Pubblicato in 26 September 2018

Microwave Popcorn Cancro: funziona davvero provocare il cancro?

Popcorn è una parte rito di guardare film. Non hai bisogno di andare a teatro per indulgere in un secchio di popcorn. Basta attaccare un sacchetto nel forno a microonde e attendere un minuto o giù di lì per quei germogli soffici al pop aperto.

Popcorn è anche a basso contenuto di grassi e ricca di fibre.

Ancora un paio di sostanze chimiche in popcorn a microonde e la confezione sono stati collegati a effetti negativi per la salute, tra cui il cancro e una malattia polmonare pericoloso.

Continuate a leggere per imparare la vera storia dietro le affermazioni circa popcorn a microonde e la vostra salute.

Il possibile legame tra popcorn a microonde e il cancro non è dalla popcorn in sé, ma da sostanze chimiche chiamate composti perfluorinati (PFC) che si trovano nelle borse. PFC resistono grasso, che li rende ideali per prevenire l’olio di filtrare attraverso sacchetti di popcorn.

PFC sono stati utilizzati anche in:

  • scatole per pizza
  • involucri Sandwich
  • padelle di teflon
  • altri tipi di imballaggi alimentari

Il problema con PFC è che si rompono in acido perfluoroottanoico (PFOA), una sostanza chimica che è sospettato di provocare il cancro.

Queste sostanze chimiche fanno strada nel pop-corn quando li si riscalda. Quando si mangia il popcorn, ottengono nel flusso sanguigno e possono rimanere nel corpo per un lungo periodo di tempo.

PFC sono stati così ampiamente utilizzato che circa 98 per centodegli americani hanno già questa sostanza chimica nel sangue. Ecco perché gli esperti di salute hanno cercato di capire se i PFC sono legati al cancro o di altre malattie.

Per scoprire come queste sostanze chimiche possono influenzare la gente, un gruppo di ricercatori conosciuta come il Pannello di Scienza C8 studiato gli effetti dell’esposizione PFOA residenti che vivevano vicino a Washington Opere impianto di produzione di DuPont nel West Virginia.

L’impianto era stato rilasciando PFOA nell’ambiente dal 1950.

Dopo diversi anni di ricerca, i ricercatori C8 connesso l’esposizione PFOA alle diverse condizioni di salute negli esseri umani, tra cui il cancro del rene e cancro ai testicoli.

La Food and Drug Administration (FDA) ha condotto una propria revisionedi PFOA da una serie di fonti, tra cui sacchetti di popcorn a microonde e padelle antiaderenti alimentari. Si è riscontrato che popcorn a microonde potrebbe rappresentare oltre il 20 per cento dei livelli medi di PFOA nel sangue degli americani.

Come risultato della ricerca, i produttori di alimenti smesso volontariamente usando PFOA nei loro sacchi di prodotto nel 2011. Cinque anni dopo, la FDA è andato anche oltre, divietol’uso di altri tre PFC negli imballaggi. Ciò significa che il popcorn si compra oggi non dovrebbe contenere queste sostanze chimiche.

Tuttavia, dal momento revisione della FDA, sono stati introdotti decine di nuove sostanze chimiche di confezionamento. Secondo l’ Environmental Working Group , poco si sa circa la sicurezza di queste sostanze chimiche.

Popcorn a microonde è stato collegato anche ad una grave malattia polmonare chiamata popcorn polmone . Il diacetile, una sostanza chimica utilizzata per dare popcorn a microonde il suo sapore burroso e l’aroma, è legata a gravi danni ai polmoni e irreversibile quando viene inalato in grandi quantità.

Popcorn polmone rende le piccole vie aeree dei polmoni (bronchioli) diventano sfregiato e ridotto fino al punto in cui non possono far entrare aria sufficiente. La malattia provoca mancanza di respiro, respiro affannoso, e altri sintomi simili a quelli della malattia polmonare ostruttiva cronica (BPCO).

Due decenni fa, il rischioper popcorn polmone è principalmente tra i lavoratori negli impianti di popcorn a microonde o altri impianti di produzione che hanno respirato grandi quantità di diacetile per lunghi periodi di tempo. Centinaia di lavoratori sono stati diagnosticati con questa malattia, e molti morirono.

L’Istituto Nazionale per la sicurezza e la salute ha studiato gli effetti dell’esposizione diacetile a sei piante di popcorn a microonde. I ricercatori hanno trovato unacollegamento tra l’esposizione a lungo termine e danni ai polmoni.

Popcorn polmone non era considerato un rischio per i consumatori di popcorn a microonde. Eppure un uomo Colorado riferito sviluppato la condizione dopo aver mangiato due sacchetti di popcorn a microonde al giorno per 10 anni.

Nel 2007, i principali produttori di popcorn rimossi diacetile dai loro prodotti.

Sostanze chimiche legate al cancro al polmone e popcorn sono stati rimossi da popcorn a microonde negli ultimi anni. Anche se alcune sostanze chimiche che rimangono nella confezione di questi prodotti possono essere discutibili, mangiando popcorn a microonde di tanto in tanto non dovrebbe porre rischi per la salute.

Ma se siete ancora preoccupato o consuma un sacco di popcorn, non c’è bisogno di dare in su come spuntino.

Prova popcorn aria popping

Investire in un popper aria, come questo , e rendere la propria versione del film-teatro popcorn. Tre tazze di popcorn aria spuntato contiene solo 90 calorie e meno di 1 grammo di grasso.

Fare stovetop popcorn

Fare popcorn sul piano di cottura utilizzando una pentola con coperchio e un po ’d’oliva, di cocco o olio di avocado. Utilizzare circa 2 cucchiai di olio per ogni mezza tazza di noccioli del popcorn.

Aggiungere i propri gusti

Potenzia il sapore di aria schioccato o stovetop pop-corn senza prodotti chimici potenzialmente nocivi o sale in eccesso aggiungendo i propri condimenti. Spruzzare con olio d’oliva o parmigiano grattugiato. Esperimento con diversi condimenti, come la cannella, origano, o rosmarino.

Un paio di agenti chimici che una volta erano in popcorn a microonde e la confezione sono stati collegati al cancro e malattie polmonari. Ma questi ingredienti da allora sono stati rimossi dalla maggior parte delle marche commerciali.

Se siete ancora preoccupati per le sostanze chimiche nel popcorn a microonde, rendere il vostro popcorn a casa utilizzando il fornello o un popper dell’aria.

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