Pubblicato in 7 August 2017

Fruttoligosaccaridi: Benefici e rischi

Fruttooligosaccaridi (FOS) sono costituiti da catene di fruttosio brevi. Si tratta di un tipo di carboidrato chiamato oligosaccaridi. FOS sono presenti in natura in molte piante, tra cui:

  • agave blu
  • radice yacon
  • aglio
  • cipolla
  • porri
  • radice di cicoria
  • topinambur
  • asparago
  • banane

Fruttooligosaccaridi sono sottilmente dolce e basso contenuto calorico. Sono nondigestible, in modo da non avere un effetto sui livelli di zucchero nel sangue. FOS può anche avere molteplici benefici per la salute.

FOS sono utilizzati principalmente come un basso contenuto calorico, dolcificante alternativo. Le persone possono mangiare e bere prodotti a base di FOS, invece di quelli contenenti zucchero, che spike livelli di glucosio nel sangue, e causare aumento di peso. FOS può anche essere preferibile dolcificanti artificiali, alcuni dei quali sono stati collegati a tutto da un aumento di peso, al diabete .

FOS può essere trovato in molti alimenti. Le concentrazioni più elevate si trovano in:

  • agave blu
  • radice di cicoria
  • aglio
  • cipolla
  • topinambur

Blue Agave è disponibile come un nettare si può diluire in acqua e bevande. È inoltre possibile utilizzare agave blu piena forza come uno sciroppo. radice di cicoria è comunemente usato come bevanda sostituto noncaffeinated per il caffè.

FOS sono disponibili in forma di polvere come integratori anche. Essi sono anche un ingrediente aggiunto integratori prebiotici in pillole o capsule.

FOS è tipicamente elencato sulle etichette alimentari nell’ambito di fibra alimentare, con il numero totale di carboidrati. Si tratta di un ingrediente in alcune marche di yogurt, barre di nutrizione, bevande dietetiche, e di altri prodotti, come cani e gatti.

Ci possono essere anche svantaggi di usare FOS. Questi includono:

disturbi addominali

Secondo uno studio, riportato nel Gastroenterology & Hepatology, FOS può aumentare i seguenti sintomi in persone con ridotta tolleranza limitata a qualsiasi forma di fruttosio:

  • gonfiore addominale
  • spasmi
  • diarrea
  • diarrea

Può aggravare IBS

FOS può anche avere effetti negativi sulle persone con sindrome dell’intestino irritabile (IBS) , e in quelli con sindrome di piccola proliferazione batterica intestinale (SIBO). Ma, v’è la ricerca limitata e risultati scientifici contrastanti in questi settori.

FOS può avere benefici per la salute che forniscono valore a parte la loro capacità di addolcire il cibo.

Sono prebiotico

Perché non sono digeribili, FOS viaggia intatta attraverso l’intestino tenue al colon (intestino crasso), in cui sostengono la crescita di batteri sani nel tratto digestivo.

Può proteggere contro i batteri malsani

Come riportato nel Digestive and Liver Disease , FOS aiuta sopprimere Clostridium perfringens , un batterio tossico associati a intossicazione alimentare. Uno studio su animali riportato nel Journal of Nutrition ha indicato che FOS può anche fornire una certa protezione contro la salmonella, un’altra malattia di origine alimentare.

Può diminuire i livelli di colesterolo

Un panoramica di animali studi hanno indicato che FOS sono in grado di ridurre sia il peso ei livelli di colesterolo nei ratti e cani, e che questi risultati possono anche essere rilevanti per gli esseri umani.

Noncarcinogenic

Secondo un revisione pubblicato in e Tossicologia Veterinaria umana, FOS non sono collegati al cancro, e non sono tossici per gli esseri umani o animali.

Buona fonte di fibre

FOS sono una buona fonte di solubile, fibra alimentare. Secondo unstudia riportata nei nutrienti giornale, FOS hanno dimostrato di ridurre o eliminare la costipazione.

FOS sono oggetto di diversi studi scientifici. Attualmente, non esiste una dose giornaliera raccomandata per la FOS. Quando non è abusato, FOS può avere molti benefici per la salute. Quando abusato, FOS può causare disturbi gastrici in alcune persone. Più ricerche sono ancora necessarie sui benefici per la salute di FOS, ma i dati attuali sembrano indicare la sua sicurezza.