Pubblicato in 9 May 2013

Food & Nutrition

La gestione efficace di assunzione di cibo e la nutrizione sono entrambi la chiave per una buona salute. Smart nutrizione e scelte alimentari possono aiutare a prevenire la malattia. Mangiare i cibi giusti può aiutare il corpo a far fronte con maggior successo con una malattia in corso. Comprendere una buona alimentazione e prestare attenzione a ciò che si mangia può aiutare a mantenere o migliorare la vostra salute.

Il cibo e la nutrizione sono il modo in cui si ottiene carburante, che fornisce l’energia per il nostro corpo. Abbiamo bisogno di sostituire le sostanze nutrienti nel nostro corpo con una nuova fornitura ogni giorno. L’acqua è una componente importante della nutrizione. Grassi, proteine ​​e carboidrati sono tutti obbligatori. Il mantenimento di vitamine e minerali sono anche importanti per mantenere una buona salute. Per le donne in stato di gravidanza e adulti oltre i 50, vitamine come la vitamina D e minerali come calcio e ferro sono importanti da considerare quando si sceglie gli alimenti da mangiare, così come eventuali integratori alimentari.

Una dieta sana comprende un sacco di alimenti naturali. Una parte consistente di una dieta sana dovrebbe consistere di frutta e verdura, specialmente quelli che sono di colore rosso, arancione o verde scuro. Cereali integrali, come il grano intero e riso integrale, dovrebbero anche svolgere un ruolo nella vostra dieta. Per gli adulti, i prodotti lattiero-caseari devono essere non-grassi o basso contenuto di grassi. La proteina può essere costituito da carne magra e pollame, pesce, uova, fagioli, legumi e prodotti di soia come il tofu, così come i semi salati e noci.

Una buona alimentazione comporta anche evitare certi tipi di alimenti. Il sodio è usato pesantemente in alimenti trasformati ed è pericoloso per le persone con pressione alta. L’USDA consiglia agli adulti di consumare meno di 300 milligrammi (mg) al giorno di colesterolo (trovato in carne e latticini con grassi prodotti, tra gli altri). cibi fritti, grassi solidi, e grassi trans si trovano in margarina e prodotti alimentari trasformati possono essere dannosi per la salute del cuore. cereali raffinati (farina bianca, riso bianco) e lo zucchero raffinato (zucchero da tavola, sciroppo di fruttosio) sono anche male per la salute a lungo termine, soprattutto nelle persone con diabete. L’alcol può essere pericoloso per la salute in quantità più di una porzione al giorno per una donna e due al giorno per un uomo.

Ci sono molti di alta qualità, le linee guida disponibili gratuitamente per programmi sani di consumo che danno maggiori dettagli sul formato della parte, il consumo totale di calorie, cosa mangiare di più, e cosa mangiare di meno per ottenere sano e rimanere in quel modo.

Anche se hai trovato abbastanza da mangiare, se non si sta mangiando una dieta equilibrata, si può ancora essere a rischio per alcune carenze nutrizionali. Inoltre, si possono avere carenze nutrizionali a causa di determinate condizioni di salute o la vita, come la gravidanza, o alcuni farmaci che lei assume, come ad esempio farmaci per la pressione alta del sangue. Le persone che hanno avuto malattie intestinali o sezioni di intestino rimosso a causa di malattia o di perdita di peso chirurgia anche avuto possono essere a rischio di carenze vitaminiche. Alcolisti sono anche ad alto rischio di avere carenze nutrizionali.

Una delle carenze nutrizionali più comuni è l’anemia da carenza di ferro. Le cellule del sangue hanno bisogno di ferro al fine di fornire il vostro corpo con l’ossigeno, e se non si dispone di abbastanza ferro, il tuo sangue non funzioneranno correttamente. Altre carenze nutrizionali che possono influenzare le cellule del sangue sono bassi livelli di vitamina B12, acido folico, o vitamina C.

La carenza di vitamina D può influenzare la salute delle ossa, il che rende difficile per voi di assorbire e utilizzare il calcio (un altro minerale che non può essere sempre abbastanza di). Anche se è possibile ottenere la vitamina D andando fuori al sole, molte persone con preoccupazioni per il cancro della pelle possono finire con bassi livelli di vitamina D da non ottenere abbastanza sole.

Altre carenze nutrizionali includono:

  • beri-beri: bassi livelli di vitamina B1 (trovato in bucce di cereali)
  • ariboflavinosis: bassi livelli di vitamina B2
  • pellagra: bassi livelli di vitamina B3
  • parestesia: bassi livelli di vitamina B5 che porta a un sentimento “formicolii”
  • carenza di biotina: bassi livelli di vitamina B7, che può essere comune in gravidanza
  • hypocobalaminemia: bassi livelli di vitamina B12
  • cecità notturna: bassi livelli di vitamina A
  • scorbuto: bassi livelli di vitamina C
  • rachitismo: grave di vitamina D e / o carenza di calcio
  • carenza di vitamina K
  • carenza di magnesio: si verifica con alcuni farmaci e problemi di salute
  • carenza di potassio: si verifica con alcuni farmaci e problemi di salute

Mangiare una dieta equilibrata può aiutare a prevenire queste condizioni. Integratori vitaminici possono essere necessari per alcune persone, come donne incinte o che allattano e le persone con condizioni intestinali.

Molte condizioni di salute sono causati e / o colpiti da alimenti e la nutrizione. Alcuni sono direttamente causati da alimenti, come ad esempio “intossicazione alimentare”, o le infezioni batteriche da alimenti contaminati. Alcune persone possono avere gravi allergie agli alimenti come le arachidi, crostacei, o di grano (celiachia). Gastrointestinali disturbi-come la sindrome dell’intestino irritabile, colite ulcerosa e malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) -sono anche direttamente interessati dal consumo di cibo.

Per altre malattie e condizioni, il tipo o la quantità di cibo può influenzare il progresso della malattia. Diabete mellito, per esempio, che determina l’incapacità del corpo per regolare la glicemia, viene drasticamente influenzato dai tipi e le quantità di alimenti assunti. l’assunzione di carboidrati deve essere attentamente monitorato se si soffre di diabete, o di zucchero nel sangue può salire a livelli pericolosi. Altre condizioni affetti da alimentare e nutrizionale comprendono:

  • Ipertensione: l’assunzione di sale colpisce la pressione sanguigna.
  • malattia / colesterolo alto cuore: I cibi grassi e gli oli idrogenati parziali possono creare placca nelle arterie.
  • osteoporosi: calcio basso, bassi livelli di vitamina D e il grasso in eccesso può causare ossa fragili.
  • alcuni tipi di cancro: Una dieta povera e l’obesità sono associati ad un aumentato rischio di tumori del seno, del colon, dell’endometrio, esofagee e renali.

Le scelte alimentari e lo stato nutrizionale possono influenzare la vostra salute generale durante l’intero corso della vostra vita.

Per alcune malattie, scegliendo di mangiare certi cibi e prendere alcuni integratori possono aiutare a mantenere la vostra salute.

I pazienti sottoposti a trattamento del cancro possono avere bisogno di una dieta specifica, al fine di mantenere la loro capacità di resistenza. Per esempio, possono avere bisogno di essere consumati per mantenere l’energia alimenti ad alto contenuto calorico. Ottenere abbastanza calorie e proteine ​​nella dieta può potenzialmente aiutare con la sopravvivenza a lungo termine.

In ogni caso, ciò che si mangia può contribuire a ridurre i problemi di salute. Studi hanno dimostrato che se si soffre di gotta, mangiare ciliegie regolarmente può ridurre la probabilità di un attacco di gotta (Zhang, 2012). L’aglio può essere un farmaco affettiva contro alcuni batteri e funghi ( Ankri et al., 1999 ). Il miele ha antimicrobiche e anti-infiammatori proprietà ( Bogdanov et al., 2008 ). Mele utilizzatori possono effettivamente ridurre il rischio di cancro del colon-retto (Jedrychowski et al., 2009). Inoltre, bere abbastanza acqua invece di soda dolce o succo di frutta può aiutare con il controllo del peso, l’aspetto e la resistenza complessiva alla malattia ( Popkin et al., 2010 ).