Pubblicato in 17 September 2014

Ad alta e bassa potassio Foods

Le persone che hanno problemi con i loro reni hanno bisogno di guardare la quantità di potassio includono nella loro dieta. Questo perché i reni regolano potassio. Se essi non funzionano correttamente, il potassio non può essere lavata del corpo correttamente.

Per ridurre al minimo l’accumulo di potassio, una persona con malattia renale cronica dovrebbe attenersi a una dieta povera di potassio tra 1.500 e 2.000 milligrammi (mg) al giorno. fosforo limitanti, sodio e fluidi possono essere importanti per le persone con disfunzioni renali.

Torey Jones Armul , MS, RDN, CSSD, un portavoce nazionale per l’Accademia di nutrizione e dietetica, offre un paio di regole pratiche:

  • Evitare cibi ad alto contenuto di potassio come le patate, banane, cereali integrali, latte e derivati ​​del pomodoro.
  • Guarda porzioni su tutti gli alimenti.
  • Fate attenzione con il caffè. Il National Kidney Foundation raccomanda che le persone che dovrebbero limitare la loro di potassio dovrebbero limitare il loro caffè a prendere a 1 tazza al giorno

Ci sono ancora un sacco di deliziosi, opzioni di nutrienti, a basso potassio per le persone con malattie renali, Armul dice. Questi includono bacche, zucca, mais, riso, pollame, pesce e sostituti non caseari.

Un piatto di carne di manzo e patate - la dieta del Midwest per eccellenza - è ad alto contenuto di potassio. Ma un altro pasto abbondante, pollo e carote, è notevolmente inferiore.

3 once (oz) di arrosto di manzo e mezzo bicchiere di patate bollite sarebbe pari a 575 mg di potassio. Ma la stessa porzione di dimensioni di pollo e carote? Che viene a meno di 500 mg. Sostituendo le carote bollite per i cavolfiori, broccoli, asparagi o si mantiene anche in questo campo da baseball.

Quando si tratta di pesce, i livelli di potassio cadono in tutto la linea. Si vuole evitare di navigare ad alta potassio come halibut, tonno, merluzzo, e snapper. porzioni 3-once possono contenere fino a 480 mg di potassio.

Sulla fascia bassa, la stessa quantità di conserve di tonno ha solo 200 mg. Salmone, eglefino, pesce spada, e persico funzionare circa 300 mg per porzione 3-once.

Vandana Sheth , RDN, CDE, portavoce per l’Accademia di nutrizione e dietetica, dice che alcuni frutti sono l’ideale per chi è in una dieta povera di potassio.

Una mela dimensioni palla da tennis o una piccola o media pesche contengono meno di 200 mg di potassio, come fa una mezza tazza di bacche (more, mirtilli, lamponi, fragole).

Si dovrebbe evitare di frutta ad alto potassio come le banane, mango, papaia, melograni, prugne e uva passa.

Le banane sono anche ricco di potassio. Basta una banana di medie dimensioni contiene 425 mg.

Mentre le verdure tendono a contenere un sacco di potassio, Sheth dice che ci sono un sacco di opzioni di verdure fresche per chi ha bisogno di guardare i loro livelli di potassio. Verdure che contengono meno di 200 mg per porzione comprendono:

  • asparago (6 lance)
  • broccoli (mezza tazza)
  • carote (mezza tazza cotto)
  • mais (un orecchio)
  • zucca gialla o zucchine (mezza tazza)

Evitare le patate, carciofi, fagioli, spinaci, bietole e pomodori. Una mezza tazza di fagioli secchi o piselli può contenere fino a 470 mg di potassio.

Pubblica un elenco di alimenti a basso contenuto di potassio sul vostro frigorifero per una facile consultazione, Sheth suggerisce.

“Approfittate di libri di cucina a basso contenuto di potassio e ricette gratis disponibili online, come il mio cibo Coach e del rene famiglia cucina ricettario della National Kidney Foundation,” dice.

“Se stai lottando per seguire una dieta a basso contenuto di potassio, fissare un appuntamento con un dietista renale in un locale centro benessere o la dialisi. Un nutrizionista registrato dietista che abbia familiarità con la malattia renale in grado di fornire suggerimenti alimentari e un piano alimentare su misura per il tuo stile di vita “.

A volte, le persone sono costrette a mangiare in fuga. Va bene, basta essere consapevoli di quanto il potassio che stai ricevendo. Un americano fiocco fast-food è un cheeseburger e patatine fritte. Un cheeseburger fast-food contiene tra 225 e 400 mg di potassio.

E un piccolo ordine di patatine fritte? Un enorme 470 mg di potassio in soli 3 once Solo 1 ml di patatine salate contengono 465 mg.

Quando si tratta di bevande, latte contiene un po ‘di potassio. Una tazza di latte può contenere fino a 380 mg, mentre il cioccolato al latte contiene 420 mg.

Una mezza tazza di pomodoro o succo vegetale contiene circa 275 mg di potassio, quindi potrebbe essere meglio con succo d’arancia, che contiene solo 240 mg.

Caricamento su pasta e riso non può essere qualcosa che molti libri di dietetica consigliano, ma entrambi sono piuttosto basso sul potassio. Essi contengono da 30 a 50 mg per mezza tazza. Tuttavia, si dovrebbe guardare ciò che si mette su di loro. Solo mezza tazza di salsa di pomodoro o passata di pomodoro può contenere fino a 550 mg di potassio.

Così come è importante per le persone con malattie renali di non esagerare con il potassio, anche voi non dovrebbe andare senza di essa, neanche. Assicurarsi che si stanno ottenendo almeno un po ‘di potassio nella vostra dieta. Per fortuna, è facile da ottenere il potassio in una dieta equilibrata in generale.

Il potassio è un nutriente essenziale che usiamo per mantenere l’equilibrio idro-elettrolitico del nostro corpo, dice Josh Ax , uno specialista di nutrizione certificata. E ‘necessario per la funzione dei vari organi compreso il cuore, reni e cervello. Parlate con il vostro medico e dietista circa la giusta quantità di potassio per voi.