Pubblicato in 24 September 2018

Salati, salati, dolci: Treats 3 Diabete-friendly per gli amanti Snack

Vivere con il diabete può improvvisamente trasformare una persona in carboidrati conteggio regalità. Dei tre macronutrienti - carboidrati, proteine e grassi - i carboidrati hanno il maggior effetto sulla glicemia di gran lunga. Per le persone con diabete come me, che significa che dobbiamo guardare la nostra assunzione di carboidrati molto attentamente.

Come qualcuno che ha sempre goduto di cibo e amato spuntini a base di cibi comfort e goodies nutrimento dell’anima, la mia diagnosi di diabete di tipo 1 nel 2013 mi ha costretto a cercare nuove ricette e nuovi modi di godere i miei preferiti.

La buona notizia è, ho scoperto ci sono tanti modi di mangiare low-carb ed ancora sentire come si sta indulgere!

Qui ci sono tre dei miei go-to ricette. Per tutti i contatori carb là fuori, questi sono semplici, il diabete-friendly, e anche delizioso.

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patatine al formaggio peperoni e tuffo

Dosi: 4

ingredienti

  • 20 fette di peperoni o salame
  • 2 oz. formaggio cheddar grattugiato
  • 2 oz. formaggio Parmigiano
  • 1 cucchiaio. il vostro condimento preferito (paprika, cipolla o aglio in polvere)
  • 34 tazza di maionese
  • 12 tazza di panna acida
  • 1 pacchetto ranch stagionatura

Indicazioni

  1. Riscaldare il forno a (232 ° C) 450 ° C.
  2. Mettere le fette di carne su una teglia foderata di carta forno.
  3. TOP con tanto formaggio come vuoi su ogni fetta.
  4. Cospargere il vostro condimento preferito.
  5. Mettere in forno per circa 5 minuti o fino a quando il formaggio diventa marrone dorato.
  6. Togliere dal forno e lasciate raffreddare mentre si frusta il dip.
  7. Per il tuffo, mescolare la maionese, panna acida, e ranch in una ciotola e servite freddo.

* Circa 1 carb per porzione.

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Funghi stufati

Dosi: 4

ingredienti

  • 12 intero marrone “baby bella” funghi cremini
  • 4 strisce pancetta
  • 2 cucchiai. burro
  • 4 once. formaggio grattugiato (il tuo preferito)
  • 12 cipolla piccola, tritata
  • Sale e pepe a piacere
  • erba cipollina per guarnire

Indicazioni

  1. Preriscaldate il forno a (191 ° C) 375 ° F.
  2. Friggere la pancetta finché non sarà croccante. Mettere da parte e lasciare raffreddare.
  3. Rimuovere deriva da funghi. Tagliare i gambi in piccoli pezzi.
  4. Soffriggere tritato funghi e cipolle nel lardo fino cipolle diventano trasparenti.
  5. In una ciotola, sbriciolare pancetta e mescolare in cipolle, funghi steli, e formaggio. Condire con sale e pepe.
  6. Posizionare funghi interi in una teglia unta e aggiungere la miscela ingrediente a ciascun fungo.
  7. Cuocere in forno per 20 minuti o fino a quando le guarnizioni sono dorati. Cospargere con erba cipollina e godere!

* Circa 4 carboidrati per porzione.

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Fluffy cheto mousse

Dosi: 2

ingredienti

  • 1 tazza di panna da montare
  • una manciata di bacche fresche * (fragola, lampone o mirtillo)
  • 1 oncia. mandorle
  • 14 cucchiaino. estratto di vaniglia

Indicazioni

  1. In una ciotola, montate la panna con un miscelatore della mano fino a raggiungere una consistenza densa.
  2. Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolate con un cucchiaio.
  3. Aggiungere bacche e noci. Mescolare fino a quando uniformemente distribuita.
  4. Godetevi freddo!

* Il conteggio carb dipende dalla quantità e dal tipo di bacche. Fragole e lamponi sono a basso contenuto di carboidrati. I mirtilli hanno un po ‘più carboidrati.

Queste ricette sono il mio go-to per spuntini basso contenuto di carboidrati. E mentre sono un sacco gustoso come elencato, sentitevi liberi di aggiungere il proprio giro. Sono progettati per essere veloce da fare, deliziosa, e versatile. Giocare e creare le proprie versioni - il livello di zucchero nel sangue vi ringrazierà!


Il suo nome potrebbe essere Paloma, ma lei risponde di “Glitter glucosio”! Lei è un 28-year-old, a tempo pieno diabete avvocato da Scottsdale, in Arizona, che è stato diagnosticato il diabete di tipo 1 nel mese di aprile 2013. Ha creato questa persona due anni più tardi di connettersi con altre persone che vivono con il diabete. Attraverso il suo blog e Instagram , lei è stata in grado di connettersi con le persone in tutto il mondo. Paloma ama condividere la sua prodotti preferiti, cibo, la moda, e la vita personale!