Pubblicato in 19 April 2016

Sono le ciliegie bene per te?

Da crostate di torte a contorni, le ciliegie possono essere meglio conosciuti come un delizioso ripieno o il tocco finale su quel gelato sundae.

Ma questo piccolo frutto dolce o acida ha in realtà una serie di benefici per la salute che lo rendono davvero una grande aggiunta alla vostra dieta. Hanno aiutato atterrare un posto nella American Institute for Cancer Research (AICR) ’s Gli alimenti che combattono il cancro.

Ecco quello che dovete sapere su ciliegie, oltre a un paio di modi gustosi per aggiungerli alla vostra dieta.

benefici nutrizionali di ciliegie

Le ciliegie sono pieni di antiossidanti, sostanze fitochimiche, vitamine, nutrienti e fibre. Tutto ciò può contribuire a sostenere un sistema sano e può ridurre il rischio di alcuni tipi di tumori.

antiossidanti

E ‘l’elevato contenuto di antociani che dà crostata di ciliegie che Telltale ombra rosso scuro. Infatti, tanto più aspro ciliegia, maggiore è la quantità di antociani. Questi potenti antiossidanti, un tipo di fitochimica, aiutano le cellule del vostro corpo si proteggono dai radicali liberi ed è probabile che la fonte di benefici per la salute del ciliegio. Le ciliegie hanno anche altri due potenti antiossidanti: acido idrossicinnamico e perillil alcol.

phytochemicals

Questo grande categoria di sostanze protegge il corpo contro alcuni enzimi che possono portare a infiammazione, che possono contribuire a ridurre il dolore da artrite.

La vitamina C e potassio

Ciliegie sono una buona fonte di vitamina C e potassio. Potassio può ridurre il rischio di ipertensione e ictus, e ciliegie hanno più per porzione di fragole o mele.

Fibra alimentare

Questo è stato collegato a un ridotto rischio di cancro del colon-retto, e una dieta ricca di fibre può anche aiutare con la perdita di peso, contribuendo a una sensazione di pienezza e di ridurre il picco di insulina e di zuccheri nel sangue. Sette diversi tipi di cancro sono associati con il grasso corporeo in eccesso, in modo da mantenere un peso sano è importante.

Freschi, congelati, Juiced, e secca: Cosa c’è di meglio?

Secondo l’AICR , gli antiossidanti in ciliegie sono simili se si sta bevendo succo di ciliegia o mangiare ciliege secche. Otterrete meno antiossidanti se le tue ciliegie sono stati congelati, e ancora meno se stai mangiando le ciliegie in scatola. La buona notizia è che non importa come si ottiene le vostre ciliegie, il contenuto di antiossidanti è ancora significativo.

Come godere di ciliegie nella vostra dieta

Mentre le ciliegie sono grandi come spuntino tutto da soli, questo frutto versatile funziona bene in tutti i tipi di ricette. Abbiamo arrotondato alcuni dovete provare.

Composta della ciliegia e formaggio di capra

Semplice e deliziosa, questo dolce composta di ciliegie è un accompagnamento piccante per lisciare formaggio di capra. La ricetta della rivista Salute è veloce da preparare e serve 4.

Ingredienti:

  • ciliegie 1 libbra dolci, snocciolate
  • 2 cucchiai. zucchero di canna luce
  • 2 cucchiai. aceto balsamico
  • 14 cucchiaino. timo fresco tritato
  • 4 once. formaggio di capra

In una padella di media, cuocere ciliegie e zucchero a fuoco medio-alto. Mescolare di tanto in tanto e cuocere circa 4 minuti. Aggiungere timo e aceto e fate cuocere 1 minuto. una fetta di formaggio di capra a rondelle e top con composta di caldo. Composta manterrà in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Marmellata di amarene chia

Questa ricetta di tre ingrediente dal mio Cuore Beets è semplice, dolce e fruttato, ideale per il rabbocco tutto, dalle cialde al gelato. Inoltre, non mancherà di tenere in frigo per un paio di settimane.

Ingredienti:

  • 2 tazze di ciliegie snocciolate congelati, scongelati
  • 2 cucchiai. miele
  • 2 cucchiai. semi di chia

Combinare ciliegie scongelati e miele in una casseruola a fuoco medio. Cuocere per 5 minuti, mescolando spesso. Come si riscaldano, schiacciare delicatamente le ciliegie con un cucchiaio di legno. Portare la miscela ad ebollizione basso, coperchio, e quindi ridurre il calore al minimo. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Togliere dal fuoco e mantecare con semi di chia. La marmellata si addensa come si raffredda. Lasciar raffreddare, il gusto e regolare per la dolcezza. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Foresta nera frullato

Ciliegie e cacao sono naturalmente dolcificati con date e addensato con avena e semi di chia in questo frullato denso e cremoso dalla esecuzione con cucchiai . Anche meglio? E ‘pronto in circa 5 minuti!

Ingredienti:

  • 1 tazza congelata ciliegie
  • 1-2 date Medjool
  • 14 tazza di fiocchi d’avena
  • 1 cucchiaio. semi di chia
  • 2 cucchiai. polvere di cacao amaro
  • 1 tazza zuccherato vaniglia latte di mandorle
  • 1 misurino di proteine ​​in polvere (opzionale)
  • 1-2 manciate spinaci del bambino (opzionale)

Unire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate fino a che liscio. Fai di questo frullato prima del tempo per un più spessa, la consistenza cremosa.

insalata di pollo ciliegio noce

Spinaci, noci, ciliegie secche, e un semplice condimento rendono questa ricetta insalata da Diethood facile, delizioso e nutriente.

Ingredienti:

  • 4 petti di pollo, cotti e tagliate a cubetti
  • 8 oz. spinaci piccoli
  • 1 tazza sbriciolato formaggio Gorgonzola
  • 5 oz. ciliege secche (o fresco tritato se in stagione)
  • 1 tazza di noci
  • olio extravergine di oliva e aceto di vino rosso, da gustare

Mettere gli spinaci in una grande insalatiera. Top con pollo, formaggio, ciliegie e noci. Aggiungere l’olio e aceto, gettando per combinare.

Cherry croccante

Un facile, classica ciliegia croccante da I Heart Mangiare , questa semplice ricetta evidenzia le ciliegie splendidamente.

Ingredienti:

ciliegie

  • ciliegie 5 tazze fresche, snocciolate
  • 2 cucchiai. zucchero granulare
  • 1 cucchiaio. amido di mais
  • 12 cucchiaino. estratto di vaniglia
  • 14 cucchiaino. estratto di mandorla

guarnizione

  • 14 tazza di farina integrale
  • 14 tazza di zucchero di canna, confezionato
  • 14 tazza di zucchero semolato
  • 14 cucchiaino. cannella
  • 14 cucchiaino. sale
  • 14 tazza di burro freddo, tagliato a pezzi
  • 12 tazza di avena
  • 13 tazza di mandorle tritate,

Preriscaldate il forno a 375F (190,6 ° C). In una ciotola media, mescolate ciliegie, zucchero, amido di mais, ed estratti. Mettere da parte. Preparare topping da sbattere farine, zuccheri, la cannella e il sale. Aggiungere il burro, avena, mandorle, mescolando fino a quando friabile. Dividere ciliegie uniformemente in piccole pirofile o una piccola teglia. Cumulo guarnizione uniformemente sulla ciliegie in ramekins, o cospargere uniformemente sulla ciliegie in teglia. Cuocere in forno per 25-30 minuti, fino a quando la guarnizione sarà leggermente dorata e le ciliegie sono frizzante. Servire caldo o lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

l’asporto

Le ciliegie sono una meravigliosa aggiunta ad una dieta nutriente. Sia che si aggiunge ciliegie dolci o crostata, questo piccolo frutto è versatile e delizioso. Mangiare le ciliegie sono un modo semplice per ottenere importanti sostanze nutritive e un sacco di sapore, anche.

Condividi su Pinterest