Pubblicato in 28 June 2019

Questo è il mio go-to ricetta per quando mio Strikes Depressione

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Illustrazione da Brittany Inghilterra

Healthline Eats è una serie guardando le nostre ricette preferite per quando siamo solo troppo esausti per nutrire i nostri corpi. Voglio di più? Controlla la lista completa qui .

Quando la mia depressione colpisce, la mia motivazione e capacità decisionali prendere un colpo importante. Mentre io amo cucinare, io non posso fare nulla da remoto complicate e hanno bisogno di qualcosa che mi può durare più di un pasto se i sentimenti persistono.

È per questo che mi rivolgo a una ricetta molto versatile (e super straight-forward!) Per il pollo crockpot salsa. E ‘letteralmente due ingredienti - pollo e salsa - e può essere preparata ore prima. Cosa c’è di più, gli avanzi possono essere congelati per i pasti futuri.

Io uso spesso per tacos (quindi basta afferrare tortillas e condimenti di scelta), ma si può anche mettere in cima un grano, su un insalata messicana a tema, in un quesadilla, o semplicemente mangiare da solo.

Crockpot Pollo Salsa

ingredienti

  • 2-4 lbs. disossato, senza pelle petto di pollo (più si utilizza, più avanzi di congelare!)
  • 1-2 JARS 15-once. salsa di vostra scelta
  • condimenti preferiti (opzionale)

Indicazioni

  1. Mettere i petti di pollo nel vostro crockpot e coprire con tutta la salsa. (Se si utilizza meno di 2 chili di pollo, o 4 petti, è possibile utilizzare meno salsa troppo.)
  2. Cuocere in alto per 4 ore o basso per 6 ore.
  3. Prendendo due forchette, o un trituratore di carne, triturare il pollo.
  4. Potete servire la miscela di pollo / salsa immediatamente, o se non siete pronti, lasciate cuocere a bassa.
  5. Servire in cima ad una tortilla per tacos, schiaffo in alcuni quesadillas, plop in cima di un’insalata, o cucinare un chicco, come il riso o quinoa, e metterlo in cima con verdure.
Per la cottura non è un’opzione Anche se questo è un grande go-to ricetta che richiede il minimo sforzo, a volte ho bisogno di cibo che non coinvolge la cottura a tutti. Se hai perso l’appetito e la motivazione, ma ha bisogno di mangiare, prendere in considerazione la raccolta di un pacchetto di emergenza di frullati e barrette proteiche in modo che almeno avere una sorta di sostentamento per dare più energia in seguito. E se tutto il resto fallisce? Fare un panino al burro di arachidi.

Jamie Elmer è un redattore che proviene da Southern California. Lei ha un amore per le parole e la consapevolezza della salute mentale ed è sempre alla ricerca di modi per combinare le due cose. Lei è anche un entusiasta appassionato per le tre P: cuccioli, cuscini, e patate. Trova la sua su Instagram .