Pubblicato in 23 January 2019

5 deliziose zuppe di provare per meno di $ 5

Molte persone usano il mese di gennaio come il momento ideale per mettere in moto un buon prezzo per il risparmio abitudini. E uno dei posti migliori per cercare quando il taglio dei costi è la cucina.

Cucinare a casa più e pianificare i vostri pasti prima del tempo sono due ottimi modi per fare questo. E zuppe fatte in casa spuntare entrambe le caselle.

Le zuppe sono un pasto davvero conveniente. Sono facili da mettere insieme, e si può ottenere più porzioni su un piatto. E se non sei un fan di mangiare gli stessi avanzi zuppa di tutta la settimana, si può facilmente congelarli di avere per un pasto veloce in un secondo momento.

Per aiutarti ad iniziare, ho creato cinque diverse ricette della minestra per meno di $ 5 per servire. Mentre Ho calcolato questi prezzi da shopping presso il mio negozio locale, i totali esatte possono variare leggermente.

Queste ricette includono graffette dispensa è probabile che già avete, dall’olio di oliva e sale alle spezie. Nel frattempo, la maggior parte degli ingredienti principali - quelli che potrebbero non già di - fornire più di una porzione e sono anche meno di $ 5, per ogni elemento.

Quindi, se il vostro conto in banca ha preso un colpo durante le vacanze o se si desidera concentrarsi su spendere meno soldi per i pasti nel 2019, dai un’occhiata a queste cinque ricette zuppa qui sotto!

Zuppa di miso

Questa zuppa è veloce da fare. E ‘leggero, ma ancora ricco di sapori. Hai anche un sacco di versatilità quando si tratta di proteine ​​che aggiungere. Tutto da tofu al pollo funzionerà.

Dimensione della dose: 4-6

Prezzo per porzione: $ 2,54

ingredienti

  • 6 tazze di acqua
  • 12 tazza di wakame secche alghe
  • 14 di tazza di miso
  • 2 dadi da brodo vegetale
  • 1 15-once. pacchetto tofu organico, scolati e tagliati a cubetti da 1 pollice
  • 14 tazza di fette sottili verdi scalogno

Indicazioni

  1. Unire wakame con acqua calda (sufficiente a coprire da 1 pollice). Lasciate riposare per 15 minuti, o fino a quando morbido. Drenare l’acqua.
  2. Versare acqua bollita 12 tazza in una ciotola. Aggiungere miso e brodo cubi. Mescolare per assicurarsi che il miso è combinato e dissolto prima di aggiungere a una pentola.
  3. Aggiungere tutti gli altri ingredienti della minestra e acqua per una pentola, portare a fuoco medio per 1 minuto.
  4. Servire caldo.

zuppa di fagioli neri

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Questa abbondante, vegan-friendly zuppa è ricca di fibre, proteine ​​di origine vegetale, e fa grandi gli avanzi per tutta la famiglia di godere.

Dimensione della dose: 4-6

Prezzo per porzione: $ 2.35

ingredienti

  • 1 cucchiaio. olio d’oliva
  • 1 cipolla, tagliata a dadini
  • Sale e pepe a piacere
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 2 15-once. lattine di fagioli neri, scolati
  • 1 tazza di mais congelato
  • 16-once. contenitore di salsa
  • brodo vegetale 1 tazza
  • 1 cucchiaino. cumino
  • 1 cucchiaino. peperoncino in polvere
  • avocado, coriandolo, o salsa piccante (opzionale)

Indicazioni

  1. In una grande pentola, cuocere la cipolla a dadini in olio d’oliva. Aggiungere sale e pepe a piacere. Lasciate cuocere per 5 minuti.
  2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Portate lentamente a ebollizione per 10 minuti.
  3. È possibile godere di questa zuppa come è qui, ma si consiglia di trasferire in un frullatore, o utilizzare un frullatore ad immersione per creare una zuppa frullata.
  4. Servire caldo. Aggiungere gli altri ingredienti facoltativi, se lo si desidera.

zuppa cremosa al pomodoro

Questa è una deliziosa zuppa di pomodoro cremosa fatta con graffette dispensa e pomodori in scatola.

Dimensione della dose: 4-6

Prezzo per porzione: $ 4.89

ingredienti

  • 2 15-once. barattoli di pomodori tagliati a cubetti
  • 1 15-once. lattina di fuoco arrostito pomodori
  • acqua 1 tazza
  • 1 tazza di latte (animali o piante-based)
  • 1 piccola cipolla dolce (circa 12 tazza)
  • 1 cucchiaio. pasta di miso
  • 1 cucchiaio. pasta di pomodoro
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 date, snocciolate e tritate
  • sale marino per il gusto
  • pepe nero qb
  • pizzico di pepe di Caienna

Indicazioni

  1. Unire tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità. Amalgamare bene.
  2. Versare in una pentola capiente. Portare a bollore per 15 minuti, o fino a quando la zuppa è addensata ad una consistenza desiderata.
  3. Servire caldo e godere!

Zuppa di cavoli

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Se siete alla ricerca di una minestra che è pieno zeppo di deliziose verdure e imballa un punzone saporito, ti consigliamo di dare questa ricetta una prova.

Dimensione della dose: 6

Prezzo per porzione: $ 2.80

ingredienti

  • 2 cucchiai. olio d’oliva
  • 1 cipolla media gialla, tagliata a dadini
  • pizzico di sale marino
  • 3 spicchi d’aglio, tritati
  • 3 gambi di sedano, tagliati a cubetti
  • 2 cucchiai. pasta di pomodoro
  • 12 cucchiaino. peperoncino in pezzi
  • 1 testa di cavolo verde, tagliata a fettine sottili
  • 4 tazze di verdure o di pollo organico Stock
  • 12 cucchiaino. sale marino, regolare a piacere
  • 12 cucchiaino. pepe nero fresco, regolare a piacere
  • 1 cucchiaio. cumino macinato
  • 2 foglie di alloro
  • 2 cucchiai. aceto di mele
  • rametti di prezzemolo o aneto, pepe nero fresco, o ghee (opzionale)

Indicazioni

  1. In una grande pentola, l’olio d’oliva di calore a fuoco medio fino scintillante.
  2. Aggiungere la cipolla a dadini e una grande presa di sale kosher. Cuocere fino a traslucido per circa 8 minuti. Mescolare di tanto in tanto.
  3. Aggiungere l’aglio tritato e fate cuocere fino a fragrante, circa 45 secondi.
  4. Aggiungere a fette di cavolo, sedano, e tutti gli altri ingredienti e mescolare bene. Copertura per 40 minuti a fuoco basso, o fino a quando il cavolo è tenera.
  5. Servire in una ciotola con il prezzemolo fresco, aneto, pepe nero fresco, burro chiarificato, o un filo d’olio d’oliva.

Zuppa di verdure

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Questa zuppa di verdure abbondante è realizzato con un mix di verdure fresche e surgelate e graffette dispensa. Come opzione, servire su un letto di quinoa o di miglio cotto, o con un lato di avocado su pane tostato.

Dimensione della dose: 6-8

Prezzo per porzione: $ 4.42

ingredienti

  • 1 cucchiaio. olio di cocco
  • 1 dolce cipolla, tagliata a dadini
  • 1 testa di cavolo, tagliuzzato
  • 3 spicchi d’aglio, tritati
  • 1 finocchio, fette sottili
  • 2 cucchiai. pasta di miso
  • 1 pollice di zenzero fresco, pelato e tritato
  • 1 cucchiaino. cayenne terra
  • 1 cucchiaino. cannella in polvere
  • 2 carote grandi, in diagonale a fette
  • 1 zucchine, tagliate a bocconcini
  • 1 32-once. può dadini i pomodori
  • 4 once. di concentrato di pomodoro
  • 1 tazza di cotto fagioli con l’occhio
  • 12 tazza cotto ceci
  • 12 tazza di piselli
  • abbastanza acqua o basso contenuto di sodio brodo vegetale per coprire gli ingredienti
  • 1 manciata di coriandolo fresco o timo per guarnire
  • qualche rametto di menta, timo, prezzemolo o (opzionale)

Indicazioni

  1. In una pentola medio-grande, olio di cocco fuoco e aggiungere la cipolla tagliata a dadini, aglio, cavolo, e finocchio affettato. Mescolare e cuocere a fuoco lento.
  2. Aggiungere il resto degli ingredienti e acqua a sufficienza o magazzino per coprire. Regolare condimenti a piacere.
  3. Cuocere a fuoco lento e lasciate cuocere per 45 minuti a 1 ora, o fino a quando tutte le verdure sono tenere.
  4. Godetevi in ​​una ciotola con le erbe fresche come la menta, il timo, il prezzemolo o sulla parte superiore.

McKel Hill, MS, RD, è il fondatore di Nutrizione Stripped , un sito web dedicato alla vita sana ottimizzare il benessere delle donne di tutto il mondo attraverso le ricette, consigli alimentazione, fitness e molto altro. Il suo libro di cucina, “nutrizione Stripped,” è stato un best-seller nazionale, e lei è stata descritta in Fitness Magazine e Magazine salute delle donne.