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Questi Cheesecake di zucca Pops farà dessert la stella del Ringraziamento

Quando si tratta di Ringraziamento, io sono sempre stato responsabile di una cosa - il dessert! Il finale del pasto è mio, e io non prendere questa responsabilità alla leggera. Dopo tutto, nessun giorno di tacchino festa è completa senza qualcosa di dolce alla fine, anche se si dispone di poco spazio per essa.

Anno dopo anno, ho continuato la mia tradizione di fare un cheesecake di zucca per la mia famiglia di godere. Credo davvero che avere come ci si siede intorno al nostro tavolo del Ringraziamento rende il gusto che molto più dolce. Un tempo in cui la parola “riconoscente” prende vita, come si vede i volti di quelli seduti intorno a voi. E mentre il cibo è al centro dell’attenzione di tutti, il giorno diventa rapidamente circa così molto di più di quello che stai mangiando - un sentimento che si nutre dall’interno verso l’esterno.

Nel corso degli anni, questo formaggio ha decisamente evoluto con me. Ci fu l’anno della grande crepa nel mezzo, l’anno di una trama troppo morbida, e l’anno di un vortice in cima. Come la mia conoscenza del cibo e della nutrizione evoluto e ampliato nel corso degli anni, così ha fatto il mio cheesecake Ringraziamento. Oggi, prende la forma di pop cheesecake, con un giro in buona salute!

Sia che la vostra casa è divisa tra zucca o torta di pecan per dessert, vi garantisco che tutti possono godere di questi sani pop Cheesecake di zucca.

Come affrontare il vostro pasto del Ringraziamento

Anche da un dietista, ottengo facilmente sopraffatto con tutte le diverse scelte alimentari ci sono il giorno del Ringraziamento, soprattutto quando si tratta di dessert. La buona notizia è che ci sono modi sani per avvicinarsi making dessert e mangiare che vi permetterà di godere di ciò che si vuole senza il senso di colpa.

Ecco i miei tre trucchi per mantenere i dessert Ringraziamento sotto controllo:

1. Considerare gli ingredienti

Torte tradizionali, torte e prodotti da forno sono spesso realizzati con più dolcificanti, oli e conservanti (se si compra). Se avete il tempo per farlo, rifare i tuoi dolci preferiti nella vostra cucina, e prendere in considerazione sostituendo gli ingredienti per una scelta più sana. I miei preferiti sono gli swap con purea di zucca al posto di olio e burro in prodotti da forno, con muesli come la crosta per torte salate, e lo scambio di panna acida e crema di formaggio per yogurt greco - come ho fatto in questa ricetta di seguito.

Ho scegliere di utilizzare latte intero yogurt greco in questa ricetta, invece di crema di formaggio e panna acida che è tipicamente trovato in cheesecake perché non compromette il gusto, ma ha un ben diverso profilo nutrizionale. In questo caso, anche se ad alto contenuto di calorie, il grasso è saziante, che vi farà pieno di mangiare di meno.

2. Rendere mini

Dal momento che c’è in genere più di un dessert sul tavolo del Ringraziamento, è importante tenere sotto controllo porzioni. Fare mini versioni dei tacchino favoriti al giorno è un ottimo modo per avere ancora qualcosa di dolce alla fine del pasto, ma ti impediscono di sentirsi a disagio pieno - e assonnato! Spesso troverete che non è necessario il pieno fetta di torta o piatto di prodotti da forno per soddisfare la vostra golosità. Pratica moderazione, non privazione!

3. Stick per piastrine

No, non sto prendendo uno stile tapas Ringraziamento. Voglio dire la dimensione reale dei vostri piatti da dessert! La ricerca mostra che la dimensione dei tuoi piatti e utensili può influenzare quanto si mangia. A volte, è tutto su ciò che l’occhio vede - in modo da optare per un piccolo piatto e forchetta per mangiare il vostro dessert con, e il tuo cervello solo potrebbe pensare la tua parte è più di quanto non sia in realtà.

Cheesecake di zucca apre ricetta

Quindi, questo Thanksgiving provare il mio introito più sano su un classico con queste pop Cheesecake di zucca. Non solo sono divertenti da mangiare, ma sono un ottimo modo per godere di cadere sapore in modo nutriente. La parte migliore è che non dovrete passare tutto il giorno in cucina facendo loro, ed i vostri ospiti saranno impressionati da quanto deliziosa loro aspetto!

Dall’inizio alla fine: 1 ora e 15 minuti

Dosi: pops 12 Cheesecake di zucca

ingredienti

  • 12 tazza di purea di zucca
  • 12 tazza di latte intero yogurt greco
  • 34 tazza briciole di cracker di Graham
  • 2 tazze di scaglie di cioccolato bianco
  • 1 cucchiaio. olio di cocco
  • 2-3 dei vostri biscotti preferiti, schiacciato
  • pizzico di sale
  • 12 (o più) bastoni da dessert

Indicazioni

  1. In una ciotola di medie dimensioni, unire yogurt intero latte con purea di zucca. Mescolare fino a quando combinati.
  2. Aggiungere a Graham briciole di cracker. Continuare a mescolare fino a quando biscotto forme di texture pasta-like.
  3. Formare delle palline delle dimensioni di 1 cucchiaio., E inserire i bastoni da dessert nella parte superiore.
  4. Mettere su una pergamena strato di cottura allineato e congelare per 30 minuti a 1 ora.
  5. Nel frattempo, scaldare cioccolato bianco su una doppia griglia fino al fuso. Incorporate l’olio di cocco.
  6. Rimuovere le palle cheesecake dal congelatore e tuffo nel cioccolato fino a coperto.
  7. Mentre il cioccolato è ancora caldo, cospargere briciole di biscotto in cima.
  8. Mettete in frigorifero e godere! Può essere conservato in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di una settimana.

Maggie Michalczyk è un dietista registrato e la voce dietro  @onceuponapumpkin . Il suo blog e Instagram sono dedicati a tutte le cose di zucca, tutto l’anno. Maggie ha ricevuto la sua laurea in dietetica da Michigan Sate University e ha completato il suo tirocinio dietetica con Aramark a Chicago. Con l’esperienza nel settore delle comunicazioni di nutrizione, Maggie ama messaggi nutrizionali di condivisione per aiutare gli altri a vivere una vita più sana. Quando non è in cucina facendo dolci sani, fuori di Maggie cercando una nuova classe di allenamento o bere Kombucha.

Questi Cheesecake di zucca Pops farà dessert la stella del Ringraziamento
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