Pubblicato in 28 August 2018

Insalata Reinvented: 3 Ricette per alimentare il vostro Gut

“Good” e batteri “cattivi” sono spesso citati nel mondo del benessere quando si tratta di sventrare la salute e la digestione - ma che cosa significa tutto questo?

Potreste aver sentito il termine microbioma intestinale , che si riferisce essenzialmente alle Archea, Bacteria virus, emicrobi eucarioti residente nel vostro corpo.

Gli adulti sani di solito hanno più di 1000 specie di batteri nel loro intestino, che ammonta a oltre 100.000 miliardi cellule microbiche e da 3 a 5 libbre (sì, chili!) di batteri nel nostro sistema digerente.

Ci sono un sacco di questi ragazzi poco - queste cellule batteriche sono più numerose cellule umane 10 a 1. I batteri iniziano a colonizzare o crescere nel tratto gastrointestinale al momento della nascita, e ci rimangono per tutto il resto della tua vita.

Queste bilioni di microbi nell’intestino svolgono un ruolo enorme nel funzioni di base che riguardano direttamente la nostra salute generale, tra cui:

  • contribuendo al metabolismo
  • l’infiammazione di controllo
  • aiutando i nutrienti dal cibo raccolto
  • la produzione di vitamine
  • proteggere il nostro corpo da virus e infezioni da “formazione” del sistema immunitario

Lunga storia breve: Essi influenzano come ci sentiamo tutti i giorni .

Un microbioma felice e sano controlla la vostra salute intestinale, quindi è importante per alimentare esso. Ecco dove questi tre deliziose insalate entrano in gioco. Ogni è pieno di ingredienti per rendere il vostro intestino felice - e in buona salute.

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Vegan Kale Caesar Salad

medicazioni Cesare tradizionali sono caricati con grassi e calorie saturi, e un certo uso lattuga iceberg come base, che non è così nutrienti come il suo vicino omologo romaine - ed ancora non come nutrienti come cavolo!

Questa insalata Caesar è fatta vegano utilizzando grassi solo sani, fibre e proteine vegetali per ottenere la consistenza desiderata e la consistenza della tradizionale Caesar spogliatoio.

ingredienti

  • 2 a 3 tazze massaggiati insalata cavolo
  • 12 avocado
  • 3 cucchiai di semi di canapa
  • 2 cucchiai di lievito alimentare
  • Aglio, opzionale
  • Goccio di aceto di sidro di mele
  • 12 tazza di ceci

Indicazioni

  1. Preparare l’insalata di cavolo massaggiato e mettere da parte in un piatto da portata.
  2. In un frullatore, unire avocado, semi di canapa, lievito alimentare, l’aglio opzionale, e un goccio di aceto di mele. Fondere insieme per una medicazione densa e cremosa.
  3. Versare sopra cavolo e combinare. Poi l’alto con i ceci. Se vuoi aggiungere un’altra fonte di proteine ​​al posto di una proteina vegetariano-friendly, provare pollo alla griglia. Godere!

In movimento? Se non si dispone di un frullatore, è sufficiente schiacciare tutti gli ingredienti “umido” con la parte posteriore della forcella e poi lavorare il composto nella lattuga romana o cavolo massaggiato.

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Basil Pesto Insalata di patate

Questa non è la vostra insalata di patate media deli! Questa rotazione fresco sul classico utilizza pesto come condimento e ingredienti come semi di canapa, lievito alimentare, e le noci per dare al vostro corpo una spinta di omega-3, proteine, magnesio, vitamine del gruppo B, e potassio.

Si può essere sorpresi di apprendere che le patate sono un intestino-friendly cibo - e quella che probabilmente hanno fornito nella vostra cucina. Le patate sono noti come una ricca fonte di potassio. Un unico cotti medie patata contiene circa 900 milligrammi (o un po ‘meno del 20 per cento del valore giornaliero [DV]).

Il potassio è un elettrolito che i nostri corpi hanno bisogno di rimanere idratata e bilanciare le contrazioni muscolari (compresi quelli nel nostro sistema digerente), ritmo cardiaco, livelli di pH e della pressione sanguigna.

ingredienti

  • 8 patate rosse di media

Per il pesto di basilico:

  • 5 tazze foglie di basilico fresco, confezionato
  • 14 tazza di noci
  • 14 tazza noci di pino
  • aglio tritato 3 cucchiai (io ho usato 1 12 cucchiai, tritati, perché questo è tutto quello che avevo a portata di mano!)
  • sale marino 1 cucchiaino
  • 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 12 tazza di lievito alimentare
  • 12 tazza di semi di canapa
  • 12 cucchiaio di scorza di limone
  • 2 cucchiai di aceto di sidro di mela cruda
  • 1 12 tazze buon olio d’oliva

Indicazioni

  1. In primo luogo, tagliare le patate pulite in blocchi morso dimensioni. Mettere in una pentola d’acqua (sufficiente in modo che l’acqua è fino a circa 2 pollici sopra le patate). Mettere il coperchio e far bollire le patate per 15 minuti o fino a quando sono forcella-gara. Immediatamente scolare le patate cotte e risciacquare con acqua fredda per raffreddarli. Mettere da parte.
  2. Nel frattempo, per il pesto, unire tutti gli ingredienti - tranne l’olio di oliva - in un robot da cucina e iniziare a impulsi. Quindi aggiungere lentamente l’olio d’oliva come alimento o processore frullatore azionato a bassa, per combinare. Controllare condimenti e regolare qualsiasi sale marino o la scorza di limone a questo punto.
  3. In una ciotola, aggiungere circa 12 tazza di pesto alle patate cotte. Toss di combinare e cappotto. Avrete avanzi di pesto in più, o si può servire sul lato. Aggiungere il più pesto per l’insalata, come vi piace.
  4. Conservare in un contenitore di vetro ermetico per un massimo di 7 giorni. Servire a temperatura ambiente.
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Barbabietole da insalata di ananas

Questa bella insalata può trasformarsi in un amante della barbabietola, se non si dispone già godere di questo ortaggio nutrienti. Entrambe le barbabietole e ananas sono ricchi di fibre, che come sappiamo è di vitale importanza per la digestione regolare, per non parlare mantenimento di un sano microbiota intestinale.

Ananas possono fornire una spinta speciale sulla digestione in quanto contengono una chiamata bromelina enzima che può contribuire a rompere le proteine ​​e ridurre i problemi di digestione.

Questo frutto succoso è ricca di fibre, idratante, e può contribuire a stimolare una sana digestione - il tutto in un insalata che vogliono 5 minuti per mettere insieme.

ingredienti

  • 4 tazze di barbabietole tritate
  • 3 tazze di ananas tritato
  • 1 o 2 cucchiai di olio d’oliva, a piovigginare
  • Pizzico di cannella in polvere
  • Un pizzico di sale marino
  • 14 tazza di menta, tagliata a fette sottili

Indicazioni

  1. Preriscaldare il forno a (204 ° C) 400 ° C. Su una teglia foderata, distribuiti in modo uniforme barbabietole tritate. Arrosto per circa 40 minuti o finché sono teneri. Mettere da parte a raffreddare.
  2. Tritare ananas in grossi pezzi, circa la stessa dimensione come le barbabietole tritate.
  3. Per servire, piatto tritata ananas e raffreddato barbabietole tostate e condire con olio d’oliva, la polvere di cannella, aggiungere un pizzico di sale marino, e top con menta fresca a fette sottili.
  4. Godetevi a temperatura ambiente.

Prendersi cura del vostro sistema digestivo e mantenere il vostro intestino sano è una pratica quotidiana che coinvolge molti pilastri della salute - tra cui una corretta alimentazione, il sonno, la gestione dello stress, idratazione, e l’esercizio fisico.

Soprattutto, se si effettua una scelta consapevole per includere più cibi integrali ricchi di fibre nella dieta, allora sei fuori ad un grande inizio per una migliore salute dell’intestino.

Se avete problemi di digestione che desideri lavorare per rendere migliore, sempre consultare un dietista o il medico di medicina funzionale che può aiutare a raggiungere la causa principale.


McKel Hill, MS, RDN, LDN, è il fondatore di Nutrizione Stripped , un sito web sano vivente dedicato alla ottimizzazione del benessere delle donne di tutto il mondo attraverso le ricette, consigli alimentazione, fitness e molto altro. Il suo libro di cucina, “nutrizione Stripped,” è stato un best-seller nazionale, e lei è stata descritta in Fitness Magazine e Magazine salute delle donne.

Tag: digestivo, Salute,