Pubblicato in 3 May 2017

Miglior Gluten-Free Fast Food: McDonald, Burger King e Altro

Il glutine è un tipo di proteina presente nel grano, segale e orzo. Si trova in un gran numero di alimenti diversi - anche quelli che non ci si aspetta, come la salsa di soia e patatine fritte.

Alimenti senza glutine stanno diventando sempre più disponibili e accessibili, anche a ristoranti. Anche i ristoranti fast food stanno offrendo opzioni senza glutine sul loro menu.

E ‘importante notare che c’è sempre un rischio di contaminazione incrociata. Per le persone con la malattia celiaca , una accresciuta sensibilità al glutine , o di un’allergia al grano , probabilmente è meglio evitare di fast food a meno che il ristorante ha elementi sigillati per evitare la contaminazione incrociata specificamente glutine.

Ci sono ancora molte opzioni per coloro che semplicemente cercando di ridurre al minimo la loro assunzione di glutine. Diamo uno sguardo a 12 delle più popolari ristoranti fast food e le loro offerte senza glutine:

Su un elenco di ristoranti fast food, come potremmo non iniziare con McDonald? Come si è visto, è possibile ottenere uno dei loro hamburger senza glutine se si salta il panino e optare per averlo avvolto nella lattuga, invece. Dovrete saltare la salsa speciale sul loro Big Mac, anche.

Altri articoli senza glutine sono:

  • molti di loro insalate
  • un McFlurry con M & M
  • un frutto ‘N Yogurt Parfait

Mentre le voci di menu senza glutine sono un grande inizio, il rischio di contaminazione incrociata è elevato a causa del ritmo di lavoro veloce e la vicinanza con il glutine.

Burger King è chiaro sul loro sito: Mentre c’è qualche cibo che è da solo senza glutine, la contaminazione incrociata è probabile.

Se siete disposti a prendere il (molto alto) rischio, tuttavia, è possibile ottenere un Whopper senza il panino, oltre al panino di pollo alla griglia. È inoltre possibile ottenere il loro giardino insalata fresca e un po ‘soft-servire il gelato con hot fudge, salsa al caramello o salsa di fragole.

Se si dispone di una grave sensibilità al glutine o allergia , Burger King probabilmente non è la scelta migliore.

Wendy è simile ai primi due ristoranti che abbiamo coperto. È possibile ottenere un hamburger senza glutine senza il panino, e molti di loro insalate senza il pollo e crostini di pane potrebbe funzionare pure.

Il numero di lati senza glutine è più impressionante rispetto alle opzioni ai primi due ristoranti, tuttavia. Questi includono il loro chili e una vasta gamma di patate al forno e condimenti. Meglio di tutto? Il Frosty è priva di glutine, anche.

Wendy ha più opzioni senza glutine di McDonald e Burger King, e informazioni sulla contaminazione incrociata sul loro sito web mostra che sono consapevoli della realtà della cucina senza glutine.

Chick-fil-A offre diversi articoli senza glutine diversi sul loro menu. Secondo Living Senza glutine , patatine fritte cialda di Chick-fil-A vengono cotte in olio separato di loro pollo impanati. Le patatine vengono cotte in olio di canola, e il loro pollo impanato è cotto in olio di arachidi.

Il loro pollo alla griglia e bocconcini di pollo alla griglia (non quelli impanati) sono anche senza glutine.

Chick-fil-A offre ora un nuovo panino senza glutine, anche. Hanno un elenco di voci di menu che sono sigillati per evitare la contaminazione incrociata:

  • Onesto bambini Appley Ever After bere succo di organico
  • Cannella Salsa di mele (compagno Frutta)
  • latte
  • Semplicemente Juice Orange Orange
  • Chips cialda di patate (solo ristorazione)

Nonostante il fatto che il loro nome completo include la parola “pane”, Panera ha una serie di opzioni senza glutine disponibili.

I panini sono fuori, ma è possibile ottenere un certo numero di loro zuppe e insalate, senza crostini e il lato del pane. Buone opzioni includono:

  • Insalata greca
  • Fuji insalata di mele
  • moderno Insalata greca con quinoa
  • insalata di fragole semi di papavero con pollo
  • Zuppa di patate al forno
  • una varietà di oatmeals tagliare l’acciaio
  • yogurt greco con frutti di bosco

Panera ha anche due dolci senza glutine: un biscotto al cioccolato tripla con le noci e un amaretto di cocco.

Panera è una delle maggior parte delle opzioni amichevoli senza glutine in questo elenco. Basta fare in modo che sei molto chiaro, mentre di effettuare l’ordine che avete bisogno dei vostri articoli da senza glutine.

Anche se non si può andare in un full-on burrito, si può indulgere in una ciotola burrito Chipotle o le tortillas di mais.

Scegli i tuoi riso, carne, fagioli e tutte le suppellettili - senza la tortilla di farina. Si può anche mangiare le tortilla chips e salsa guacamole. Le uniche cose fuori limiti sono le tortillas di farina stessi.

Nel complesso, perché si può vedere il cibo viene fatta e la natura catena di montaggio di preparazione, Chipotle è uno dei ristoranti più veramente senza glutine in questo elenco.

E ‘importante notare che un disclaimer sul sito di Taco Bell afferma che essi sono non un ambiente privo di glutine e non può garantire che nessuno di loro cibo sarà effettivamente essere veramente liberi di glutine.

Detto questo, offrono diversi elementi che non hanno il glutine in loro, tra cui:

  • nachos
  • tostada piccante
  • patate fritte
  • Fagioli neri e riso
  • Pintos n formaggio

Se stai evitando il glutine, visto che una scelta, Taco Bell potrebbe essere un indulgenza occasionale. Ma se avete una sensibilità reale o allergia, è meglio saltarla per essere sicuri.

Le opzioni senza glutine a Arby sono estremamente limitate. La maggior parte delle loro carni - tra cui la loro bistecca Angus, carne in scatola, e petto - sono senza glutine, ma solo senza i panini.

Le patatine stessi sono senza glutine, ma sono cotte nello stesso olio che contiene glutine. La cosa migliore per un elemento che si sente completo è la loro insalata di tacchino arrosto casa colonica.

Nel complesso, questo non è il più opzione di fast food senza glutine in questa lista.

Sonic ha un numero decente di offerte senza glutine. Perché i loro patatine fritte e tater sono cotte nello stesso olio come prodotti impanati, questi non funzionano, ma i loro cibi alla griglia sono considerati essere senza glutine, tra cui:

  • hamburger (non ciambelle)
  • Bacon
  • salsiccia colazione
  • hot dog (non ciambelle)
  • bistecca Philly
  • uova

Il loro gelato può anche essere senza glutine.

Le piccole dimensioni della cucina e la breve formazione associata con i ristoranti fast food sarebbe probabilmente comportare ad alto rischio di contaminazione incrociata.

hamburger Five Guys’, patatine fritte e hot dog - e quasi tutti i condimenti - sono tutti senza glutine (a condizione che si salta il panino). I loro frullati stessi sono privi di glutine, anche, a parte alcuni dei mix-ins.

Quando si va, non resta che evitare i seguenti elementi:

  • aceto di malto
  • salsa di frittura
  • pezzi di biscotto Oreo
  • malto latte e frappè ciliegio mix-ins

A causa della minore percentuale di prodotti che contengono glutine, Five Guys possono avere un rischio leggermente più basso di contaminazione incrociata di altri ristoranti fast food. Tuttavia, un rischio più basso non significa che non c’è alcun rischio.

KFC è specializzata in impanato, pollo fritto, quindi non è molto più di una sorpresa che le loro opzioni senza glutine sono limitati. Le uniche opzioni del menu qui ci sono le parti, compresi i loro fagiolini e mais.

Perché nemmeno il loro pollo alla griglia è senza glutine e gli unici elementi disponibili sono selezionate le parti, questo ristorante potrebbe essere migliore di saltare.

Come KFC, Popeyes non ha una tonnellata di opzioni di menu disponibili per le diete senza glutine, e tutto ciò che è possibile ordinare un lato. Tuttavia, le loro opzioni laterali privi di glutine sono un po ‘più robusto di KFC. Le opzioni includono il loro riso Cajun, riso rosso e fagioli, insalata di cavolo, e pannocchie.

Per un posto che si concentra sul pollo impanato fritto, ci sono alcune opzioni decenti che lo rendono un’alternativa migliore al KFC.

Con l’aumento della popolarità di diete senza glutine , e con più persone la diagnosi di malattia celiaca , più ristoranti stanno offrendo alternative senza glutine.

Mentre questo è un grande progresso, è importante notare che non tutte le scelte del ristorante senza glutine sono creati uguali. Anche se il cibo è etichettato senza glutine, il rischio di contaminazione incrociata potrebbe ancora essere elevati, soprattutto in considerazione la velocità con cui viene preparato alimentare.

A causa di questo, la fiducia solo il cibo presso gli stabilimenti di cui ti fidi, e assicuratevi di menzionare che il cibo deve essere senza glutine per scopi di allergia.

A volte, per esempio, “patatine fritte senza glutine” saranno cotte nello stesso olio di pollo impanato, il che significa che non è più senza glutine. Chiedi ai cuochi di cambiare i guanti e gli utensili, e di lavarsi le mani per evitare la contaminazione incrociata.