Pubblicato in 15 November 2018

Senape Allergia: cause e sintomi

Un allergia alimentare si verifica quando il sistema immunitario ha una reazione negativa ad un determinato alimento. Il corpo produce un anticorpo allergica al cibo, anche se è innocuo. Quando il cibo viene ingerito, il corpo ha una reazione allergica.

Mentre spesso usati come sinonimi, le allergie alimentari non sono le stesse di intolleranze alimentari , che colpiscono principalmente il sistema digestivo.

Secondo la Food and Drug Administration (FDA), Circa 30.000 americani sono trattati in pronto soccorso ogni anno per gravi allergie alimentari. Circa 150 a 200 americani muoiono ogni anno a causa di loro reazioni allergiche alimentari.

allergie senape stanno cominciando a ottenere più attenzione.

Semi di senape contengono minerali sani, come ferro, zinco, magnesio, fosforo e calcio. Sono anche una fonte di acidi grassi omega-3 e hanno proprietà antiossidanti. usi naturopati storici includono muscolare alleviare e dolori artritici.

Mentre senape può avere benefici per la salute, alcune persone sviluppano una reazione allergica al senape. La reazione può essere grave.

Senape è uno dei più la maggior parte delle allergie comuni spezie. L’allergene primario in giallo senape è “Sin un 1.” Gli enzimi non si rompono molto nel tratto digestivo, e l’allergene è presente anche se la senape è cotto nel cibo. L’allergene importante nella senape marrone è “Bra j 1.”

Chiunque può sviluppare un’allergia senape. E ‘più comune nel Regno Unito, Canada e India - i paesi che utilizzano la spezia più.

Molte persone con allergie senape sono anche allergica al colza. Alcuni sono anche allergico ad altri prodotti della famiglia delle Brassicacee, tra cui broccoli, cavoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiori, rape, e colza.

Allergie senape sono tra i più gravi allergie alimentari. L’ingestione può causare un aumento di istamina, e persino shock anafilattico .

I sintomi più comuni di allergia senape sono:

  • prurito, orticaria, o eruzioni cutanee
  • problemi respiratori, affanno , e congestione nasale
  • sensazione di vertigini , debolezza, capogiri
  • nausea, vomito, diarrea e dolore addominale
  • gonfiore della gola, viso, della lingua, e le labbra (questo sintomo richiede cure mediche di emergenza)
Emergenza medica

I casi gravi di allergia senape possono causare anafilassi , che può essere pericolosa per la vita. I sintomi di anafilassi comprendono:

  • difficoltà respiratorie a causa di gonfiore della gola
  • veloce, polso irregolare
  • shock e un calo della pressione sanguigna
  • perdita di conoscenza

Non è sempre facile sapere dove senape potrebbe essere in agguato. Si potrebbe pensare che è sufficiente evitare di mettere su prodotti alimentari comuni, come hot dog e salatini. Ma senape è usato come spezia in molti prodotti apparentemente innocui.

Evitare di semi di senape, senape in polvere, senape e senape preparata. E ‘anche importante assicurarsi che i seguenti alimenti non contengono senape:

  • patatine e salatini
  • salsa barbecue
  • ketchup
  • Maionese
  • salsa di pesce e pasta di pesce
  • condimento per l’insalata
  • insalate
  • sottaceti
  • trasformati e salumi
  • salsiccia
  • zuppe, salse, e il brodo
  • condimenti e aromi

Questi sono solo alcuni degli alimenti che possono contenere senape. Quando lo shopping, controllare ingredienti liste. Quando si mangia fuori, chiedere al server se un piatto è di senape in esso.

Se pensi di avere un’allergia di senape, un medico può eseguire un test per assicurarsi. Tuttavia, a volte un test non mostrerà un’allergia anche se è presente.

Se si va in shock anafilattico, cercare aiuto medico subito. Lo shock può essere fatale se non viene trattata.

Un allergologo può eseguire test per determinare se si dispone di un’allergia senape. Essi possono utilizzare un prick test cutaneo o di un esame del sangue. Tuttavia, nessuno dei due è sempre preciso.

Un test più accurato è quello di mangiare una piccola quantità di senape e vedere cosa succede. Poi, a poco a poco aumentare la quantità per vedere se si dispone di una reazione. Eseguire questa prova solo con un medico presente.

Indossare un braccialetto medico che cita la vostra allergia alimentare, in modo da estranei possono aiutare se si dispone di una reazione. Un medico può anche prescrivere un autoiniettore di adrenalina (EpiPen) da utilizzare su te stesso se si dispone di una reazione. Anche se avete usato l’EpiPen, rivolgersi al medico subito.

allergie senape sono spesso gravi. I sintomi sono coerenti con altre allergie alimentari. Essi comprendono orticaria, nausea e vertigini. Un sintomo più grave è lo shock anafilattico, in cui si può notare gonfiore in gola, difficoltà di respirazione, e perdita di coscienza.

Se si dispone di un’allergia senape, consultare un medico per le opzioni di trattamento. Le reazioni allergiche possono essere trattati con un EpiPen, seguito da cure d’emergenza. Il modo migliore per evitare una reazione è quella di essere a conoscenza di ciò che si mangia.