Pubblicato in 31 October 2017

Diabete e Dolcificanti: Miele vs zucchero granulato

Mantenere i livelli di glucosio nel sangue sotto controllo è importante per le persone con diabete. Un buon controllo può aiutare a prevenire o rallentare le complicanze del diabete, come ad esempio dei nervi, degli occhi, o danni ai reni. Può anche contribuire a salvare la vostra vita.

Nessuno sa esattamente perché alti livelli di glucosio causano complicanze nelle persone con diabete, ma mantenendo i livelli di glucosio più normale possibile potrebbe salvare la vita, secondo l’ American Diabetes Association .

Zuccheri aggiunti , come il bianco zucchero semolato e miele, sono vicino alla parte superiore della lista degli alimenti che possono causare i livelli di zucchero nel sangue a picco. Ma non tutti gli zuccheri aggiunti influenzano zucchero nel sangue allo stesso modo?

Benefici per la salute di miele

I ricercatori hanno studiato molti potenziali benefici di miele, da come un’applicazione topica può aiutare ferite trattare alle prestazioni pergestione di colesterolo. Alcune ricerche hanno anche esaminato se il miele potrebbe essere utilizzato per la gestione del glucosio nel sangue.

Per esempio, uno studio del 2009 ha rilevato che il miele che consumano regolarmente potrebbe avere effetti benefici sul peso corporeo e lipidi nel sangue nelle persone con diabete. Tuttavia, un significativo aumento di emoglobina A1c è stata anche osservata.

Un altro studio ha dimostrato che il miele ha causato una risposta glicemica inferiore a quella del glucosio da solo. Inoltre, il miele ha proprietà antibatteriche e antimicrobiche, ed è una fonte di antiossidanti , ognuno dei quali può beneficiare le persone con il diabete.

Questo significa che è meglio per le persone con diabete di consumare miele al posto dello zucchero? Non esattamente. Entrambi questi studi raccomandato ulteriori ricerche approfondite sull’argomento. Si dovrebbe comunque limitare la quantità di miele che si consumano, proprio come si farebbe lo zucchero.

Miele vs zucchero

Il tuo corpo si rompe gli alimenti che mangiate in zuccheri semplici come il glucosio, che utilizza poi per il carburante. Lo zucchero è composto da 50 di glucosio per cento e il 50 per cento di fruttosio. Fruttosio è un tipo di zucchero che è rotto solo da parte del fegato. Assunzione di fruttosio in bevande zuccherate, dolci e alimenti con zuccheri aggiunti è associata a molte condizioni di salute. Ciò comprende:

Il miele è anche composta principalmente di zucchero, ma è solo il 30 per cento del glucosio e il 40 per cento di fruttosio. Esso contiene altri zuccheri e oligoelementi, che le api raccolgono mentre impollinazione delle piante. Questi possono essere utili per le persone con allergie .

Il miele è più basso l’indice glicemico (GI) di granella di zucchero, ma il miele ha più calorie. Un cucchiaio dimiele entra a 64 calorie, mentre 1 cucchiaio di zucchero contiene 48 calorie, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.

Utilizzare meno per più gusto

Uno dei più grandi vantaggi di miele per le persone con diabete potrebbe essere solo nel suo sapore concentrato. Ciò significa che è possibile aggiungere meno di esso, senza rinunciare al gusto.

Si raccomanda che le persone con diabete trattano miele come qualsiasi altra aggiunta di zuccheri, nonostante i possibili benefici per la salute connessi con esso. L’ American Heart Association raccomanda di limitare gli zuccheri aggiunti a non più di 6 cucchiaini da tè (2 cucchiai) per le donne e 9 cucchiaini da tè (3 cucchiai) per gli uomini.

Si dovrebbe anche contare i carboidrati dal miele e aggiungerli al tuo limiti giornalieri. Un cucchiaio di miele ha 17,3 grammi di carboidrati.