Pubblicato in 27 March 2019

Healthy Egg alto contenuto di proteine ​​e di grano Ciotola Ricetta

Stanco di cereali per la colazione? Hai bisogno di un cambiamento dalla solita routine di pranzo panino? Come su un opzione per la cena veloce che è sia nutriente e soddisfacente?

ciotole grano sono un modo rapido e delizioso per ravvivare la colazione, il pranzo, o la cena per tutta la famiglia. Servendo il pasto in una ciotola, si può facilmente mettere insieme tutti gli ingredienti, che unisce sapori e consistenze. Un uovo alla coque incorona il piatto, e quando si fetta in esso, il tuorlo d’oro diventa una medicazione setosa.

Le uova sono ricche di proteine, e così è quinoa. Anche se altri cereali, come il riso o cous cous, lavoreranno, quinoa è un antico grano ad alto contenuto proteico che aggiunge una deliziosa nuttiness alla vostra ciotola. Utilizzare tricolore quinoa e aggiungere alcuni prodotti brillante - abbiamo scelto pomodori cimelio e spinaci freschi - per un piatto colorato che sembra come deliziosa come ha un sapore.

Questa ricetta è stata sviluppata in collaborazione con le migliori del Eggland.

ingredienti

  • 1 tazza tricolor quinoa, risciacquato
  • 12 cucchiaino di sale kosher
  • olio d’oliva 14 tazza di extra vergine, divisa
  • 1 cucchiaio tritato, rosmarino fresco
  • aceto di vino rosso 2 cucchiai, diviso
  • 4 Migliori grandi uova di Eggland

Toppings

  • 2 piccoli pomodori cimelio, tritate grossolanamente
  • 1 (15 once) può non-sale aggiunto ceci, sciacquati e scolati
  • 3 tazze bambino spinaci freschi, tritati

Indicazioni

  1. Risciacquare quinoa in un setaccio a maglia fine finché l’acqua scorre chiaro; scolare e metterli in una grande casseruola.
  2. Aggiungere 2 tazze di acqua fredda e sale; portare ad ebollizione.
  3. Ridurre il calore e cuocere, coperto, fino ad assorbimento di acqua, circa 15 minuti.
  4. Togliere dal fuoco e lasciar riposare 5 minuti; scoprire e lanugine con una forchetta.
  5. Unire l’olio 3 cucchiai extra-vergine di oliva, rosmarino, e 2 cucchiai di aceto. Aggiungere al quinoa cotta; mescolate per combinare.
  6. Nel frattempo, riempire una pentola mezzo pieno di acqua fredda; portare ad ebollizione.
  7. Delicatamente aggiungere le uova e far cuocere 6 a 7 minuti.
  8. Togliere dal fuoco e correre sotto l’acqua fredda fino a quando abbastanza fresco da gestire; uova buccia.
  9. In una grande padella, calore rimanente olio d’oliva 1 cucchiaio extravergine fuoco medio.
  10. Cook ceci e pomodori fino pomodori cominciano ad ammorbidire e rilasciare i loro succhi di frutta, da 8 a 10 minuti.
  11. Aggiungere gli spinaci; Cuocere e mescolare solo fino a quando gli spinaci è appassito, da 1 a 2 minuti.
  12. Per servire, dividere quinoa uniformemente tra quattro ciotole e top con miscela di pomodoro.
  13. Top ogni ciotola con un uovo alla coque; tagliare l’uovo a metà prima di servire.

Resa: 4 porzioni

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Quantità per porzione

calorie 450
Totalmente grasso 22.7g
Grassi saturi 3.2g
Grassi polinsaturi 2.3g
Grasso monoinsaturo 10,4g
Colesterolo 179mg
Sodio 239.6mg
Potassio 737mg
carboidrati totali 44.6g
Fibra alimentare 10.5g
zuccheri 3.6g
Proteina 18g