Pubblicato in 14 August 2015

Cellulosa Gum: i benefici ei rischi

Prima di entrare i benefici ei rischi di gomma di cellulosa … che cosa è esattamentegomma di cellulosa?

Cellulosa gomma è essenzialmente un agente addensante utilizzato in tutti i tipi di prodotti alimentari. Molti dieta e basso contenuto di grassi prodotti utilizzeranno gli additivi alimentari come la gomma di cellulosa per dare al cibo una consistenza più spessa e cremosa, il che rende molto più attraente per i consumatori.

Secondo il Center for Science in the Public Interest (CSPI), questo tipo di additivo in grado di migliorare la consistenza, la stabilizzazione di schiuma, mantenere lo zucchero dalla cristallizzazione, l’acqua si legano, e altro ancora. Per queste ragioni, gomma di cellulosa è usato frequentemente in tutti i tipi di alimenti.

Quali sono i vantaggi di Gomma di Cellulosa?

Gomma di cellulosa, che proviene dalle pareti cellulari delle piante come pasta di legno e semi di cotone, viene utilizzato per produrre alimenti densa e cremosa, senza tutto il grasso. Se si sta cercando di ridurre l’assunzione di grassi o siete su una dieta povera di grassi, la scelta di alimenti a base di un additivo come la gomma di cellulosa può aiutare a farvi sentire meno svantaggiate.

Essa può contribuire a sopprimere l’appetito. Perché funziona come un riempitivo in alimenti, ha il potenziale per mantenere ti senti pieno. Questo è un altro motivo per gomma di cellulosa si trova spesso in alimenti dietetici! Ma possibile che si verifichi di diarrea se si mangiano troppi cibi ad alto contenuto di gomma di cellulosa. Alcune persone, anche lo usano come un lassativo per la perdita di peso.

Cellulosa gomma è versatile. Non solo in una varietà di prodotti alimentari, ma anche nei dentifrici, prodotti farmaceutici, e anche i prodotti per la casa. È un additivo altamente utile che agisce come agente stabilizzante e addensante.

Quali sono i rischi di Gomma di Cellulosa?

È un additivo, non un intero ingrediente alimentare. Sebbene gomma di cellulosa è generalmente considerato un additivo alimentare sicuro ed accettabile, c’è ancora la possibilità che non vi sono ancora rischi sconosciuti perché non è un alimento tradizionale intero.

Perché gomma di cellulosa (noto anche come carbossimetilcellulosa, o CMC) è talvolta chiamato “fibra alimentare” sulla confezione dei prodotti alimentari, si potrebbe pensare che stai ricevendo più fibre nella dieta di sei veramente. CSPI avverte che gomma di cellulosa non è sano come la fibra si trovano in alimenti naturali. Si consiglia di leggere le etichette nutrizionali e le liste degli ingredienti attentamente.

Alcune persone possono avere una reazione allergica o sensibilità alla gomma di cellulosa, anche se questo è estremamente raro. Il New England Journal of Medicine (NEJM) riferisce in uno studio che una donna ha avuto una reazione allergica grave legato alla ingestione di gomma di cellulosa in un farmaco, anche se lo studio non notare che questa è una complicazione poco comune.

NEJM osserva inoltre che la sostanza “è ampiamente usato come agente di sospensione nelle preparazioni farmaceutiche, taluni prodotti alimentari e cosmetici. Pertanto, precedente esposizione può aver portato alla sensibilizzazione nella nostra paziente, pur sodio carbossimetilcellulosa è generalmente considerato non essere assorbito “Quest’ultimo punto è importante:. Poiché gomma di cellulosa non viene assorbito o digerito, rischi quali reazioni allergiche sono molto Basso.

Si dovrebbe evitare di cellulosa Gum?

Come si può vedere dai benefici ei rischi di cui sopra, gomma di cellulosa è generalmente considerato come un additivo alimentare abbastanza sicura. Non ha alcun valore nutritivo o benefici per la salute, ma può essere un additivo molto utile per tutti i tipi di prodotti. La maggior parte delle persone non hanno bisogno di preoccuparsi di evitare la gomma di cellulosa o limitare la loro assunzione.

Tuttavia, la conoscenza è potere. Quanto più si leggono le etichette sui prodotti alimentari - in particolare l’elenco tabella valori nutrizionali e ingredienti - il meglio equipaggiato sarete per identificare quanti additivi cibo che si sta consumando. Da lì, si può prendere una decisione informata su eventuali cambiamenti di cibo che si desidera fare per avere abitudini più sane.

In ultima analisi, si ricordi che i cibi integrali sono sempre l’ideale!

Sagan Morrow è uno scrittore freelance e redattore, così come un blogger stile di vita professionale a SaganMorrow.com . Ha un background come un nutrizionista olistico certificata.