Pubblicato in 20 June 2016

Diabete e Riso: Qual è il rischio?

Avere il diabete richiede di essere vigili circa la vostra dieta e esercizio fisico. Dovete guardare ciò che si mangia ogni giorno per garantire che il livello di zucchero nel sangue non aumenta ad un livello non sano.

Il monitoraggio del conteggio dei carboidrati e l’indice glicemico (IG) punteggio di alimenti che mangiate possono fare controllare il diabete più facile. Il GI ranghi alimentare a base di come possono influenzare il livello di zucchero nel sangue.

Se non stai monitorando la vostra dieta, il diabete può causare più gravi problemi di salute. Questo include le malattie cardiovascolari, danni renali, o infezioni del piede.

Il riso è ricco di carboidrati e può avere un punteggio alto GI. Se hai il diabete, si potrebbe pensare che avete bisogno di saltare alla cena, ma questo non è sempre il caso. È ancora possibile mangiare il riso, se si ha il diabete. Si dovrebbe evitare di mangiare in grandi porzioni o troppo spesso, però. Molti tipi di riso esistono, e alcuni tipi sono più sani di altri.

Ci sono rischi per avere troppo riso nella vostra dieta. UNstudiasul British Medical Journal ha scoperto che le persone che mangiano alti livelli di riso bianco possono avere un aumentato rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Questo significa che se si dispone di pre-diabete, si dovrebbe essere particolarmente coscienzioso l’assunzione di riso.

Se hai già stato diagnosticato il diabete, è generalmente sicuro per il tuo divertimento riso con moderazione. Assicurati di essere a conoscenza del conteggio dei carboidrati e il punteggio GI per il tipo di riso che si desidera mangiare. Si dovrebbe mirare a mangiare tra i 45 ei 60 grammi di carboidrati per pasto. Alcune varietà di riso hanno un punteggio GI inferiore rispetto ad altri.

Il Crea il tuo metodo di piastra utilizzata dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti è un buon modo per garantire i pasti siano porzionati bene. Il tuo piatto piano dovrebbe avere il 25 per cento di proteine, 25 per cento cereali e alimenti ricchi di amido, e il 50 per cento verdure non amidacee. È inoltre possibile includere una porzione di frutta o di prodotti lattiero-caseari sul lato, ma li si dovrebbe fattore nel vostro pasto se si sta contando i carboidrati.

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Sicuro da mangiare:

  • riso basmati
  • riso integrale
  • riso selvatico

Il tipo di riso è importante quando si seleziona cosa mangiare. E ‘meglio mangiare il riso che eroga una potenza nutrizionale. Il riso integrale, riso selvatico e riso bianco a grani lunghi comprendono più fibra, nutrienti e vitamine di riso bianco a grana. Si dovrebbe anche controllare il punteggio di GI di vostra scelta.

A breve chicco di riso bianco ha un alto GI, che significa che è 70 o superiore, quindi si dovrebbe evitare, se possibile. Esso contiene poco valore nutritivo rispetto ad altre forme di riso e amidi.

Basmati, marrone e riso selvatico hanno punteggi GI nella gamma moderata. Hanno un GI di 56 a 69. Questi sono generalmente OK per mangiare con moderazione. I tempi di cottura può alterare il punteggio GI, quindi fate attenzione a non cuocere troppo il vostro riso.

È possibile bilanciare la vostra scelta con cibi a basso indice glicemico, tra cui proteine ​​e verdure non amidacee. Si dovrebbe anche fare in modo che si mangia solo una piccola porzione di riso. Proprio 12 tazza di riso ha 15 grammi di carboidrati.

Piuttosto che fare affidamento su riso come un fiocco durante i pasti, esperimento con altri tipi di cereali. Essi possono aiutare a gestire il diabete e bastone alla vostra dieta sana. La maggior parte hanno contenuto nutrizionale supplementare, anche. Questi possono soddisfare voi più di amidi più elaborati possono.

Questi grani hanno un punteggio basso GI:

  • laminati e avena acciaio-cut
  • orzo
  • bulgur
  • quinoa
  • miglio
  • grano saraceno

Le persone con qualsiasi tipo di diabete possono consumare il riso in piccole quantità. Il mantenimento di una dieta equilibrata è la chiave. Se si dispone di pre-diabete, si dovrebbe anche guardare l’assunzione di riso e cercare di mantenere una dieta sana ed esercizio fisico regolare.

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