Pubblicato in 28 June 2019

Mio go-to ricetta quando la mia attenzione Span rende impossibile Cook

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Illustrazione da Brittany Inghilterra

Healthline Eats è una serie guardando le nostre ricette preferite per quando siamo solo troppo esausti per nutrire i nostri corpi. Voglio di più? Controlla la lista completa qui .

Come qualcuno con la sua giusta quota di problemi di salute mentale, non sempre la larghezza di banda per cucinare. A volte un attacco di depressione mi ha muove a passo di lumaca. Altre volte, la mia capacità di attenzione breve rende difficile la creazione di qualcosa di troppo complicato.

Non intenzione di mentire … questi involucri sono nati per disperazione letterale. Il mio corpo era stridente, “verdure! Verdure!”E la mia malattia mentale hanno risposto,“Troppo lavoro. Riprovare più tardi.”

Questo era il mio compromesso: Prendere alcune verdure e hummus, e gettarlo su qualche focaccia. Boom. Involtino vegetariano.

Veggie Hummus Wrap

ingredienti

  • 1 insalata preconfezionati
  • 1 piadina
  • 1 contenitore di hummus

Indicazioni

  1. Prendete la vostra piadina e aggiungere una buona dose di hummus a ciascuno. Ho scelto hummus qui perché non sarò mai sfuggire una scusa per mangiare hummus, ma anche, la proteina aggiunto possa rendere questo pasto più di riempimento.
  2. Selezionare qualunque insalata preconfezionati suona gustoso per voi. Io sono un fan di insalata Southwest Trader Joe, ma tu che fai, boo! Io passo la medicazione personalmente, ma vado avanti e aggiungere tutti gli altri componenti della insalata alla mia piadina.
  3. Avvolgetelo. Il gioco è fatto, ragazzo. Un involucro veggie di fortuna e senza fronzoli.
Il tempo e servire dimensioni Questa “ricetta” richiede solo pochi secondi per montare (benedica - il mio ADHD non è in grado di gestire molto più lungo di quello). In termini di porzione, il mio suggerimento è quello di mangiare un sacco . Qualunque cosa ciò significhi per voi. Perché più che probabile, se siete alle prese mentalmente o emotivamente, sei non mangiare abbastanza. Fidati di me.

insalate preconfezionate di per sé non si sentono come abbastanza per essere abbondante, ma la loro combinazione con le altre cose è stata la mia grazia salvifica e fondamentalmente la mia unica fonte di verdure quando i tempi si fanno difficili.

Non abbiate paura di essere creativi (e sì, avete il mio permesso di essere “pigro”) con come si utilizzano!


Sam Dylan Finch è uno dei principali sostenitori di LGBTQ + salute mentale, dopo aver ottenuto il riconoscimento internazionale per il suo blog, Let Queer le cose! , Che per primo è andato virale nel 2014. Come giornalista e dei media strategist, Sam ha pubblicato estesamente su temi come la salute mentale, l’identità transgender, la disabilità, la politica e la legge, e molto altro ancora. Portando la sua esperienza combinata nel campo della salute pubblica e dei media digitali, Sam attualmente lavora come redattore sociale a Healthline.