nelle persone affette da FC, questi, liquidi scivolosi sottili diventano appiccicosi e di spessore. Questo può causare notevoli problemi con la respirazione, l’assorbimento dei nutrienti, e la digestione.

Spesso, le persone con FC sviluppano anche insufficienza pancreatica esocrina (EPI). Ciò può causare ulteriori problemi digestivi dovuti a quantità eccessive di muco nel pancreas. Questo muco blocchi enzimi pancreatici di raggiungere l’intestino, dove normalmente sostenere il processo digestivo. Senza gli enzimi al posto giusto, questo blocca l’assorbimento di grassi, proteine, carboidrati e, insieme con le vitamine ei minerali che contengono. Tutti questi sono importanti per la crescita.

Per saperne di più: Il collegamento tra insufficienza pancreatica esocrina e la fibrosi cistica »

Senza abbastanza proteine, grassi e altre sostanze nutritive, è più difficile per scongiurare raffreddori e altre infezioni. E ‘anche più difficile per il vostro corpo per mantenere i polmoni chiara e sana. Si può anche diventare sottopeso.

Se si dispone di CF, avete bisogno di mangiare una dieta equilibrata composta da grassi, proteine, latticini, frutta e verdura. Avrai bisogno di aumentare la quantità di ciascuna nella vostra dieta per garantire che il vostro corpo è in grado di assorbire abbastanza di questi nutrienti.

È possibile farlo aggiungendo la seguente per la vostra dieta:

  • Proteine: Gli alimenti ricchi di proteine, come la carne di manzo, pollo, uova, pesce e soia, sono importanti per prevenire la perdita di massa muscolare.
  • Zinco : Gli alimenti ricchi di zinco includono fagioli, carne di manzo, spinaci, fegato, uova e frutti di mare. Lo zinco è importante per allontanare le infezioni.
  • Salt : Le persone con FC hanno sudore salato, che può causare squilibrio elettrolitico e disidratazione. Snack salati, sottaceti, e bevande sportive possono contribuire a sostituire il sale si perde durante la sudorazione. Si può anche cuocere le verdure in brodo di pollo al posto dell’acqua.
  • Calcio : Gli alimenti ricchi di calcio di aiuto a ridurre il rischio di osteoporosi, una preoccupazione per le persone con FC Prodotti lattiero-caseari, come alto contenuto di grassi yogurt, latte intero, formaggi e alto contenuto di grassi sono tutte buone fonti.
  • Ferro: Ferro aiuta a combattere le infezioni e produce globuli rossi che trasportano ossigeno. Gli alimenti ricchi di ferro sono fegato, tonno, agnello, pesce, uova, carne di manzo e tacchino.
  • Antiossidanti: Frutta e verdura sono buone fonti di antiossidanti e importanti per combattere le infezioni batteriche. Le persone con FC possono verificarsi elevate quantità di infiammazione delle vie aeree nei polmoni, rendendo infezione batterica più probabile e molto pericoloso per la salute.
  • Fibra: Il medico può raccomandare di mangiare cibi ricchi di fibre per contribuire a ridurre il rischio di blocchi intestinali. Molti cereali da prima colazione ricchi di fibre sono anche ricchi di proteine.

Le persone con questa condizione hanno bisogno di più grassi e calorie che la maggior parte della gente. I pasti che possono essere considerati troppo ricca di grassi per gli altri, come ad esempio cheeseburger con un lato di patatine fritte, sono scelte bene per le persone con FC

In generale, è possibile aumentare il consumo di calorie, se si:

  • Scegliere carne macinata alto contenuto di grassi.
  • Optare per il latte intero, invece di scremato.
  • pancetta e formaggio cospargere su insalata, in uova, e altri piatti preparati.
  • Fare frullati ricchi di burro di arachidi, latte intero, e le banane.
  • uova in padella con il burro in più.
  • Stendere uno strato supplementare di maionese su panini.
  • Mangiare la pasta con olio d’oliva e parmigiano appena grattugiato, con salsa Alfredo, o con pancetta aggiunto.
  • Snack di cioccolato fondente di alta qualità.

Si dovrebbe evitare qualsiasi cosa in genere etichettato come:

  • dieta
  • Poco grasso
  • senza grassi
  • ipocalorica

Gli alimenti ricchi di proteine ​​di aiuto di costruzione muscolare, la riparazione dei tessuti, e mantenere le ossa sane e forti. E ‘importante che si ottiene ampie quantità di proteine ​​al giorno. Oltre a mangiare farine proteiche ricco, provare queste idee:

  • Bere alto contenuto di proteine ​​scuote quando non sei fino a un pasto abbondante o sorseggiare come snack.
  • Aggiungete la carne e formaggio per le uova strapazzate del mattino. Pancetta, salame, mortadella, salsiccia e sono tutte buone scelte.
  • Scambiare riso bianco per quinoa, un alimento proteico completo che contiene nove amminoacidi essenziali.
  • latte scremato in polvere è pieno di caseina, una proteina lentamente digerito. Aggiungere il latte scremato in polvere al succo, cereali per la colazione, pancake mix, frullati, latte e malto.
  • Mangiare alto contenuto di grassi yogurt greco invece di yogurt normale
  • Godetevi le mandorle ad alto contenuto proteico come spuntino. Si possono cospargere sulla ricotta, un altro richiamo di proteine, per un pugno nutrizionale aggiunto.

Il medico o nutrizionista può raccomandare l’assunzione di vitamine liposolubili, come le vitamine A, D, E e K. Questi sono importanti per la crescita e hanno anche un aiuto nella guarigione. vitamine liposolubili sono fondamentali per il grasso di essere assorbito correttamente. Se non si riesce a prendere in abbastanza grasso dal cibo, si può essere mancante su questi nutrienti. Parlare con il medico su come soddisfare al meglio queste vitamine nella vostra dieta. La maggior parte delle persone affette da insufficienza pancreatica prenderanno queste vitamine.

Si può anche richiedere supplementi contenenti vitamine del gruppo B, proteine ​​e altri nutrienti con ogni pasto. Questi possono essere prescritti da un medico e di solito sono determinati dal vostro individuo, esigenze dietetiche.

Alcune persone con beneficio CF da ottenere sostanze nutrienti supplementari e calorie attraverso l’alimentazione tubo temporaneo se non sono in grado di mantenere la loro nutrizione da mangiare per via orale. tubo di alimentazione in grado di fornire fino a 2.000 calorie durante il sonno. Il tubo di alimentazione viene inserito nel stomaco attraverso una semplice procedura, chirurgica.

Se si dispone di EPI, è necessario prendere gli enzimi pancreatici supplementari con i pasti e spuntini per sostituire gli enzimi il pancreas non può fornire.

Trascorrere un po ‘di tempo in programma l’assunzione di cibo può andare un lungo cammino verso garantire la vostra salute. Considerate pianificazione dei pasti per il giorno successivo in modo che non si affannano a scegliere un pasto all’ultimo minuto. Assicurati di includere più piccoli pasti per ottenere attraverso il giorno, o includere tre pasti più grandi e snack.

Può anche aiutare a preparare i pasti in anticipo. È anche possibile bloccare porzioni extra di alimenti che piace mangiare di più, come ad esempio le lasagne, torte salate, o pasticcio di carne. Avendo ready-made, deliziosi pasti può rivelarsi utile nei giorni in cui l’appetito è bassa o se non si è in grado di cucinare.

Assicurati di includere grassi e proteine ​​fonti di cibo calorico-denso in ogni pasto. Si potrà anche avere un sacco di buona salute, grab-and-go spuntini a portata di mano in ogni momento. Cose come mix sentiero, bastoncini di formaggio e tonno cracker sono facili le scelte salutari.

Il mantenimento di una dieta equilibrata probabilmente prendere un po ‘di lavoro extra e di pianificazione, ma ne vale la pena per garantire le vostre esigenze nutrizionali sono stati raggiunti. Può essere utile per creare un team di professionisti in grado di fornire una guida, e amici o familiari che possono aiutare con compiti di preparazione degli alimenti, il supporto di alimentazione, e cameratismo. Non c’è bisogno di andare da soli.

Le vostre esigenze nutrizionali cambiano nel tempo, in base alla propria età e la salute generale. La creazione di abitudini sane può aiutare a ottenere attraverso periodi difficili più facilmente. E ‘normale avere giorni in cui non ti senti bene o è troppo stanchi per cucinare. Se si può fare affidamento sui comportamenti proattivi, si può essere in grado di trascendere quei tempi più facilmente.

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