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Perché Healthline è indignato per Zucchero

CEO David Kopp sul suo #BreakUpWithSugar

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Come un padre e un consumatore, sono diventato indignato per lo zucchero. C’è un costo fenomenale che lo zucchero ha inflitto su di me, la mia famiglia, e sulla società. La nostra dieta ci rende malati cronici. Per la prima volta nella storia moderna, stiamo alzando i bambini con durata di vita proiettati brevi rispetto ai loro genitori. Dodici anni di età sono stati diagnosticati con diabete di tipo 2, sono risultato positivo per i marcatori precoci di malattie del cuore, e 1 su 3 sono considerati in sovrappeso o obesi. Un fattore chiave dietro a tutte queste tendenze di salute scioccante è la dieta, e, in particolare, le enormi quantità di zucchero si stanno consumando ogni giorno - spesso senza saperlo e sotto l’influenza del marketing zucchero doppiezza.

Mia moglie prima ha suggerito che dovrei tagliare lo zucchero. Lei mi ha detto che il mio amico Tim aveva perso 20 chili, per lo più, tagliando fuori zucchero. Non ero costretto. Poi ho visto Tim. Lui era fantastico e ha detto di sentirsi meglio e aveva più energia. Ma mi è piaciuto il dessert.

L’indignazione ha cominciato a insinuarsi quando ho finalmente imparato la scienza. Il corpo non può metabolizzare completamente gli zuccheri raffinati. Il fegato semplicemente lo trasforma in grasso.

Così ho rotto con il dessert. Per un paio di settimane, è stato difficile. Ma poi una cosa divertente è accaduto. La gente potrebbe mettere un cookie di fronte a me dopo cena e ho sentito alcun desiderio di mangiare. Mi era stato dipendente da zucchero. E ora non lo ero. Questo è stato scandaloso. Perché non sapevo che lo zucchero, proprio come l’alcool e la nicotina, è stato coinvolgente?

Ora, ho voluto #BreakUpWithSugar, non solo con il dessert. Ho iniziato a leggere le etichette. Che tutto naturale, frullato biologico? Cinquantaquattro grammi di zucchero - più che l’intera dose giornaliera raccomandata di zucchero per un uomo. Quella tazza di yogurt? Venticinque grammi di zucchero, pari a circa l’intera dose giornaliera raccomandata per una donna. Ero indignato, ma ero anche confuso. Perché c’è così tanto zucchero nel nostro cibo?

Questo è dove l’oltraggio sta davvero: Molto di ciò che c’è stato insegnato sulla nutrizione è semplicemente sbagliato. Sulla base difettose e di parte studi influenzati dal marketing di zucchero, abbiamo demonizzato grassi saturi e colesterolo, come i fattori chiave della malattia cronica prevenibili ignorando i rischi del consumo di zucchero in eccesso. Healthline la ricerca ha rivelato che queste strategie pseudoscienza primi di Big Sugar erano solo la punta di un iceberg. Proprio come Big Tobacco, Big Sugar ha pagato legioni di lobbisti e incanalati donazioni per i ricercatori disposti a ignorare i fatti che lo zucchero è sia coinvolgente e tossiche per il corpo umano.

A questo punto, ho anche capito che abbiamo a Healthline, la crescente sito web di salute digitale più veloce, come era stato colpevole come chiunque. Arriviamo quasi 50 milioni di persone al mese e non siamo stati educare i nostri lettori sia. Così abbiamo e tutti i nostri lettori l’opportunità di non solo #BreakUpWithSugar, ma di educare i nostri amici e vicini di casa.

Se sei indignato, parlare con la famiglia e gli amici, condividere un articolo, o dirci la tua storia #BreakUpWithSugar. Saltare dessert o un caffè mescolato quotidiana non è facile, ma la scienza è chiara: lo zucchero in eccesso sta facendo noi malati e abbiamo bisogno di rompere l’abitudine.

Per la nostra più sana, più forte futuro.

David

#obesità #controllo del peso

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Come l’industria dello zucchero usa il suo potere finanziario per manipolare la dieta americana. Dr. Robert Lustig non è stato invitato a parlare al 2016 Internazionale dolcificante Colloquio a Miami, ma è andato comunque. Come un endocrinologo pediatrico presso l’Università della California, San Francisco, Lustig di ricerca e presentazioni successive lo hanno reso un schietto, appassionato critico della tossicità di zucchero e un impatto negativo sul metabolismo e la malattia. ...

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